食材明细:
主料::乌冬面1袋,洋葱1/2个,胡萝卜1根,青椒1/2个,卷心菜1/4个,
辅料::老抽适量,生抽适量,素食蚝油适量,素味精适量,黑胡椒适量,盐适量,香油适量,
素食主义—素炒乌冬面的做法步骤:
1.锅中水烧开,放入乌冬面煮3分钟,捞出过凉水冲洗
2.胡萝卜、洋葱、青椒、白菜,切细丝
3.橄榄油烧热,下入洋葱煸炒香
4.再放入胡萝卜,炒匀
5.放入青椒和白菜,大火快炒
6.加入老抽、生抽、素味精,翻炒均匀
7.放入煮好的乌冬面
8.加入2大勺素食耗油
9.少许黑胡椒、盐调味,
10.最后滴入少许香油,拌匀装盘。
小贴士:
煮好的乌冬面过凉水冲一下,可防止粘连,保证QQ有弹性。
食材明细:
主料::方便面两袋,
辅料::香菇若干,青椒1颗,胡萝卜半个,蚝油半匙,生抽半匙,盐2匙,
素食版炒方便面的做法步骤:
1.青椒香菇切条。
2.胡萝卜切条。
3.准备好葱蒜,外加一点杭椒。
4.面煮散就捞出,沥水。
5.热火冷油,放入葱蒜炒出香味,放香菇,再依次放入胡萝卜,青椒。
6.放蚝油,五香粉,蚝油,盐,生抽,放入煮好的方便面。
7.完成!
小贴士:
1 面煮的稍硬一些,炒完软硬正好。
2 炒蔬菜的时候最好有一些汤,加面的的时候就可以均匀的裹在面条上,更加好吃,不会觉得干。
3 此外可加洋葱和西红柿,傻三年的我忘记买了,但是用以上食材做出来依然很好吃喔。
食材明细:
主料::酸奶油100克,鸡蛋1个,面粉1杯,燕麦片1/2杯,橄榄油2汤匙,
辅料::鸡蛋6个,酸奶油100克,辣椒1个,蘑菇适量,菠菜适量,西兰花适量,红洋葱1个,大蒜适量,香菜适量,辣椒粉1茶匙,沙棘粉1汤匙,盐适量,黑胡椒适量,
素食午餐乳蛋饼的做法步骤:
1.将烤箱预热至200度(摄氏度),在大馅饼盘中涂抹油、黄油或烹饪喷雾剂。
2.将酸奶油和鸡蛋放在一个大碗里搅拌混合。 添加燕麦片和面粉,使面团坚实厚实。 加入橄榄油,揉面团,直到面团变得光滑。将面团铺在馅饼盘上,确保面团覆盖饼盘。
3.切碎辣椒,蘑菇,西兰花,红洋葱,大蒜和香菜。将它们在一个碗中混合,铺在面团上。
4.将鸡蛋,沙棘粉和香料一起搅拌,并将它们与酸奶油或奶油奶酪缓慢混合。
5.将鸡蛋混合物均匀地倒在馅料上,将混合物在碗中搅拌以确保香料均匀分布在混合物中。
6.在烤箱中烤制乳蛋饼大约45分钟,或者直到顶部定型且略有膨化。
7.食用前冷却30分钟。如果喜欢,可撒上更多的沙棘粉。
8.配沙拉或蔬菜切片食用。
食材明细:
主料::茄子300g,粉丝50g,青椒一个,
辅料::豆豉香菇酱一大勺,
配料::生抽一大勺,老抽一大勺,蚝油一大勺,葱适量,盐适量,蒜适量,鸡精适量,
无肉也欢--【素食版蚂蚁上树】的做法步骤:
1.粉丝用凉水泡软备用,青椒切末备用。
2.茄子切成小丁,微波炉高火三分钟把茄子打软备用。
3.锅中倒油煸香葱蒜后,下入一大勺豆豉香菇酱炒香。
4.倒入切丁翻炒均匀。
5.接着倒入泡好的粉丝。
6.接着加入大概一小碗的开水将将没过食材。
7.加入生抽一大勺,老抽一大勺,盐和鸡精适量调味。
8.等汁子快干时,加入切好的青椒碎即可
小贴士:
豆豉香菇酱可以看我日志或者菜谱
食材明细:
主料::意面100克,
辅料::鸡蛋1个,黄瓜适量,胡萝卜适量,香菜适量,水适量,熟花生米适量,葱花适量,
配料::辣豆瓣酱适量,番茄酱适量,花生油适量,芝麻油适量,盐适量,
【素食意面】自制版的做法步骤:
1.准备用料
2.热锅加花生油,加葱花爆香
3.放一勺辣豆瓣酱快速煸炒
4.紧接着打入一个鸡蛋打散,煸炒
5.把鸡蛋炒碎,加适量番茄酱
6.再把背熟的花生碎加里面炒几下,素酱就做好了
7.锅里大火烧开水,加点盐,放上意面煮十分钟左右
8.胡萝卜切丝,香菜洗净切碎,黄瓜洗净切丝
9.意面煮熟捞出加点橄榄油,没有橄榄油的话加点熟花生油也可以,
10.在意面上盖上素面酱
11.在加上个黄瓜丝,胡萝卜丝香菜碎,就做好了
小贴士:
1不喜欢花生碎可以不加,
2加鸡蛋的时候提前打散更好,我偷懒一下下
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