食材明细:
大米,香肠,洋葱,豆芽,姜,香菇,盐,鸡精,老抽,白糖
香肠煲饭(电饭煲版)的做法步骤:
1.所有材料切片或丝。
2.用和平时一样多的水煮饭,煮的时候可以顺便煮些豆芽进去。
3.锅内放适量油,烧7成热后放入洋葱和姜片炒香。我喜欢吃辣,所以离不开的辣椒又出现了~
4.放入香肠炒变色(晶透),再放入香菇和豆芽翻炒几下。
5.放老抽调色加味。快熟时放入盐,糖,鸡精。少量的糖有提鲜的作用。微甜的味道也很美妙。
6.材料都炒软了即可出锅。此时应略有汤汁。
7.在米饭煮到约7成熟时(表面像粥一样有泡泡),拌入炒好的香肠菜。汤汁可以加进去一些,开锅的时候会有一些水分流失,所以正好起到补充的作用。煮出来的饭也不会水多。
8.继续煮饭。煮好后需再焖半个小时,让饭更美味。
9.顺便煎了个鸡蛋。煮好的鸡蛋用切蛋器切成片小火煎一下就行。纯属打发时间,可以省略,呵呵。
小贴士:
配些水果,饮料。开吃~
腊八粥喝过后这年的脚步真是转眼间的事,这不还有一周就过年了,各家的腊肠、腌肉都已经准备好了。
老家淮南的朋友寄来了她自己刚刚灌好的腊肠,她说还没有完全晒干,不过也可以吃了。她还寄来我最爱的淮南豆腐制品和乌白菜。
今天我就用腊肠,加上乌白菜煮了一锅米饭,选用了九阳铁釜电饭煲的灶烧饭功能烹饪,真得有黄锅巴,好香好香!
腊味飘香____香肠锅巴饭,九阳铁釜造
材料(3人份):腊肠120克、大米300克、乌白菜300克
香肠锅巴饭的做法
1.大米清洗干净放上适量的清水,大约与米的重量相同,可以泡上10分钟味道会更加好。
2.将腊肠切片。
3.然后将腊肠平铺在大米的上面。
4.选择灶烧饭功能,开始烹饪。
5.当米饭煮好后,自动进入保温状态,让米饭再焖15分钟。
这时我们将清洗干净的乌白菜菜帮和菜叶分别切好。
6.锅里油热,先下菜帮,接着就下菜叶,翻炒几下略断生加盐调味。注:不要炒太过。
7.将略断生乌白菜倒入饭锅里,盖上盖。
8.焖2-3分钟,揭盖,翻拌均即可享用。
小贴士:
1.乌白菜是淮南一带的特色蔬菜,你也可用小青菜代替。注意炒的时候不要炒太过,因为要再倒入米饭锅中焖两分钟,这样做是为了菜饭融合一下味道会更加滋润。
2.还有几款腊味,有兴趣也可看看。
很多上班族对做饭都是持有一种矛盾的态度,一方面觉得自己做饭吃起来放心,但是另一方面又会觉得自己没有时间做,那么今天就教大家一款饭菜同出的美食。
香肠土豆饭
原料:
土豆2个香肠几根大米1杯油适量盐适量葱花几根
步骤:
1.食材准备好
2.土豆切成滚刀块
3.倒入油锅,稍微翻炒
4.土豆边缘变得比较透明的时候,放盐调味
5.大米淘洗干净
6.将土豆倒进去,稍微拌匀
7.盖上盖子,选择煲仔饭键,42分钟,米饭就能煮熟
8.最后十分钟的时候,将香肠摆放进去
9.葱花切好
10.米饭熟透后,用饭勺铲松
11.香肠取出,切片
12.将米饭盛出来,摆上香肠片,撒上葱花即可
小贴士:
1、土豆一定要先用油煎炒下,吃起来更香哦。
2、非常推荐香肠,跟砂锅饭搭配,谁吃谁知道有多美味。
小编有话说:对于上班族来说这简直就是省时省力的好菜品,如果觉得外卖吃着不放心,这道菜饭绝对让你吃的健康还营养!
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