只有正常的食材才能有正宗的美食,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材,你是食材达人吗?相信你应该喜欢小编整理的【南瓜豆豉蒸排骨】,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::小金瓜适量,排骨适量,自制豆豉酱适量,
辅料::葱姜适量,
配料::生抽适量,蚝油适量,料酒适量,
【南瓜豆豉蒸排骨】的做法步骤:
1.准备原料
2.南瓜切开
3.排骨切麻将块用自制豆豉酱两大勺两大勺,生抽蚝油料酒个一大勺,淀粉适量葱姜腌制30分钟以上
4.微波炉高火先把南瓜初步加热成熟,导出多余水分
5.腌好的排骨放入南瓜盅
6.包上保鲜膜,中小火60分钟左右
小贴士:
提示:1、南瓜提前微波炉加入可以是水分脱去,不至于成品太水
2、这个豆豉酱是我自制的可以看我的日志,如果没有用豆豉油炒一下亦可以
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豆豉南瓜蒸排骨
食材明细:
主料::排骨适量,南瓜适量,葱花适量,油适量,腊肉豆豉适量,蒜头适量,
辅料::盐适量,生粉适量,干贝素适量,酒适量,
豆豉南瓜蒸排骨的做法步骤:
1.备材料,南瓜去皮切.5cm厚度
2.排骨用所有调味料腌上30分钟后,加入蒜头,拌均匀
3.取下碟子,排放好南瓜、排骨
4.在排骨上放上腊肉豆豉,再淋点油
5.沸水入锅,加盖蒸15分钟左右
6.撒下葱花,即可上桌食用
小贴士:
腊肉豆豉带点微辣,可免煮即食
【蒸营养】豆豉南瓜蒸排骨
食材明细:
主料::南瓜适量,排骨适量,
辅料::红尖椒角适量,姜片适量,葱白段适量,
配料::自制豆豉酱适量,蚝油适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,生粉适量,色拉油适量,
【蒸营养】豆豉南瓜蒸排骨的做法步骤:
1.原料图。
2.南瓜去籽切小块。(个人喜欢带皮蒸着吃,如果不喜欢可以去掉)
3.排骨斩块,用清水冲去血水。
4.将南瓜块、排骨放入大碗,依次调入料酒拌匀,再调入自制豆豉酱、蚝油、生抽、老抽、生粉拌匀后再淋入色拉油。
5.码入盘中上蒸笼蒸12分至熟即可。(也可以包上保鲜膜,用微波炉高中火蒸12分。)
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