任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你印象深刻？为此，小编从网络上精心整理了《韩式芝士粥》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：米100g，水800ml，浓缩车打芝士酱45g（3汤勺）（RICOS），
辅料：：虾5个，玉米粒30g，葱花适量，
韩式芝士粥的做法步骤：
1.米提前放入水中浸泡30分钟，然后用来煮粥。
2.煮好的粥中加入虾，玉米粒煮10分钟左右。
3.粥出锅前加入RICOS芝士酱搅拌均匀关火加盖焖几分钟即可。
4.撒上葱花点缀。
小贴士：
1.正常煮粥的水量大概是1：8左右，依照个人喜好增减水的比例。
2. 芝士酱本身的是膏状，易融化，所以不用加到锅中一起烹煮喔。
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手工韩式芝士年糕
食材明细：
主料：：白菜1颗，白萝卜1/3颗，胡萝卜1根，蒜1头，梨半1/2个，土豆1/2个，葱适量，糯米粉200g，粘米粉140g，马格里苏芝士适量，洋葱1个，五花肉200g，
辅料：：鱼露适量，虾酱适量，盐适量，辣椒面适量，韩式辣酱1汤匙，糖稀1茶匙，芝麻适量，
手工韩式芝士年糕的做法步骤：
1.白菜从中间切成两半，均匀的涂抹上盐之后静置8-10小时使白菜脱水
2.胡萝卜、白萝卜切丝后撒少许盐沙沙水汽
3.土豆、梨、蒜一起放入料理机中打成泥
4.之后加入胡萝卜丝、白萝卜丝、葱、鱼露、虾酱、辣椒面搅拌均匀
5.白菜挤干水分后每片叶子均匀抹上酱
6.放入容器中常温发酵三天即可，剩余的可放入冰箱冷藏
7.糯米粉、粘米粉以3:2的比例混合，慢慢加水揉至光滑
8.芝士切成小块
9.手掌抹油将面团分成均匀的圆球
10.之后压扁面团，将芝士块裹进面团中先揉成圆团在搓成长条状
11.盘子中铺一层油纸后将年糕条蒸8-10分钟
12.蒸好后的年糕条入冷水冷却半分钟后取出备用
13.热锅冷油入洋葱、大葱、五花肉炒出香味后放入辣白菜炒均匀
14.加入适量水后入辣椒酱和年糕条中火煮
15.出锅5分钟前加入适量糖稀大火收汁
小贴士：
1、如果实在买不到粘米粉可用质量和粘性好的大米打成粉用
2、芝士个人更偏向于古达芝士的口感，但实在买不到，条件允许的亲可以自行更换
3、揉年糕的时候一定要慢慢加入水，保持稍微湿一点的手感，这样之后好包裹芝士
韩式芝士烤排骨
食材明细：
主料：：猪肋排8只，韩式辣白菜150g，玉米粒50g，青豆50g，胡萝卜丁50g，腌橄榄50g，
辅料：：盐10g，黑胡椒10g，清酒15ml，辣椒粉10g，泰式甜辣酱适量，番茄酱适量，烧烤酱适量，韩式大酱适量，马苏里奶酪适量，
韩式芝士烤排骨的做法步骤：
1.将猪肋排切成大条，再在清水中冲洗
2.用厨房纸将多余的水分吸干，把擦干的猪肋排放到碗中
3.加入韩式辣酱 泰式甜辣酱 番茄酱 烧烤酱 韩式大酱 清酒 辣椒粉 盐 黑胡椒
4.切大葱段
5.切厚姜片
6. 切蒜片
7.放入葱姜蒜
8.用手将其抓匀，放置一边 腌制30分钟，我们把烤箱上下火预热160°
9.将从超市中买来的整棵韩式辣白菜 切片
10.再将其码放在烤盘上
11.将排骨放在辣白菜上 均匀地码齐
12.切一些橄榄备用
13.这时我们在排骨上 均匀地撒上面包糠
14.烤制30分钟
15.烤制时间到 我们将烤盘取出上面平铺马苏里奶酪
16.再放上玉米粒 青豆 胡萝卜丁和腌橄榄
17.把火加至180° 再烤制5-7分钟
18.Jiangjiang~~~我们的大快朵颐的韩式芝士烤排骨就华丽地完成了，吃之前挤上一些柠檬，Wow~ 你会感受到思密达美食对味蕾的强烈冲击
韩式芝士年糕的做法
材料：
芝士年糕300g，番茄1个，洋葱适量，盐适量，油适量，番茄酱适量，
韩式芝士年糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，番茄煮2分钟剥皮，切碎。
步骤3，年糕煮4分钟出锅。
步骤4，锅中倒入油，放入番茄、洋葱头炒香。
步骤5，倒入番茄酱，加入年糕继续翻炒2分钟，加入少许盐出锅。
步骤6，酸酸的芝士年糕就做好了！
韩式芝士年糕的做法【绝密】
食材明细：
主料：：大米500g，糯米150g，安佳芝士200g，
辅料：：水适量，食用油适量，
韩式芝士年糕的做法【绝密】的做法步骤：
1.【芝士年糕-制作水磨芝士年糕】将大米和糯米分别放在碗中浸泡4个小时（适量地加入一些糯米，是为了调节年糕的软硬度，一般情况下糯米和大米的配比是3:10，不过这个是可以根据个人喜好来调节的哈）。
2.【芝士年糕-制作水磨芝士年糕】将大米和糯米倒入研磨机里，然后加入适量的水，把大米和糯米研磨成米浆（水不用加太多，只要能没过米的表面就可以。研磨的时间可以长一点，尽量将米磨得细碎细碎的）。
3.【芝士年糕-制作水磨芝士年糕】接下来取一个漏筛，在漏筛上面铺上一层纱布，然后将研磨好的米浆倒入这个漏筛中过滤，沥干米浆的水分（自然沥干需要的时间比较久，大概需要6个小时，大家也可以选择隔夜沥干）。
4.【芝士年糕-制作水磨芝士年糕】将沥干的米浆取出，放在面盆里稍微调整一下，让它变成一个比较柔软的米团（隔夜沥干的米团会比较硬，我们可以在它上面抹上一些清水，这样就可以让它变得柔软一些，柔软的程度大家可以参考一下橡皮泥的柔软程度）。
5.【芝士年糕-制作水磨芝士年糕】取一个底部比较光滑平整的盘子，先在盘子底部均匀地刷上一层食用油，将我们之前弄好的米团子平整地铺在这个盘子里，然后上锅蒸，直到米团子完全熟透（水开之后，大概再用大火蒸20分钟就差不多了，蒸好的米团子上面如果有水，用干净的纱布擦干净就可以了）。
6.【芝士年糕-制作水磨芝士年糕】在准备好的案板上抹上一层食用油，铺上一层保鲜膜，再在保鲜膜上抹上一层油，然后将蒸好的米团子趁热倒在保鲜膜上，往米团子上抹上一层食用油之后，接下来我们就可以开始捣年糕了。
7.【芝士年糕-制作水磨芝士年糕】找一个擀面杖（或者石杵，我用的是擀面杖），将擀面杖的一头用保鲜膜包起来，然后用包有保鲜膜的那一头来捣年糕（其实就是将擀面杖当锤子使，不停地锤打这个米团子，所以我觉得家里要是有比较干净的小锤子也是可以拿来试试的，应该会方便很多）。
8.【芝士年糕-制作水磨芝士年糕】将米团子的一面捣得坑坑洼洼之后，可以尝试着将米团子对折之后再接着捣（要将米团子的各个方面都打到，不能只打一个面。打的过程中，可以一边打一边给米团子抹食用油，让油融入到米团子里，这样做出来的年糕味道会更好）。Ps，捣得越久，用的力气越大，年糕的味道越好，所以在捣年糕这一步，大家要尽量多花时间和力气。
9.【芝士年糕-制作水磨芝士年糕】年糕捣好之后，将年糕搓成长条装，切成片备用（年糕搓成的长条不能太粗也不能太细，因为我们之后要用这些年糕片来包裹芝士，搓得太粗，切出来的年糕片太大，包裹出来的年糕就太厚了，搓得太细，切出来的年糕片太小了，这样就包不住芝士，所以大家要注意喽）。
10.【芝士年糕-制作芝士年糕】将安佳芝士切成细条状（具体多细叫我就不多说了，可以根据大家的喜好来，喜欢吃芝士的话就切的粗一点哈），然后用我们之前切成片的年糕包裹起来（我是把它们弄成了长条状，这样比较方便，你们懂得的哈）。
11.【芝士年糕-制作芝士年糕】将所有的芝士细条和年糕片都这样组合起来，然后分别用保鲜膜将这些芝士年糕包裹起来，放到冰箱冷藏一晚上，这样年糕和芝士就能自然变硬定型，芝士年糕也就完成啦。
12.【芝士年糕-制作芝士年糕】弄好的芝士年糕可以和很多配料组合，做出许多好吃的小菜。例如将芝士年糕和大白菜、洋葱、胡萝卜、等配菜混合，下锅翻炒后，加入适量的韩式豆瓣酱、韩式辣椒酱、糖和盐，就可以做出非常美味的辣炒芝士年糕。另外，还可以用芝士年糕做炒芝士年糕、韩国芝士年糕火锅，这些做法我就不在这里和大家一一说明了，网络上都有，大家可以自己去看看。只是有一点还是要提醒大家一下哈，芝士年糕刚从冷藏室里拿出来的时候，要记得先用开水煮几分然后再过一遍冷水，恢复一下芝士年糕的弹性，这样下锅炒或者煮时，味道才会更好哟。
小贴士：
1.捣年糕这一步对年糕的Q弹口感特别重要，捣得越久，用的力气越大，年糕的口感就会越好，所以大家一定要重视起来哦，这真的是很关键的一步啊，好不好吃全看它了（我当时在这一步可是花 了好多力气，还叫我的朋友和我一起轮着捣，所以力气不够的朋友，可以试试像我这样找别人来帮忙哦）。
2.芝士年糕里的芝士我用的是安佳的，口感独特，比其他品牌的芝士要好很多。而且，安佳芝士带着一种浓郁的奶香味和奶油芝士风味，用它来做芝士年糕，吃的时候浓浓的奶香混合着淡淡的米香，感觉特别的棒。还有，安佳芝士采用的是自然生产工艺，不添加防腐剂，吃起来也让人安心许多。
韩式部队芝士火锅的做法
材料：
牛肉片100G，年糕条100G，洋葱半个，泡菜半颗，韩式辣椒酱2大勺，芝士片3片，鱼饼2片，牛筋丸5颗，西葫芦半颗，胡萝卜1颗，香菇5朵，金针菇1把，豆腐适量，，
韩式部队芝士火锅的做法的做法步骤：
步骤1，锅底抹适量食用油，洋葱切丝打底，加入辣白菜打底。
步骤2，加入你所有喜欢的食材
步骤3，第二层就要摆的好看一些，增加食欲
步骤4，加入足够的开水，记得一定是开水哦！
步骤5，开动吧，配一碗白饭，好吃的不要不要的。（或者也可以配辛拉面）
韩式芝士年糕拉面部队锅
最近韩式的炒芝士年糕铺几乎在广场里可以看到，而且吃芝士年糕的人特别的多。先是韩式烧烤，后来就是部队锅；现在一些韩式料理的店铺里是专卖韩式芝士年糕，我也吃了好几次的芝士年糕，确实是很好吃。
家里经常会备有一些韩式和日式料理的材料，比如韩式辣椒酱、烧烤酱、日式照烧酱、盖浇饭酱油和味增。想要做这些料理时随时都能用，韩式烧烤我经常都会吃；前阵子经过一家部队锅的店铺里面的部队锅非常的吸引，看了都流口水了。
想想部队锅的材料也是一些简单易熟的食材，所以我自己在家里试了一锅；我还加了一些鸡翅，也加了我们俩最喜欢吃的芝士年糕。不要小看这个部队锅，分量还真不小啊，把我们撑的肚子饱饱的。看汤的颜色红红的感觉狠辣，我其实不能吃狠辣的；加的韩式辣椒酱也不多主要是泡菜也有点辣味，这个辣度对我来说真好。
韩式芝士年糕拉面部队锅
材料：（2人份）
芝士年糕250G，午餐肉4片，韩式泡菜100G，昆布（即食）6片，金针菇1把，玉子豆腐2根，西葫芦半根，韩式辣椒酱1.5汤匙，水300ML，鸡翅4个，韩式拉面1包，即食海苔条2G，白芝麻1G
韩式芝士年糕拉面部队锅的做法
1.图1-将西葫芦切成片，玉子豆腐切成块，即食昆布放入水里泡软备用，其他材料备用。
2.图2-锅子里放入300ML的水，水烧开后加入泡软的昆布和泡菜。
3.图3-水再次烧开后加入韩式辣椒酱拌一拌。
4.图4-继续中火煮5-8分钟。
5.图1-昆布与泡菜煮了5-8分钟后放入鸡翅，盖上盖子大火煮5分钟。
6.图2-图3-鸡翅煮5分钟后放入金针菇和西葫芦，继续盖盖子煮5分钟。
7.图4-然后放入玉子豆腐和午餐肉，也是盖上盖子煮5分钟。
8.玉子豆腐和午餐肉煮5分钟后放入芝士年糕和拉面煮至自己喜欢的软度，放入海苔条和白芝麻即可食用。
9.所有材料都是容易熟的食材，煮的时候要控制好火候避免煮的太软了。
美食小提示
1、部队锅的材料可以选择自己喜欢的食材，我加了鸡翅。
2、芝士年糕可以用普通的年糕。
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