食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究,你记忆中最深的食材是什么?小编特地花时间为你收集并编辑了芝士焗意大利通心粉----不土不洋的自配餐,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料::意大利通心粉一人份,
辅料::西红柿1个,鸡蛋1个,骨肉相连2根,木耳10g,马苏里拉适量,
配料::盐适量,
芝士焗意大利通心粉----不土不洋的自配餐的做法步骤:
1.准备好通心粉、鸡蛋、西红柿、木耳、马苏里拉备用
2.锅中倒入水烧开,倒入通心粉,放入盐,15分钟后通心粉煮熟,
3.将煮熟的通心粉过凉水、西红柿切成小块儿、木耳用水泡发、马苏里拉切成小片儿 备用。
4.将煮熟的通心粉过凉水、西红柿切成小块儿、木耳用水泡发、马苏里拉切成小片儿 备用。
5.锅中热油将鸡蛋煎熟,放入骨肉相连与木耳一并翻炒。
6.待锅中骨肉相连炒熟的时候,将西红柿放入锅中翻炒,加入一点点水,使西红柿烧出红汤。
7.将煮熟的通心粉倒入锅中,继续翻炒,加入盐,使配菜与通心粉均匀的搅拌在一起。
8.将炒好的通心粉倒入玻璃烤盘中备用,此时烤箱180度预热5分钟。
9.将切好的马苏里拉平铺在通心粉上面,待烤箱预热之后放入烤箱。
10.烤箱上火180度,5分钟即可。
11.时间到!芝士焗意大利通心粉完成。
小贴士:
1.配菜可以自行组配,这个按照个人的口味,可以做成传统式的,也可以自己改良。
2.通心粉煮熟后过一遍凉水,这样口感比较劲道。
3.最好放一点番茄酱,这样就省略西红柿。
4.芝士可以多些,这样拉丝也会很好。
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芝士焗通心粉的做法
材料:
通心粉100g,洋葱适量,彩椒(红黄)适量,番茄酱30g,食盐2g,花生油10g,橄榄油10g,黑胡椒粉适量,
芝士焗通心粉的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,先把意粉煮到八成熟后,过冷水,沥干,备用
步骤3,把洋葱,彩椒切丝,葱白切段,芝士片切条备用,洋葱、葱白、花生油,橄榄油放锅里爆炒片刻,加入番茄酱、食盐搅拌均匀
步骤4,沥干水的意粉装盘,把爆炒过的番茄酱汁淋到意粉上,撒少许胡椒粉
步骤5,然后铺上适量的彩椒,再把芝士条覆盖在上面
步骤6,放入预热好的烤箱焗(具体层数看您的餐具的高矮,保持食物处于烤箱的中层,记得是要耐高温的餐具哦),上下火200度焗10分钟即可
步骤7,
芝士通心粉
食材明细:
主料::弯管通心粉454g,车打芝士酱330g,无盐黄油2汤匙,食盐1茶匙,面包屑2汤匙,
辅料::低脂牛奶450ml,酸奶60g,面粉2汤匙,黑胡椒1茶匙,红辣椒粉1茶匙,
芝士通心粉的做法步骤:
1.烤箱预热到220度,把一大壶盐水烧开。倒入弯管通心粉。煮至刚软(不要煮过头了)。捞出放入冷水泡着。
2.在锅里,在中火上融化黄油。加入面粉,盐和黑胡椒。搅拌成稠糊状。
3.慢慢加入牛奶,热牛奶混合物中火加热几分钟,经常搅拌,直到浓稠,注意周围的边缘开始出现气泡,不要让酱烧焦。
4.加入RICOS浓缩车打芝士酱,搅拌均匀,然后倒入酸奶,搅拌均匀。将煮熟的通心粉捞出,倒入酱汁中,确保所有的面和酱均匀。
5.芝士通心粉倒入烤盘,铺成均匀的一层。
6.把面包屑和红辣椒粉均匀地撒在面上。放入烤箱烤220度15分钟直到表面金黄。
小贴士:
1.准备时间20分钟,制作时间:25分钟,份量:8人份。
混合芝士焗意大利面
食材明细:
主料::意大利面50克,培根2片,
辅料::马苏里拉芝士50克,切达芝士片2片,
配料::黄油10克,
混合芝士焗意大利面的做法步骤:
1.先将意大利面用水煮软。
2.培根用黄油稍煎至半熟
3.捞起煮好的意大利面(不用太干,要稍有点水份),加入切达芝士,切达芝士切成小块,加入培根,搅拌均匀。
4.加入马苏里拉芝士,放进烤箱烤10分钟,210度,至马苏里拉芝士溶化即可。
5.成功
芝士火腿通心粉
食材明细:
主料::芝士68g,火腿41g,通心粉87克,
辅料::番茄酱适量,罗勒叶1克,
芝士火腿通心粉的做法步骤:
1.根据食材的种类和重量,备好
2.煮水,等沸了以后放通心粉,直到软了才捞起来备用
3.火腿切粒
4.重新煮40毫升水,加入番茄酱和罗勒叶
5.在煮好的通心粉,放上火腿粒,淋上番茄汁
6.并且撒上马苏里拉芝士,放入150度的烤箱,15分钟即可
7.即可享用
小贴士:
通心粉,又叫通心面,是国外的著名面点,最著名的产地是意大利,现在在中国广州,上海,天津等地方也有生产。通心粉一般有两类,空心粉或者实心粉。通心粉一般是由淀粉质含量丰富的粮食经过碎化,胶化,加味,挤压,烘干而制成的,口味多样而独特,因而很吸引人,经常被加于西餐内作为配菜食用。通心粉含有丰富的营养元素如蛋白质,钾钙镁等无机盐,碳水化合物,维生素等等,具有丰富的功效如促进消化,养肾益脾,解渴等等,因其丰富的营养及功效和独特的味道而深受广大消费者喜爱。
芝士焗【意大利面】意大利面酱的做法
材料:
猪肉或牛肉馅适量,紫洋葱1/4个,胡萝卜1/4根,黄油0.5mm厚,黑胡椒2下,柿子1/2个,意大利面1人份,芝士适量,糖盐适量,番茄酱25ml,
芝士焗【意大利面】意大利面酱的做法的做法步骤:
步骤1,西红柿、洋葱、胡萝卜:切丁
步骤2,意大利面用锅煮至9分熟捞出沥水
步骤30,.5mm厚的黄油加热至液态,然后加洋葱黑胡椒,炒1分钟,再之后加胡萝卜炒30秒
步骤4,加西红柿丁炒匀,加番茄酱、糖、盐,炒熟
步骤5,加通心粉,炒匀
步骤6,出锅装盘加芝士,烤箱200度预热5分钟
步骤7,放入烤箱,中下层。上下火一起开,180度5分钟。然后,关下火用上火210加热5分钟。(如果烤箱不能调上、下火,就200度10分钟)
步骤8,成品图
步骤9,吃一些了
步骤10,关注我哦,点击名字,可以看到其他菜谱
菠菜培根意大利粉芝士焗
食材明细:
主料::意大利通心粉80克,菠菜100克,培根30克,元葱0.5个,真姬菇20克,虾仁100克,芝士100克,
辅料::黑胡椒1克,盐2克,牛奶400ml,黄油20克,牛肉粉3克,鸡粉3克,
菠菜培根意大利粉芝士焗的做法步骤:
1.真鸡菇用手撕开备用
2.通心粉煮十分钟左右
3.菠菜水煮后切十厘米左右的段。家里没有牡蛎了、这回放的虾仁、海蛎子。多放些好吃
4.锅里放黄油、元葱、培根炒软
5.元葱变软后放入真姬菇、海鲜翻炒,放盐、胡椒、鸡粉、牛肉粉
6.倒入准备好的牛奶
7.煮三分钟后放入通心粉、菠菜,再煮几分钟。尝一下、觉得的淡了在放点盐。出锅前放点土豆粉勾芡
8.煮的时间不要太久、一会还要烤呢!煮好后放入耐热盘子里、撒上芝士、我又撒了点粉芝士
9.放烤箱烤五分钟就好了。根据自家烤箱的温度调节时间、别烤糊了。
10.颜色刚刚好?
11.这是上次做的,还放了个鸡蛋
12.成品
13.牛奶不够时也可以放点水
香浓芝士酱通心粉
食材明细:
主料::通心粉1kg,白切达芝士140g,洋葱100g,牛奶900ml,吐司面包2片,黑胡椒粉适量,
辅料::浓缩车打芝士酱140g,黄油50g,面粉50g,培根200g,盐适量,
香浓芝士酱通心粉的做法步骤:
1.预热烤箱至190度,把洋葱切细粒,白切达芝士和培根切细丝。培根用中火煎至金黄,捞出备用。
2.锅子加入水和盐,煮滚后加入通心粉, 煮到八成熟时捞出,沥干待用。
3.中火烧热黄油,加入洋葱,炒至透明(约4分钟)。撒入面粉,搅拌均匀。
4.慢慢倒入牛奶,一边倒一边搅拌,直到液体变稠(约6-8分钟),加入70g白芝士和140g芝士酱,加盐和胡椒粉调味。
5.面条拌入步骤4的芝士酱里,加入培根,搅拌均匀。
6.面包片放入厨房搅拌机搅成粗颗粒。与剩下的白芝士拌匀。
7.面条装入烤盘,铺上面包碎。放入烤箱烤30分钟直到表面金黄。
小贴士:
1. 煮通心粉时在水里加些盐。
2. 通心粉不要煮得过熟。如果制造商说煮7/8分钟,5/6分钟(九成熟)时就可捞出,因捞出后通心粉的余热还会继续软化面条。如果做烘烤型通心粉,煮的过程更要缩短,约八成熟。
3. 煮熟后的通心粉不要过冷水。
4. 用等量的黄油和面粉做油脂面糊。油脂面糊要煮得浓稠后再加芝士。
5. 要使用两种以上芝士,软硬芝士结合。
6. 吃荤的朋友们可往里加煎熟的培根或其他腌肉火腿,味道更佳。
7. 用浓缩车打芝士酱芝士奶香味才够香浓。
芝士烤通心粉(1)
食材明细:
主料::蔬菜适量,
辅料::蒜末适量,芝士一片,
配料::甜辣酱适量,香醇酱适量,黑胡椒粉适量,番茄沙司适量,
芝士烤通心粉的做法步骤:
1.家里能找到的蔬菜都洗洗,切成条或者片儿或者小块儿
找出的只有图中的这些(青椒、圣女果、胡萝卜、玉米粒、蘑菇),蒜末一小搓。
2.鸡胸肉切末备好。
3.锅热油,先炒香葱和蒜末,然后把肉末倒进去炒至变白,水分将尽,倒入蔬菜,撒黑胡椒粉。
4.再倒入很多意粉西红柿酱或者番茄沙司(大概有一杯吧,包裹所有的蔬菜就行)
我又倒入了甜辣酱和一小勺香椿酱。
5.炒炒匀,转小火焖煮入味
6.按照通心粉包装上的说明,把通心粉煮熟,沥干水分。倒入西红柿酱的锅里,拌匀。
盛到烤盘里,上面撒上一层芝士,烤箱预热160度,烤20-30分钟左右,芝士成金黄色即可。
7.按照通心粉包装上的说明,把通心粉煮熟,沥干水分。倒入番茄酱的锅里,拌匀。
盛到烤盘里,上面撒上一层芝士,烤箱预热160度,烤20-30分钟左右,芝士成金黄色即可。
8.我用的是螺旋形的通心粉,怎么样,有食欲吧!哈。
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