食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木,哪些食材让你感兴趣?有请驻留片刻,小编为你推荐芝士火腿通心粉,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::芝士68g,火腿41g,通心粉87克,
辅料::番茄酱适量,罗勒叶1克,
芝士火腿通心粉的做法步骤:
1.根据食材的种类和重量,备好
2.煮水,等沸了以后放通心粉,直到软了才捞起来备用
3.火腿切粒
4.重新煮40毫升水,加入番茄酱和罗勒叶
5.在煮好的通心粉,放上火腿粒,淋上番茄汁
6.并且撒上马苏里拉芝士,放入150度的烤箱,15分钟即可
7.即可享用
小贴士:
通心粉,又叫通心面,是国外的著名面点,最著名的产地是意大利,现在在中国广州,上海,天津等地方也有生产。通心粉一般有两类,空心粉或者实心粉。通心粉一般是由淀粉质含量丰富的粮食经过碎化,胶化,加味,挤压,烘干而制成的,口味多样而独特,因而很吸引人,经常被加于西餐内作为配菜食用。通心粉含有丰富的营养元素如蛋白质,钾钙镁等无机盐,碳水化合物,维生素等等,具有丰富的功效如促进消化,养肾益脾,解渴等等,因其丰富的营养及功效和独特的味道而深受广大消费者喜爱。
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芝士焗通心粉
食材明细:
主料::通心粉100g,洋葱适量,彩椒(红,黄)适量,番茄酱30g,食盐2g,花生酱10g,橄榄油10g,黑胡椒适量,芝士片4片,葱1根,
芝士焗通心粉的做法步骤:
1.准备材料
2.先把意粉煮到八成熟后,过冷水,沥干,备用
3.把洋葱,彩椒切丝,葱白切段,芝士片切条备用,洋葱、葱白、花生油,橄榄油放锅里爆炒片刻,加入番茄酱、食盐搅拌均匀
4.沥干水的意粉装盘,把爆炒过的番茄酱汁淋到意粉上,撒少许胡椒粉
5.然后铺上适量的彩椒,再把芝士条覆盖在上面
6.放入预热好的烤箱焗(具体层数看您的餐具的高矮,保持食物处于烤箱的中层, 记得是要耐高温的餐具哦),上下火200度焗10分钟即可
7.美味的通心粉又出炉咯
香浓芝士酱通心粉
食材明细:
主料::通心粉1kg,白切达芝士140g,洋葱100g,牛奶900ml,吐司面包2片,黑胡椒粉适量,
辅料::浓缩车打芝士酱140g,黄油50g,面粉50g,培根200g,盐适量,
香浓芝士酱通心粉的做法步骤:
1.预热烤箱至190度,把洋葱切细粒,白切达芝士和培根切细丝。培根用中火煎至金黄,捞出备用。
2.锅子加入水和盐,煮滚后加入通心粉, 煮到八成熟时捞出,沥干待用。
3.中火烧热黄油,加入洋葱,炒至透明(约4分钟)。撒入面粉,搅拌均匀。
4.慢慢倒入牛奶,一边倒一边搅拌,直到液体变稠(约6-8分钟),加入70g白芝士和140g芝士酱,加盐和胡椒粉调味。
5.面条拌入步骤4的芝士酱里,加入培根,搅拌均匀。
6.面包片放入厨房搅拌机搅成粗颗粒。与剩下的白芝士拌匀。
7.面条装入烤盘,铺上面包碎。放入烤箱烤30分钟直到表面金黄。
小贴士:
1. 煮通心粉时在水里加些盐。
2. 通心粉不要煮得过熟。如果制造商说煮7/8分钟,5/6分钟(九成熟)时就可捞出,因捞出后通心粉的余热还会继续软化面条。如果做烘烤型通心粉,煮的过程更要缩短,约八成熟。
3. 煮熟后的通心粉不要过冷水。
4. 用等量的黄油和面粉做油脂面糊。油脂面糊要煮得浓稠后再加芝士。
5. 要使用两种以上芝士,软硬芝士结合。
6. 吃荤的朋友们可往里加煎熟的培根或其他腌肉火腿,味道更佳。
7. 用浓缩车打芝士酱芝士奶香味才够香浓。
芝士烤通心粉(1)
食材明细:
主料::蔬菜适量,
辅料::蒜末适量,芝士一片,
配料::甜辣酱适量,香醇酱适量,黑胡椒粉适量,番茄沙司适量,
芝士烤通心粉的做法步骤:
1.家里能找到的蔬菜都洗洗,切成条或者片儿或者小块儿
找出的只有图中的这些(青椒、圣女果、胡萝卜、玉米粒、蘑菇),蒜末一小搓。
2.鸡胸肉切末备好。
3.锅热油,先炒香葱和蒜末,然后把肉末倒进去炒至变白,水分将尽,倒入蔬菜,撒黑胡椒粉。
4.再倒入很多意粉西红柿酱或者番茄沙司(大概有一杯吧,包裹所有的蔬菜就行)
我又倒入了甜辣酱和一小勺香椿酱。
5.炒炒匀,转小火焖煮入味
6.按照通心粉包装上的说明,把通心粉煮熟,沥干水分。倒入西红柿酱的锅里,拌匀。
盛到烤盘里,上面撒上一层芝士,烤箱预热160度,烤20-30分钟左右,芝士成金黄色即可。
7.按照通心粉包装上的说明,把通心粉煮熟,沥干水分。倒入番茄酱的锅里,拌匀。
盛到烤盘里,上面撒上一层芝士,烤箱预热160度,烤20-30分钟左右,芝士成金黄色即可。
8.我用的是螺旋形的通心粉,怎么样,有食欲吧!哈。
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