食材构成了美食最基本的部分,食材好,方能食得好!美食文化的发展在于食材的发展,你对食材有一定研究吗?下面由小编帮大家编辑的《堪比必胜客的意式肉酱面(多图)》,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::意大利面200g,肥瘦猪肉200g,番茄两个,蒜三瓣,洋葱1个,番茄酱150g,黑胡椒粉适量,
堪比必胜客的意式肉酱面(多图)的做法步骤:
1.所有材料如图所示。
2.肥瘦猪肉剁碎,洋葱切末,蒜切末,番茄去皮切丁。
3.意大利面煮10分钟左右(根据个人口味决定软硬度),放入冷开水中凉凉。
4.将面条捞出沥干,拌入适量的食用油,以防止面条粘接。
5.炒锅中放入适量的油,冷油热锅放入蒜末爆香,至蒜末呈金黄色。
6.放入洋葱末炒香,至洋葱末成透明状。
7.放入肉糜,翻炒至肉糜变色出油。
8.加入番茄酱,适量糖,翻炒出香味,至肉上色。
9.放入番茄丁,翻炒2分钟左右。
10.加入适量清水或高汤,大火烧开转小火煮25分钟左右至汤汁粘稠。
11.调入适量的盐和黑胡椒粉,留一半的酱在锅中,放入面条翻炒以利入味(可以不炒,此步骤无图),出锅后淋一点剩下的酱料即可。
小贴士:
1、煮面最好用深锅,水可以适当多些,水中滴几滴食用油,水开后,竖直地将面条放入锅中,让面条自己散开,慢慢落入水中。
2、煮制时间根据个人喜好而定,我煮了10分钟,面条还是很劲道的。
3、步骤8可以放入适量意大利香料,我没买到所以没放。
4、肥瘦猪肉可以用纯瘦肉或牛肉代替,味道更好!
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必胜客夏威夷热辣面 鸡蛋手擀面
食材明细:
主料::面粉500g,鸡蛋2个,水120g,盐10g,
辅料::西红柿适量,胡椒适量,味极鲜适量,盐适量,糖适量,植物油适量,
必胜客夏威夷热辣面 鸡蛋手擀面的做法步骤:
1.面,盐,鸡蛋,水。真正面身加鸡蛋好吃看得见。
2.调成雪花状面片
3.揉光滑
4.擀城片,就跟小时候玩的折纸游戏一样,把面片卷到擀面杖上不停的往前滚就行了,注意擀几下摸一些干面粉防止粘连。
5.擀好了叠起来,不要太厚四层最好切了。
6.切丝
7.烧开水,煮熟,凉水浸泡一下。需要炒的话植物油适量伴一下。如果做打卤面做好汤卤直接浇上就可以开吃了。
8.植物少许烧热,西红柿切丁,反超一下,加入调料,糖是为了中和一下西红柿的酸度。如果家里有披萨草,罗勒叶之类的点也挺好吃,觉得胡椒不够辣可以放点辣椒粉,我是给宝宝吃的,所以没放辣椒粉。
必胜客 双味披萨
食材明细:
主料::披萨底9寸,
辅料::马苏里拉200g,水果酌情,洋葱酌情,青红椒酌情,西红柿酌情,牛肉粒酌情,
配料::披萨酱酌情,黄油10g,番茄酱10g,蒜末5g,皮萨草一丁丁,披萨粉一丁丁,
必胜客 双味披萨的做法步骤:
1.今晚时间赶,所以用了成品披萨底,下次会拍片教有兴趣的弟弟妹妹自己做披萨底
2.锅内热黄油,小火其中一部分涂抹于披萨底上,整个饼都要涂匀
3.披萨酱,网上买的,涂抹于披萨上面,
4.就是介个酱,貌似自己很难做出这个味道,必胜客的味道
5.马苏里拉奶酪,准备200g,可依个人口味增减,200是最佳量,这次做的9寸的
6.将三分之二铺洒于披萨上表面
7.烤箱预热5分钟,将披萨放进去,15分钟,200度,风扇焙烤,注意哦,我没有买披萨盘,直接用烤箱自带的盘子,这时要在放披萨的区域涂一小层黄油
8.烤制中,可以去准备洋葱等
9.这次家里食材少,只能放这几种了,洋葱,青红椒圈,西红柿,用刚刚炒锅里融化的黄油炒制,加入少许番茄酱,披萨酱,黑胡椒,皮萨草
10.菠萝块和草莓快
11.15分钟到,快速拿出披萨,注意烫手哦,关上烤箱门,否则一会又要预热。看见没,马苏里拉融化啦
12.一半摆一种,摆满馅料和水果,喜欢的可以稍多,铺满就好,不要太过哦
13.再点上少许披萨酱,不喜欢咸的可以省略。继续铺上剩余三分之一马苏里拉,最后撒上一丁丁披萨粉,注意不要多哦,这个东西相当于炒菜的鸡精,多了就恶心了,没有还不行
14.放到烤箱里,5至10分钟,马苏里拉稍微有点冒泡泡为止,看着哦,以免烤糊了
15.出炉啦,哇哈哈
16.好香的呀,再也不用去外面吃披萨啦,被老公大赞,心里这个美呀
17.哈哈,已经进肚啦
仿必胜客版章鱼炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::章鱼适量,洋葱适量,青椒适量,
配料::盐少许,味极鲜适量,糖少许,
仿必胜客版章鱼炒饭的做法步骤:
1.准备材料(八带已焯水切开处理)
2.将洋葱和青椒切丝
3.热油锅先将洋葱煸香后放入青椒炒熟
4.炒好的洋葱和青椒丝加入少许盐,倒入适量味极鲜,放入打散的凉米饭,小火翻炒均匀,加少许糖
5.放入八带翻炒均匀
6.加少许糖,翻炒均匀
7.起锅装盘即可
小贴士:
1、八带最后放,以免炒皮了。八带也就是小章鱼可以用鱿鱼代替。
2、少许糖提味,炒出的米饭鲜咸中捎带一丝甜味,非常好吃,但糖别过量!
培根土豆浓汤(必胜客菜谱)
食材明细:
主料::培根适量,土豆1个,牛奶250毫升,
辅料::玉米适量,蚕豆适量,胡萝卜粒适量,
配料::盐适量,
培根土豆浓汤(必胜客菜谱)的做法步骤:
1.培根切小粒备用
2.我选用的牛奶
3.锅烧沸水,土豆切小块煮30分钟。期间把玉米蚕豆胡萝卜粒用笊篱隔开煮熟
4.捞出煮好的土豆块,过凉水降温。放到保鲜袋中
5.挤压保鲜袋,使土豆成泥
6.炒锅烧热,加少许植物油
7.加入培根翻炒变色
8.加入牛奶、煮好的玉米蚕豆胡萝卜粒,煮沸,加适量盐
9.出锅,美味的培根土豆浓汤就成了
小贴士:
1、土豆用量为400克左右,就是大个儿的土豆弄一个,就行了
2、土豆压泥的时候 里边稍放些牛奶 避免过干 是个不错的选择
比必胜客还要好吃的意大利面,香喷喷好吃看得见
食材明细:
主料::长条意大利面250g,番茄酱10g,橄榄油20g,
辅料::盐4g,意大利面酱20g,
比必胜客还要好吃的意大利面,香喷喷好吃看得见的做法步骤:
1.番茄去皮切成小丁
2.锅中放入橄榄油
3.放入番茄丁翻炒,加入番茄酱、意大利面酱,加入盐调味
4.待酱汁浓稠时就克取出
5.水开后放入意大利面煮10分钟左右,至没有硬芯即可,煮时可放入少量橄榄油,煮好放入盘中,再淋入已经做好的酱汁,香喷喷好吃看得见哟!
必胜客招牌主食——蘑菇虾仁焗饭
食材明细:
主料::陈米饭适量,
辅料::香菇3根,虾仁10个,洋葱半个,火腿肠半根,鸡蛋一个,芝士适量,
配料::油适量,盐适量,
必胜客招牌主食——蘑菇虾仁焗饭的做法步骤:
1.锅放入少量油,烧至七成热(有微量的烟昌出)倒入打好的鸡蛋,炒好后盛出备用。
2.锅中再放入油,烧热时放入洋葱丁炒到透明,加入火腿丁,口蘑片,虾仁炒香,倒入炒好的鸡蛋。
3.陈饭加少量水用勺子搅散(想做出好吃的炒饭一定要用陈饭,最好是冷冻过的)倒入锅中,将所有的材料炒匀,加少许盐。
4.预热烤箱上、下火200度。将炒饭盛出,用可以放进烤箱的容器装起来,在米饭上铺上一层刨好的奶酪丝(推荐马苏里拉芝士)
5.将米饭放入烤箱内,上下火烤至奶酪融化稍微着色即可。
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