觉得西餐厅分量太少,根本不够吃
材料:
意面半包,洋葱一个,牛里脊半斤,蘑菇两个,番茄酱半包,橄榄油1ml,黑椒粒适量,糖半勺,
番茄肉酱意面的做法的做法步骤:
步骤1,牛里脊切片用生粉料酒腌制半小时
步骤2,牛肉腌好剁成肉末,这是体力活儿,很饿的时候建议先吃点儿东西垫垫啊
步骤3,香菇洋葱切成碎末,算准老公回来时间,以便于老公一进门就抬起被洋葱熏的泪流满面的眼,附带一句“老公,我想死你了”,效果不要太好哦
步骤4,锅里少放油,先煸炒牛肉末,变色就盛起,炒洋葱和香菇末,炒至变软加入牛肉末一起翻炒,
步骤5,关小火,加入番茄酱,依个人爱好,加入半勺糖,不必放盐
步骤6,于此同时煮面,水烧开,面丢进去用筷子打散,
步骤7,面煮软了就可以用漏勺捞起
步骤8,为了防止粘连,加入橄榄油拌拌,加多少?随便。只要你不心疼钱
步骤9,肉末加入黑胡椒粒拌拌起锅
步骤10,意面分盘,浇上肉酱
步骤11,拌匀就ok啦
你可以假装在意大利啦!黎昕带给你香浓美味、令人垂涎欲滴的番茄肉酱意大利面!运用地道的食材和地道的烹饪方法,在家里也能享受纯正的意大利美食。
材料:
瘦牛肉末1斤,西红柿2斤,意面1-2盒,洋葱1个,大蒜3瓣,罗勒1小把,帕玛森干酪ParmesanCheese适量,红酒1小杯,橄榄油2勺,鸡汤300毫升,盐适量调味,糖适量调味,黑胡椒适量调味,,
最地道的番茄肉酱意面的做法的做法步骤:
步骤1,把洋葱切丁,放入锅里炒透明,加入牛肉煸炒
步骤2,将西红柿去皮切丁,或者打开罐装西红柿
步骤3,牛肉断生后加入红酒,倒入西红柿
步骤4,加入鸡汤,罗勒,再用盐、糖和黑胡椒调味,煮开后炖煮半小时至一小时,直至肉酱浓稠。
步骤5,炖肉酱的同时煮意面,大约煮十分钟
步骤6,关火,往肉酱中擦入帕玛森干酪;装盘,撒上罗勒,再擦上帕玛森干酪!
原料: 意大利面条,牛瘦肉馅 配料: 洋葱、番茄、牛肉汤、番茄糊(稠的),干红葡萄酒,洋葱,大蒜、
调料:
橄榄油、月桂叶,欧芹、百里香、oregano各少许,盐、胡椒粉各适量,最好帕尔马的帕马臣硬干酪擦成粉适量。可我买不起只好用卡夫的芝士粉 制法: 1、做肉酱:1、番茄切一小十字,开水烫去皮去籽切小粒,洋葱,大蒜、切末。用橄榄油炒香。用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同样颜色,我在这放了一点黄油,我喜欢这个味道后加入番茄丁一起煸炒待番茄炒烂后加入红葡萄酒和番茄糊炒匀。加入牛肉汤,盐,各种香料,改小火,炖煮约半个小时,最后用盐、胡椒粉调味,收汁即可。
2、同时意面放入开水锅中煮,加少许盐至九成熟时放入筛中虑干水分,放入盘中,拌上橄榄油,搅拌面条不粘粘。
3、其实锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘,表面再加入一层意大利肉酱,最后撒入干酪粉入提前预热的烤箱上火烤半分钟,奶酪味喷薄而出即可,这可是小米的独门,不一定最好哈。
食材明细:
主料::洋葱适量,番茄适量,番茄酱适量,干红葡萄酒适量,大蒜适量,肉适量,
西红柿肉酱意粉的做法步骤:
1.洋葱切丁、番茄去皮切丁、大蒜剁成末,再准备好所有喜欢的调味料。
2.意面放入温水锅中大火煮,加少许盐至九成熟。捞出放入筛中虑干水分,放入盘中,拌上橄榄油,搅拌面条不粘粘。
3.锅烧热放入橄榄油和黄油炒香。放入洋葱末、蒜末用小火炒香炒成金黄色。
4.加入牛肉迅速用筷子滑散,直至牛肉末炒香炒熟。
5.然后加入番茄丁一起煸炒,待番茄炒烂后加入红葡萄酒和番茄糊炒匀。
6.加入牛肉汤各种香料,改小火,炖煮一会入味。最后用盐、胡椒粉调味,收汁即可。
小贴士:
1、选取肉时,一般用的是牛肉,但据说用猪里脊肉也是不错的,但是烧制时间要减少三分之一,防止肉变老。
2、番茄切小丁,过成功会流汁,很浪费,可以铺一层保鲜膜,这样番茄汁全在保鲜膜上,之后倒进锅里就好了。
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