食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？小编经过搜集和处理，为你提供番茄肉酱，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
没有人比我们家爱吃肉，我想！各种肉，尤其是家常菜红烧肉，很小很小的时候，他是拒绝吃肉的，基本上都是吃蛋，各种蛋的吃法当中，炖蛋是每天一次，因为她妈妈在外地上班，没有办法给他做各种好吃的，在他早期的味觉记忆中，只有蛋吧~
下决心回上海的时候，在厨房里不停研究各种好吃的，终究是觉得亏欠他早期的味觉，以及迟来的陪伴，于是在美味攻击下，瘦小孩用他的长肉小脸回应你的美味饲养！酸甜口，是他在最爱，没有之一，所以记在心里，落实在行动上，做一份【番茄肉酱】，让你独享食物的美好！
【番茄肉酱】特别的爱，给特别的你
用料：猪肉糜250克，洋葱一个，大蒜少许，黑胡椒少许，芝士粉少许，番茄沙司适量，黄油30克
番茄肉酱的做法
1、洋葱切碎粒或者小丁状，黄油软化后切丁
2、锅加热后放入黄油化开
3、下洋葱碎炒香，洋葱要炒到透明状
4、接着下猪肉糜
5、放入蒜蓉一起翻炒
6、接着放入少许黑胡椒和芝士粉
7、倒入3大勺番茄酱翻炒拌匀，小火慢炖40分钟以上即可酥烂出锅
番茄肉酱小提示
1，黄洋葱和红洋葱都可以，洋葱出水，炖的时候不用放水，味道极香
2，给小孩子吃肉末偏瘦些比较好
3，芝士粉建议加入，如果没有也可以不加
4，炖的时候要小火，大火的话很快就焦锅，肉的酥烂出不来
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
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番茄肉酱培根意面
食材明细：
主料：：意面两人份，
辅料：：番茄四个，牛肉糜适量，培根适量，黑胡椒适量，番茄酱适量，盐适量，橄榄油适量，
番茄肉酱培根意面的做法步骤：
1.烧水煮意面加盐和橄榄油 个人爱好宽意面 大约煮十分钟 过凉水
2.起锅烧热加油 可以用黄油会香一些 加牛肉糜翻炒 继续加切块的番茄翻炒 番茄软烂后加切段的培根和番茄酱若干 番茄酱比较酸 可以边加边尝 再加入黑胡椒 小火煮五分钟让番茄更软烂更入味
3.酱汁熬到浓稠时 把过完凉水的意面加入 搅拌均匀 盛出即可
番茄肉酱火腿意面
食材明细：
主料：：意大利面条250克，番茄1个，洋葱0.5个，火腿适量，肉末适量，原味意大利面酱适量，盐适量，糖适量，黄油适量，淀粉适量，
辅料：：油适量，
番茄肉酱火腿意面的做法步骤：
1.番茄去皮切小块；洋葱去皮洗净切碎；肉末加适量淀粉抓匀；火腿切丝；
3.锅中热油，下入肉末炒至发白，加入黄油炒香，放入洋葱和番茄，接着放2大勺意大利面酱，适量盐和糖，翻炒均匀后加入火腿丝炒至汤汁儿粘稠即可；
4.将炒好的酱浇在煮好的意面上，开吃吧〜
5.番茄肉酱意面
番茄肉酱的做法
番茄肉酱是我家经常做的酱它可以拌意大利面可以做披萨蒜泥洋葱这些平时孩子不吃的也能统统下肚当妈的就是要把孩子不爱吃的换个法子让她吃下去我这妈是不是大骗纸啊？
材料：
五花肉500克，番茄3个，洋葱一个，蒜泥适量，生姜葱适量，料酒适量，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，罗勒碎适量，披萨草罗勒碎的一半量，盐适量，，
番茄肉酱的做法的做法步骤：
步骤1，准备好肉馅（自己剁的），番茄去皮切丁，洋葱切丁，切蒜泥（我用的之前熬的蒜泥酱，没有的可以直接切新鲜的）
步骤2，热锅冷油，加热后放少量油（黄油也可以）煸生姜，加入肉末煸炒至变色后加葱料酒盐调味，继续煸炒至发白，盛出备用（把生姜葱挑出来）
步骤3，加少量油煸炒洋葱
步骤4，加蒜泥煸炒
步骤5，放入番茄丁煸炒出水
步骤6，加入肉馅翻炒
步骤7，放入番茄酱翻炒
步骤8，放半碗清水，黑胡椒，罗勒碎，披萨草，盐调味，小火熬煮十分钟
步骤9，大火收汁，做意大利面汤汁多留一些，做披萨汁就收干些
步骤10，完工
【番茄肉酱螺蛳粉】
食材明细：
主料：：番茄适量，猪肉一小块，螺蛳粉200克，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，生粉适量，清水适量，砂糖适量，
【番茄肉酱螺蛳粉】的做法步骤：
1.猪肉剁烂，放入一小勺盐少许鸡粉、生粉、清水搅拌搅匀。
2.番茄切碎
3.锅烧至滚热，倒入适量的油，倒入剁好的肉末，炒至断生
4.倒入番茄并炒匀
5.倒入大半碗清水，放适量的糖和盐调味，尝尝味道，调到自己喜欢的味道，盖上盖子中小火闷8分钟左右。
6.闷至浓稠即可熄火（不要闷得太干了，注意火候）
7.煮至螺蛳粉全熟
8.煮好的螺蛳粉捞至碟中，浇上番茄肉酱汁即可开动。
小贴士：
番茄肉酱汁不要煮干了，留一些汁拌起来比较好吃。
意大利番茄肉酱面
食材明细：
主料：：牛肉馅半斤，西红柿两，意大利面2两，
辅料：：食用油15克，白糖10克，盐3克，八角2粒，桂皮1块，香叶2片，花椒15粒，葱3寸段，
意大利番茄肉酱面的做法步骤：
1.西红柿剁碎待用
2.坐锅点火放底油，放八角等佐料用小火炒料油
3.五分钟后把料油滗出，另起一锅用料油炒牛肉馅，煸炒一会儿再放西红柿碎继续翻炒，放糖，盐，出锅，蕃茄肉酱炒好啦
4.下面，煮十分钟左右
5.一盘意大利蕃茄肉酱面上桌啦
小贴士：
西红柿剁的越碎越好
番茄肉酱意面(2)
食材明细：
意大利面（我买的那个是螺丝面）适量，番茄三个，瘦肉馅适量，洋葱半个，番茄沙司适量，胡椒粉少许，盐少许
番茄肉酱意面的做法步骤：
第1步将意大利面用水按照袋子上所示的方法煮熟（每包面的后面都有一个煮面的提示），煮好以后用凉开水过凉（看文怡姐姐最后还用橄榄油拌一下，但是我省略了这一步）锅里放水烧开，将整个的番茄放到开水里烫一下！剥去番茄的外皮，然后将它切成小块
第2步将半个洋葱切成碎粒锅里放油烧热，放入洋葱爆香炒软，炒的时间可以适当长一些，个人意见觉得如果将洋葱炒至浅黄色味道会更好！
第3步将肉馅放入锅中炒至变色，放入我们切好的番茄继续煸炒！再炒的过程中会用很多的汤汁流出，这时放入适量的番茄沙司，如果觉得味道还是有点酸的话可以加入适量的白糖（我第一次做的没有放糖，也没放番茄沙司，那味道相当的酸），放一点点的盐在里面
第4步开小火慢慢的熬，这时可以放些胡椒粉在里面，也可以最后再放胡椒粉！再熬的时候一定要不时的用勺子搅拌搅拌，防止糊锅！熬至汤汁浓稠的时候，里面的番茄块已经变的很软很软了（或者是切的块很小的话已经基本上看不到番茄块了，只见酱了）就可以了
第5步将熬好的番茄肉酱浇到我们准备好的面上就OK了
• 番茄牛肉酱意面 • 自制肉酱的做法
建议大家用3个西红柿。。。
材料：
牛肉50克，洋葱半个，西红柿2个，黄油10克，黑胡椒适量，罗勒碎少许，精盐2茶匙，意大利面120克，
• 番茄牛肉酱意面 • 自制肉酱的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉，洋葱切小丁。
步骤2，用刀在番茄表面划几刀，放入开水中，可以轻松去皮。切小丁。
步骤3，平底锅中放入黄油。
步骤4，待黄油融化把洋葱倒入，翻炒变软。
步骤5，把牛肉丁放入，洒少许黑胡椒，翻炒至牛肉变色。
步骤6，将西红柿放入，炒到西红柿出水变软。
步骤7，放入罗勒碎和精盐，翻炒均匀。小火熬煮10分钟。熬至汤汁浓稠。
步骤8，取一深锅，倒入大半锅凉水，放一茶匙精盐和少许色拉油，水滚沸后将意面放入，煮15至20分钟。
步骤9，将意面和肉酱混合均匀即可食用～
番茄肉酱通心粉（蒜香）
食材明细：
主料：：肉馅200g，通心粉200g，番茄150g，洋葱50g，西兰花适量，青豆适量，
辅料：：盐适量，番茄沙司2大匙，沙拉酱2大匙，蒜末适量，
番茄肉酱通心粉（蒜香）的做法步骤：
1.将番茄、洋葱切小块，肉馅加少许盐调制
2.西兰花和青豆焯水
3.将通心粉加水煮至Q软，冲冷水，沥干
4.中火，油热至5分熟，先加入肉馅煸炒，炒散，炒出肉馅本身油脂
5.先加入洋葱，炒香，后加入番茄块，炒制出红油
6.改小火，放入煮好的通心粉翻炒，加入番茄沙司，拌匀
7.改中火，加入沙拉酱，炒匀。关火，出锅前加入蒜末，拌匀。
8.摆盘，加入西兰花和青豆，即成
小贴士：
因为干的通心粉煮制时间较长，可在水中加入适量的盐，保证其口感。
炒至肉馅时，应少加油，炒出肉馅本身的油脂，既健康又美味。
加入通心粉炒与酱料拌匀时应将火调制稍小，以免粘锅。
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