食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材了解较多?你也许需要"杂蔬芝士饼"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::罗勒香肠1根,胡萝卜半根,生菜1棵,鸡蛋1个,马苏里拉芝士30克,全麦粉60克,盐1茶匙,油适量,
辅料::白胡椒粉1茶匙,
杂蔬芝士饼的做法步骤:
1.生菜切丝、胡萝卜刨细丝、香肠切丁
2.加入一个鸡蛋
3.再加入全麦粉
4.加入切好的马苏里拉芝士以及白胡椒粉和盐。
5.混合均匀,能够握成团的样子。
6.平锅放少量油,烧五成热,面团握成圆形压扁,入锅小火煎,两面煎黄金色即可。
小贴士:
1.可以把材料换成自己喜欢的任何蔬菜。
2.面团不成团可以加入少量清水。
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芝士饼
食材明细:
主料::洋葱100克,面粉100克,口蘑根50克,鸡蛋50克,
辅料::盐2克,生抽3克,
芝士饼的做法步骤:
1.做完了口蘑芝士以后,剩下的口蘑根,蛋液,搅拌
2.加入面粉,搅拌
3.用瓢羹,在油纸上摊好饼的样子,中间挖个小坑
4.放入马苏里拉奶酪
5.入烤箱,中层,上下,160度,15分钟
6.取出,不错吧
7.很香,洋葱的香味
8.成品
9.成品
小贴士:
雨夕碎碎念:烤箱的温度,按各自烤箱的不同;炒口蘑根,这里就不写了,在烤口蘑里有;
杂蔬米饭饼
食材明细:
主料::剩米饭适量,胡萝卜1/5个,香菇2个,虾米适量,菠菜1颗,鸡蛋1个,葱适量,
辅料::蚝油适量,盐适量,十三香少许,
杂蔬米饭饼的做法步骤:
1.虾米洗净
2.菠菜,胡萝卜,香菇,葱都切碎
3.切碎的所有蔬菜和米饭、虾米混合,放入蚝油、盐、十三香和鸡蛋搅拌均匀
4.再放入适量面粉和水,搅拌成面糊
5.电饼档预热刷油,放入面糊摊开成小饼
6.煎至两面金黄即可
7.盛出挤上番茄酱
小贴士:
放了虾米,盐要适当减少
杂蔬焖饼
食材明细:
主料::薄饼2块,洋葱1个,青椒1个,红椒1个,香菇6个,白菜1个,
辅料::盐5克,生抽5ml,
杂蔬焖饼的做法步骤:
1.薄饼切丝
2.打鸡蛋
3.香菇火腿青红椒切碎
4.白菜切丝
5.洋葱切丁
6.起油锅,炒鸡蛋,炒好后盛出来
7.起油锅,放入洋葱丁炒香后加入火腿香菇青红椒一起炒
8.加入白菜
9.最后加入饼一起炒,炒匀后,少放点水,,加少许盐和生抽,小焖一会
10.出锅
鸡肉杂蔬饼
食材明细:
主料::鸡胸脯适量,
辅料::彩椒适量,胡萝卜适量,玉米适量,青豆适量,西兰花适量,新奥尔良腌料适量,
鸡肉杂蔬饼的做法步骤:
1.适量鸡胸脯剁碎。
2.胡萝卜、彩椒切碎备用。
3.杂蔬洗净。
4.西兰花焯水,只取头部的花。
5.所有材料混合,加新奥尔良腌料,用手抓匀。
6.腌制三十分钟。
7.油烧开,用手或勺子,做成大小均匀的饼,放入锅中,两面煎成金黄色。
8.健康减脂的一款非常好吃的饼?喜欢的可以试试!
快手懒人菜——杂蔬芝士吐司盅
食材明细:
主料::火腿肠1根,豌豆一小把,吐司片1片,玉米适量,
辅料::马苏里拉芝士碎适量,盐随意,
快手懒人菜——杂蔬芝士吐司盅的做法步骤:
1.1个人的量: 吐司切1片,再切块。
2.煮一小锅水,杂蔬放里面烫1分钟至熟,用漏勺捞出。
3.火腿肠、杂蔬和吐司块,以及芝士碎,加黑椒粉混合翻匀,放微波炉高火叮1~2分钟,芝士融化即可。
#信任之美# 杂蔬火腿芝士面包条
食材明细:
主料::面包粉135克,蛋糕粉50克,牛奶60克,酵母2克,食盐4克,蛋液25克,黄油25克,砂糖38克,
液种::面包粉75克,酵母0.5克,牛奶75克,
配料::豌豆60克,玉米粒60克,火腿丁60克,全蛋液少许,沙拉酱适量,马苏里拉芝士40克,
#信任之美# 杂蔬火腿芝士面包条的做法步骤:
1.准备好全部食材
2.制作液种:将辅料中的酵母+牛奶化开后,加入面包粉搅匀,室温发酵至内部起泡后,再放入冰箱16小时以上
3.将发酵好的液种与主料除黄油以外的食材放入面包桶,启动和面功能
4.揉至光滑后加入软化的黄油粒继续和面
5.结束后面团已可拉出手套膜
6.搓圆后盖膜发酵至2.5倍大
7.取出排气并滚圆松驰15分钟
8.将辅料中的碗豆、玉米、火腿丁、沙拉酱(预留一半备用)和马苏里拉芝士放入碗中拌匀
9.将松驰好的面团擀成长方形
10.将馅料平铺至面团的2/3处
11.将右边空白处的面团向中间对折
12.再将左边带馅料的部分向中间对折,将折好的面团送入冰箱、冷冻20分钟定型
13.取出冷冻好的面团,擀长后分割6等份
14.取一面团用刀从中间划开
15.再将其中一头从划口处穿过2次如图
16.依次做好后摆入烤盘中发酵至2倍大
17.取出表面刷层全蛋液,再挤上沙拉酱
18.送入预热好的烤箱中层:180度、上下火
19.烤制表面金黄
20.取出即可
21.面包组织很棒哟
小贴士:
1、此面包采用先制作液种再混后的分段操作
2、由于有了液种的加入,从而使得面包成品非常松软好吃
3、由于家中没有奶粉所以对原配方稍做更改,将配方中液种中75克清水换成等量牛奶、主料中55克清水换成60克牛奶、主料中的10克奶粉换成等量原味面包粉
4、由于担心冷冻玉米和豌豆容易出水影响发酵,所以提前将水份炒干再使用的
5、烤箱温度和时间需根据自家烤箱情况而定,此处仅为参考
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