不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编收集整理的《奶酪黄瓜丝卷饼》，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：莜面50g，白面50g，绿豆面50g，玉米面50g，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，黄瓜半根，
奶酪黄瓜丝卷饼的做法步骤：
1.所有粉类盛在一个碗里，黄瓜洗干净
2.用适量凉水把粉类调成均匀的面糊，黄瓜和奶酪分别擦丝备用
3.取少许黄瓜丝拌入面糊里
4.炒锅烧干，开小火倒入少许油，倒入一勺面糊，转动锅子使其均匀地摊在锅底
5.待饼层表面渐渐凝固、饼片脱离锅底即可翻面
6.翻面后，用刷上一层黄酱和豆腐乳
7.铺上一层黄瓜丝，再撒上一层奶酪
8.把锅卷起来即可
9.做好的奶酪黄瓜丝饼，再配上一碗小米粥，一顿美美的早餐就可以尽情享受了
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黄瓜卷饼
食材明细：
主料：：面粉70克，
辅料：：黄瓜半根，胡萝卜半根，韩国泡菜一小碟，
黄瓜卷饼的做法步骤：
1.将面粉放在干净的案板上，中间挖个坑，冲入热开水，，揉成光滑的面团，盖上一个碗，将面饧上5分钟。
2.将鸡蛋打成蛋液，在平底锅中用最小火摊成蛋皮，切成丝；胡萝卜、黄瓜和韩国泡菜切成丝。
3.将饧好的面团在案板上反复揉搓2分钟，将面团一分为四，搓圆按扁，上下叠加起来，中间刷上一层油，用擀面杖擀成薄片。
4.平底锅烧热，转成小火，淋入一点油，润下锅，摊入擀好的面片，小火烙至面片底部微黄，翻面继续烙1分钟，将面片上下两层撒开。
5.取一片面片，铺在平底盘上，在面片的一端放上黄瓜丝、泡菜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝，挤上一层番茄酱将其卷起来，用牙签插牢固定，即可。
黄瓜丝软饼
食材明细：
主料：：面粉100克，黄瓜2根，
辅料：：油少许，虾皮50克，鸡蛋1个，盐2克，
黄瓜丝软饼的做法步骤：
1.主辅料： 黄瓜、面粉、虾皮。
2.把黄瓜洗净，擦成细丝。
3. 放入虾皮，加少许盐。
4. 打入一个鸡蛋。
5.加适量面粉。
6. 搅拌成黏糊糊的面糊。
7.热锅，放入适量面糊烙制。
8. 待其凝固后。翻面再烙。
9. 烙制到两面焦黄，出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士：
1、我加了一小块胡萝卜，也可以加其它食材。
2、因为虾皮有咸味，盐要少放。
豆渣黄瓜丝饼
食材明细：
主料：：豆渣20克，面粉100克，黄瓜40克，
辅料：：鸡蛋1个，
配料：：盐1茶匙，
豆渣黄瓜丝饼的做法步骤：
1.豆渣一块沥干后备用。
2.黄瓜一块擦丝。
3.加入一个鸡蛋。
4.倒入适量面粉。
5.再加入一勺盐和适量水调成糊状备用。
6.电饼铛擦一层油加热。
7.把之前活好的面糊舀到电饼铛内。
8.两面煎到发黄就好了。
小贴士：
喜欢外表比较焦一点的就煎的时间稍微长一点，但是这种饼里面就是软软的，煎多久里面都湿湿的，不是不熟~
嫩三丝黄瓜卷
食材明细：
黄瓜500克，胡萝卜50克，琼脂100克，鸡蛋黄50克，味精5克，盐5克，香油25克
嫩三丝黄瓜卷的做法步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，倒入锅摊成鸡蛋皮，改刀切成长约4.5厘米的丝。
2.冻粉用温水洗一下，用刀改成4.5厘米长的丝，放入碗中加少许盐、味精、香油，拌好入味。
3.胡萝卜去皮，洗净，切成4.5厘米长的丝，放入开水锅中烫一下，捞出放盘中，加少许盐、味精、香油拌好入味待用。
4.黄瓜洗净，消好毒，冲洗干净，然后切成四厘米长的段，放在盘中，加少许盐腌10分钟，然后将黄瓜段平放在墩子上，左手按段，右手将刀放平，将黄瓜滚刀片成大片，然后改刀切成长8厘米、宽4厘米的片，放在盘中，加味精、盐、香油拌好入味。
5.黄瓜片平放在盘中，将胡萝卜丝、鸡蛋皮丝、冻粉丝卷成卷，一端露出三种丝，卷好后摆放在盘中即可。
小贴士：
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
黄瓜丝大麦蛋饼
食材明细：
主料：：大麦粉80克，
辅料：：黄瓜1根，鸡蛋1个，
配料：：油适量，盐适量，葱适量，
黄瓜丝大麦蛋饼的做法步骤：
1.准备好黄瓜，葱，鸡蛋
2.准备好大麦粉
3.黄瓜洗净刨成丝
4.放入大麦粉里
5.磕个鸡蛋，加葱，盐，
6.加点水，往一个方向搅拌成面糊。
7.锅里油热，放下面糊摊平
8.两面煎透即可。
小贴士：
1.因为放了黄瓜丝，所以要乘热吃.
2.葱要多些，可以放些味精.
3.水要分几次放。
卷饼 - 芹菜土豆丝卷饼
食材明细：
主料：：煎饼适量，芹菜250g，土豆一个，
辅料：：大葱适量，大蒜适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，牛肉粉适量，
卷饼 - 芹菜土豆丝卷饼的做法步骤：
1.大葱斜切成片；大蒜拍扁剁碎。
2.芹菜洗净，切成段。(芹菜较粗的话，可先一分为二后再切成段)
3.土豆洗净去皮，切成细丝。用清水将土豆丝冲洗两遍，洗去淀粉。
4.锅中倒入植物油，开大火烧热后放入葱蒜炒香。
5.将土豆丝和芹菜倒入锅中，翻炒几下，放盐、胡椒粉和牛肉粉，炒两分钟即可。
6.将芹菜土豆丝放在煎饼的一侧。
7.用两只手卷起煎饼，要卷实一些。
8.最后将卷好的饼切成小段。
饼卷三丝早餐
食材明细：
主料：：面粉100克，清水100克，鸡蛋1个，胡萝卜半个，土豆半个，黄瓜半个，
辅料：：盐少许，黄豆酱少许，
饼卷三丝早餐的做法步骤：
1.准备好食材。
2.把面粉鸡蛋清水放入碗中，搅拌均匀。放置十分钟。
3.把胡萝卜土豆黄瓜擦成丝。
4.锅中放少许的油，加入胡萝卜丝，煸炒至五成熟加入土豆丝煸炒至全熟。再加入黄瓜丝和少许的盐，翻炒均匀，盛出备用。
5.把锅烧热，抹上一层油，倒入面糊，转动锅子让面糊均匀。
6.小火烙至面糊凝固，边上翘起，翻过来再烙几秒即可。这是三张的量。
7.把面饼上均匀的抹上一层黄豆酱，放上炒好的三丝。
8.卷起即可食用。
菠菜三丝卷饼
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，莴笋适量，冬笋适量，葱适量，菠菜汁饼皮适量，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，
菠菜三丝卷饼的做法步骤：
1.莴笋、冬笋、胡萝卜分别切丝
2.锅中放油，下入胡萝卜和笋丝翻炒
3.再放入莴笋丝翻炒，加少许水炒熟
4.加盐、料酒、生抽调味，放入葱花炒匀盛出
5.预先做好的饼皮，用了菠菜汁和面，绿绿的很养眼
6.取一张饼皮，放上炒好的蔬菜，卷起
7.一个卷饼，一杯牛奶，简约早餐吃起。
土豆丝黄瓜卷薄饼
食材明细：
主料：：土豆1个，黄瓜1根，小葱2根，胡萝卜1段，薄饼适量，鸡柳3个，
辅料：：番茄酱适量，豆瓣酱适量，
土豆丝黄瓜卷薄饼的做法步骤：
1.面粉小半碗 加温水调成絮状 揉成面团静置十分钟左右醒面
2.醒面其间我们来准备配菜 土豆一个 胡萝卜一段 黄瓜一根 小葱2根 切丝 胡萝卜 土豆丝 沸水下锅 焯水断生 捞出冷水过凉 沥干水分
3.鸡柳微波炉中火4分钟左右翻面烤熟 切丝 备用
4.面醒好后搓细 切大小均匀的剂子
5.擀成大小差不多的面饼
6.面饼一面刷上油 油要刷均匀 边边上也要刷匀
7.然后摞上一个刷一层油 我叠加了6个饼
8.然后用擀面杖把摞好的饼擀薄
9.每一叠中间也刷上油 冷水上锅蒸约15分钟 我一共做了12个饼 分了两摞
10.出锅趁热一张张揭开 冷水面有弹性 这样薄也照样有弹性 不会破
11.配料准备好 薄饼叠好 准备开吃
12.各种配菜加番茄酱或豆瓣酱 卷好
13.开吃了。
黄瓜土豆丝鸡蛋饼
食材明细：
主料：：土豆一个，黄瓜一根，鸡蛋3个，面粉小平碗，
辅料：：油适量，糖少许，葱适量，盐适量，
黄瓜土豆丝鸡蛋饼的做法步骤：
1.成品！
2.准备食材！
3.土豆，黄瓜擦丝，葱花适量，鸡蛋三个，适量盐，糖，胡椒粉！
4.面粉小平碗！
5.搅拌粘稠糊状！
6.锅里适量油，用勺子舀适量面糊倒入锅里！
7.翻面，两面金黄，熟了出锅！
8.成品！
9.成品！
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