中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,哪些食材让你印象深刻?请阅读由小编为你编辑的青椒香干炒肉丝的做法,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
材料:
青椒2个,香干两块,里几200g,,
青椒香干炒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,青椒,香干,肉,切丝,肉加少许淀粉,料酒,抓均匀,然后三种食材香干,青椒,肉丝按顺序入锅炒至断生
步骤2,葱呛锅,再香干,青椒,肉丝,按顺序入锅
步骤3,加适量生抽,面酱,糖,盐,鸡精,烹入料酒
步骤4,大火收汁
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青椒毛豆香干炒肉丝的做法
材料:
毛豆米半碗,肉丝一点,香干三块,青椒两只,榨菜一小块,葱姜碎适量,黄酒适量,糖适量,生抽适量,玉米淀粉适量,盐适量,,
青椒毛豆香干炒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,毛豆米洗净用盐水煮开后过凉水沥干
步骤2,青椒切丝香干切薄条榨菜切丝
步骤3,肉丝用黄酒、糖、生抽、玉米淀粉拌匀
步骤4,炒锅入花生油将拌好调料的肉丝煸炒装出
步骤5,炒锅洗净入少油油未辣时将1和2的材料全部倒入锅中盖上盖子片刻
步骤6,掀开锅盖翻炒倒炒好的肉丝再加入生抽一点加少糖和少水后翻炒装盘
青椒香干肉丝的做法
我家种的青椒终于结果长大了,其实已经长大好久了。一直在琢磨着做什么好呢,因为一直不舍得摘下来。好不容易才长出来四个辣椒,一定得做个好吃的才对得起我的辛苦劳动。思来想去,唉,干嘛思来想去的,不就是个辣椒嘛,说到底还是自己种的原因。最后决定做这个我最喜欢的下饭菜,青椒香干肉丝,曾经是我最爱点的菜之一。上研究生时学校旁边的弄堂里有很多小饭店,有个饭店的菜我最喜欢,今天的青椒香干肉丝就是试图复制他家。我经常中午去点菜,盒饭打包,这菜才6块钱,便宜不,不晓得现在要多少钱了。
材料:
青椒4颗,肉丝250g,五香豆干6块,葱姜蒜适量,料酒1小勺,黑胡椒粉适量,甜酱油2大勺左右,,
青椒香干肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,五香豆干,肉丝,辣椒,切好备用。
步骤2,肉丝加料酒,黑胡椒粉和1小勺甜酱油腌制20分钟。
步骤3,锅内热油,油温热的时候,放入肉丝,炒至泛白,盛出备用。
步骤4,锅内再加适量油,爆香葱姜蒜,加入豆干,青椒翻炒约2-3分钟,感觉青椒熟了就好,再加入肉丝,加入2大勺甜酱油,翻炒均匀即可出锅。
小青椒香干炒肉丝
食材明细:
主料::青椒适量,豆干适量,五花肉适量,
辅料::盐适量,白糖适量,淀粉适量,
小青椒香干炒肉丝的做法步骤:
1.青椒、豆干、五花肉切丝备用,热锅倒入菜籽油,中火烧至7成热,倒入肉丝煸炒至泛黄
2.放入豆干、青椒,加盐、白糖少许,关小火
3.加少量水淀粉勾薄芡,淋几滴香油,起锅装盘。
香干炒肉丝的做法
节日期间的一天中午大吃过一次后晚餐就提不起精神来吃老想来想去谋划出这个菜菜即刻出去买了香干和肉丝回来换在平时我可是不愿意再跑腿滴!
材料:
香干三块,肉丝一点,红尖椒一只,青椒二只,葱姜末一点,黄酒适量,生抽适量,糖适量,淀粉适量,盐适量,
香干炒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,肉丝用黄酒、葱姜末、生抽、糖、淀粉拌匀入油锅煸好待用
步骤2,香干切条青、红椒切丝
步骤3,炒锅入油倒入香干条和青、红椒丝翻炒加盐和糖不可久炒
步骤4,再倒入煸好的肉丝合炒加少量开水起锅
青椒炒香干
食材明细:
主料::香干适量,青椒适量,
辅料::葱花适量,
配料::油适量,盐适量,鸡精适量,
青椒炒香干的做法步骤:
1.将青椒洗净,切条;香干冲洗,切条;葱花切好备用
2.放入油,待烧热放葱花爆香
3.放入香干翻炒几下,放一小勺冷开水再翻炒
4.加入青椒爆炒,青椒放入后切不可时间太久哦,否则色泽变深就不好看啦,加入调料翻炒即可入盘
青椒香干炒腊肠的做法
看见冰箱里为数不多的食材,凑合着炒吧!哈哈参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
广式腊肠一根,香干一片,因为只剩一片了,青椒一根,大蒜适量,盐适量,食用油适量,
青椒香干炒腊肠的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备就这些哈,腊肠最好蒸了再切,我这刀工大伙直接忽视掉吧
步骤2,开火,锅內放少许油煸炒一下腊肠,免得吃了太油腻哇
步骤3,腊肠煸炒发黄就加入香干再炒
步骤4,好,香干变软了,放入青椒蒜片,翻炒吧~
步骤5,出锅啦!
青椒鸡丝炒香干的做法
同事儿子准备办喜事,家里先赶紧装修,不得已要到外面租房住,在附近找了半天没有什么合适的房子,只好在那种半旅社临时租上几个月,住宿条件还可以,就是没有专门的厨房做饭了,在走道上做饭又很不方便,所以只好在外面混了。这刚还没几天,就开始叫苦了,吃不习惯外面的小摊,开始想念家常菜的味道了。不过也是,就是我们自己平常一连在外面吃几天,都会厌烦,不管外面的菜有多好,到头来还是惦记着家里的那口,这就是家的味道。家常小炒一般都是每个家庭的主打菜,随意搭配几样菜品,如我今天的“青椒鸡丝炒香干”,鸡肉是白肉,富含丰富的动物蛋白;豆制品---干子则是植物蛋白,富含钙质;而青椒呢,是蔬菜中的维C之王,这几样搭配在一起,虽然很简单也很家常,但却是营养和美味俱全。不出十分钟,这美味可口的下饭菜就能端上我们的餐桌,是不是很方便又省事呢?
材料:
鸡腿1个,干子3块,青椒2个,蒜适量,淀粉适量,料酒适量,生抽适量,油盐适量,
青椒鸡丝炒香干的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿去骨后切成条,
步骤2,准备好原材料;
步骤3,放入盐、生抽、料酒和淀粉,混合均匀腌制几分钟;
步骤4,烧热锅,放入适量的油,下入大蒜爆香;
步骤5,再下入鸡丝翻炒;
步骤6,鸡丝翻炒变色后下入干子丝;
步骤7,再放入适量的生抽烧煮一两分钟;7.8.9.
步骤8,下入青椒丝翻炒;
步骤9,最后放入盐等调味料翻炒均匀;
步骤10,盛入碗中。
肉丝豆角炒香干的做法
很喜欢把几种菜混合在一起烧制,通常都叫它大杂烩,适合小家庭,一碗菜,有荤有素,营养搭配,简简单单。更喜欢的是它的味道,素菜里有肉的香味,不至于味道淡寡,肉多余的油脂被素菜吸收,也不至于那么油腻。
材料:
里脊肉100克,香干4片,青豆角6根,青辣椒1个,红辣椒一个,蒜瓣3个,盐1勺,油适量,鸡粉少许,鲍鱼汁1汤匙,生粉少许,生抽1汤匙,
肉丝豆角炒香干的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜里脊肉洗净(这里的分量可以分成三次做菜)
步骤2,切厚片,再切成丝。
步骤3,用碗盛起,加上盐、鸡粉、生抽、生粉、少许食用油。
步骤4,用筷子搅拌均匀,腌制20分钟左右。
步骤5,配菜:嫩豆角、香干、青红辣椒、蒜瓣。
步骤6,豆角洗净掰段,香干洗净切条、青红辣椒切条、蒜瓣去皮拍碎。
步骤7,热锅、放少许食用油,倒下肉丝爆炒至转成白色。
步骤8,用碟子盛起。
步骤9,继续倒少许油热锅,放下蒜蓉爆香。
步骤10,倒下豆角、保持大火翻炒均匀至豆角软透。
步骤11,加上青红辣椒翻炒片刻
步骤12,一直保持大火,加上香干。
步骤13,再添加少许清水翻炒均匀
步骤14,加上鲍鱼汁。
步骤15,加上少许盐、鸡粉。
步骤16,倒下炒好的肉丝。
步骤17,翻炒均匀即可。
香干毛豆炒肉丝的做法
香干毛豆炒肉丝色香味俱全
材料:
里脊肉1块,香干5块,毛豆半斤,葱、老姜、辣椒酱、蒜头少许,盐、料酒,白糖,老抽少许,青椒两个,
香干毛豆炒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,将所有食材洗干净,肉切丝,毛豆去壳去皮,香干切长条,青椒切丝,姜、蒜,葱切碎
步骤2,锅热倒油,倒入肉丝炒至变色
步骤3,放入姜,蒜,葱爆香
步骤4,倒入毛豆
步骤5,炒1分钟,倒入料酒,盐,老抽,白糖,辣椒酱炒匀
步骤6,倒入适量清水
步骤7,煮几分钟,倒入香干炒匀,再煮1分钟,放入青椒
步骤8,炒好装盘
步骤9,成品
榨菜香干炒肉丝的做法
某个喜欢“水煮一切”的美女强烈推荐给我的快手菜。想不到这么普通的食材搭配一起,居然这么美味。尝过一次后,我就默默地将它列入快手下饭菜的名单中。
材料:
瘦肉200g,榨菜(1小包)80g,香干4小块,蒜头2瓣,酱油适量,淀粉少许,玉米油适量,砂糖少许,盐少许,青/红椒丝(摆盘用)少许,料酒适量,,
榨菜香干炒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有材料。榨菜我用的是某老牌子的清爽榨菜,味道比较清淡很爽脆。
步骤2,瘦肉切成丝,不要切太大条,否则跟榨菜和香干的大小不协调。
步骤3,香干切成细长条。香干不容易入味,不要切太大条。
步骤4,开始腌制瘦肉,放入适量酱油和料酒。
步骤5,淀粉少许,然后搅拌均匀。腌制10到15分钟。
步骤6,适量油加热,倒入肉丝翻炒。
步骤7,翻炒到肉色变白。
步骤8,肉丝拨一边去,然后爆香蒜蓉。
步骤9,放入榨菜翻炒。
步骤10,再倒入香干丝翻炒均匀。
步骤11,倒入适量酱油、少许砂糖、盐调味。
步骤12,翻炒均匀即可。
步骤13,撒几条青椒丝和红椒丝点缀一下……
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