煎锅版迷你水果披萨
家中水果过多,坏掉有点可惜,琢磨着做点茶点······
食材配方
主料:
牛奶
面粉
卡夫菲力干乳酪
猕猴桃
白糖
盐
芒果
芝士
苹果
酵母
做法 共12个步骤
1.准备好牛奶和酵母。
2.牛奶加热,酵母用温牛奶化开。
3.面粉、糖、盐混合,加入酵母液。
4.和好,成光滑面团。置温暖处发酵40分钟。水果去皮,切小块。
5.平底锅抹上一层油。
6.面团发酵好,揉匀、排气;取一半擀成稍厚点的面皮,放入煎锅中;用叉子在皮面上扎出若干小眼。
7.煎锅放炉上,小火煎制。
8.小火煎至饼皮底部焦黄。
9.放上一片奶酪芝士。
10.水果一层层铺好。
11.撒上乳酪;用小火煎烤5分钟。
12.将煎好的披萨移入盘中。放入微波炉,微波组合烧烤焗5分钟,表面微黄即可。
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材料:
披萨坯8寸一个,菠萝250g左右,玉米粒1/4穗玉米,蕃茄酱约30g,马苏里拉80g左右,多少根据个人喜好,,
水果披萨的做法的做法步骤:
步骤1,八寸烤盘刷薄薄一层油,摆好披萨坯(网上有卖现成的),抹一层蕃茄酱,撒上适量的玉米粒(超市的玉米罐头或街上卖的水果玉米都可以)
步骤2,准备好菠萝(菠萝事先去水分,用纸巾或提前略烤一下),切成小丁,备用
步骤3,在玉米粒上撒满马苏里拉,然后再将切好的菠萝粒铺满
步骤4,再撒一层马苏里拉就0K了,准备烤吧
步骤5,烤箱经过预热后,放入准备好的披萨歪烤箱中层
步骤6,上下火调至180度,时间15分钟(因各种烤箱有差异,时间掌握可透过玻璃门观察,马苏里拉化开就可以)
步骤7,烤好了,马苏里拉化开,表面略焦点比较好,用披萨刀分六等分即可食用了
榴莲披萨好吃简单易做
材料:
面团12寸:250g面团,面团配方面粉:500g,酵母:4g,糖:6.5g,盐:6g,水:270g,橄榄油/大豆油:50g,榴莲适量,芝士适量,
榴莲披萨(正宗配方易学易做)的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,酵母用温水融化
步骤3,酵母,糖,盐,水倒入面粉中和面
步骤4,揉到不粘手(可以戴一次性手套,质量要好的,这样手干净,做事也方便)
步骤5,再倒入油,继续揉搓成团
步骤6,揉到表皮光滑,盖保鲜膜醒20分钟
步骤7,醒好面团分需要的分量,其他可以放冷藏1、2天,尽量做刚好要吃分量的面团,这样比较新鲜,面团容易做,耗时不多
步骤8,面团可以用手或擀面擀做型,然后叉孔醒5分钟
步骤9,榴莲用勺子压成泥
步骤10,铺上榴莲泥
步骤11,铺上芝士
步骤12,烤箱预热5分钟,上火230,下火150,烤10分钟。因为大小分量不同,时间可以根据自己观察再调整
步骤13,出炉的新鲜榴莲披萨
步骤14,好吃易学易做
虽已过属于榴莲的那个季节,但是对这种独特的味道还是深深“留恋”!于是来一款浓郁的榴莲与醇厚芝士的味觉碰撞吧!
材料:
高筋粉200g,酵母3g,水(可用牛奶)120g,榴莲250g,马苏里拉芝士若干,炼乳两勺,盐2g,细纱糖15g,黄油20g,,
“榴”下一瞬美好,“莲”上一种味道——榴莲披萨的做法的做法步骤:
步骤1,集体照
步骤2,除黄油外多有材料混合,和面至具有延展性,再加入黄油揉至出膜。
步骤3,烤箱四十五度低温发酵五十分钟。
步骤4,发酵至两倍大,戳洞不回缩,再次搓揉排气,松弛二十分钟。
步骤5,烤盘底部涂抹一层油。
步骤6,面团分成两份,摊成薄饼,上面戳上小洞。一份放在冷冻起来下次用。因为面包机面粉太少揉不了,一次做两次的量。
步骤7,榴莲肉用勺子刮成泥,倒入两勺炼乳搅拌均匀。
步骤8,面饼上撒上一层芝士。
步骤9,铺上一层榴莲肉泥,再铺上一层芝士。
步骤10,烤箱预热两百度,中层二十分钟。
步骤11,是不是很诱人啊。
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