煎锅版迷你水果披萨
家中水果过多,坏掉有点可惜,琢磨着做点茶点······
食材配方
主料:
牛奶
面粉
卡夫菲力干乳酪
猕猴桃
白糖
盐
芒果
芝士
苹果
酵母
做法 共12个步骤
1.准备好牛奶和酵母。
2.牛奶加热,酵母用温牛奶化开。
3.面粉、糖、盐混合,加入酵母液。
4.和好,成光滑面团。置温暖处发酵40分钟。水果去皮,切小块。
5.平底锅抹上一层油。
6.面团发酵好,揉匀、排气;取一半擀成稍厚点的面皮,放入煎锅中;用叉子在皮面上扎出若干小眼。
7.煎锅放炉上,小火煎制。
8.小火煎至饼皮底部焦黄。
9.放上一片奶酪芝士。
10.水果一层层铺好。
11.撒上乳酪;用小火煎烤5分钟。
12.将煎好的披萨移入盘中。放入微波炉,微波组合烧烤焗5分钟,表面微黄即可。
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材料:
披萨坯8寸一个,菠萝250g左右,玉米粒1/4穗玉米,蕃茄酱约30g,马苏里拉80g左右,多少根据个人喜好,,
水果披萨的做法的做法步骤:
步骤1,八寸烤盘刷薄薄一层油,摆好披萨坯(网上有卖现成的),抹一层蕃茄酱,撒上适量的玉米粒(超市的玉米罐头或街上卖的水果玉米都可以)
步骤2,准备好菠萝(菠萝事先去水分,用纸巾或提前略烤一下),切成小丁,备用
步骤3,在玉米粒上撒满马苏里拉,然后再将切好的菠萝粒铺满
步骤4,再撒一层马苏里拉就0K了,准备烤吧
步骤5,烤箱经过预热后,放入准备好的披萨歪烤箱中层
步骤6,上下火调至180度,时间15分钟(因各种烤箱有差异,时间掌握可透过玻璃门观察,马苏里拉化开就可以)
步骤7,烤好了,马苏里拉化开,表面略焦点比较好,用披萨刀分六等分即可食用了
简单的食材,简单的操作,不一样的体验,同样的美味。提前一晚制作面团,冷藏发酵,第二天早上放上喜欢的食材,半小时就能享用新鲜营养的早餐了~披萨还是刚出炉的最好吃~
材料:
中筋面粉350g,温水225g,橄榄油12g,盐5g,酵母1.5g,苹果适量,杨桃适量,奶油奶酪70g,马苏里拉芝士150g,,
免揉快手水果披萨的做法的做法步骤:
步骤1,将酵母溶解在温水中
步骤2,加入所有饼底原料,用一只手搅拌均匀
步骤3,得到一个粘手的面团,盖上保鲜膜静置15分钟
步骤4,将面团取出放到揉面垫上(手上沾点水防粘),将面团对折几次
步骤5,盖上保鲜膜静置5分钟
步骤6,这时候可以看到,面团已经产生筋度,可以拉出厚膜
步骤7,将面团平分2份,滚圆,放在抹了少量油的碗或保鲜袋里密封
步骤8,发酵约1.5-2倍后,将面团擀薄成想要的形状,用叉子戳一些孔洞,帮助排气
步骤9,放入提前200度预热好的海氏烤箱C30下层,烘烤5分钟定型
步骤10,取出,薄薄的刷一层番茄酱,然后在上面先铺一层奶油奶酪,再铺上杨桃片和苹果片
步骤11,表面铺上厚厚的马苏里拉芝士,再刷上少许玉米油
步骤12,放入预热200度的烤箱,中层烤约20分钟至芝士变黄即可
步骤13,切块享用吧~
步骤14,健康营养美味~
步骤15,早餐~下午茶~想吃就吃~
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