食材明细:
主料::红椒1个,青椒1个,黄椒1个,培根3片,吐司片4片,
辅料::沙拉酱适量,芝士碎适量,胡椒粉适量,披萨草适量,
培根小披萨的做法步骤:
1.准备好材料:一个青椒,一个红椒,一个黄椒,三片培根
2.处理食材:青椒、红椒 、黄椒,统统切成小块。培根也切成小块
3.把培根块放入微波炉中高火叮1分钟
4.依次将微好的培根块、青椒块、红椒块、黄椒块、沙拉酱,放入盆中,然后充分搅拌
5.按照图片的方法切吐司片
6.按照图片的方式,将吐司片叠成花朵的样子
7.将吐司片放入纸杯里
8.将刚刚拌好的沙拉,放进吐司杯里
9.放点芝士碎和披萨草
10.撒点胡椒粉
11.放入烤箱,上下火170度,烤10分钟
12.成品图
已经好久没有自己做披萨了,
上个月跟朋友去喝咖啡,闺蜜点了一个小小的披萨,这才想起家冰箱里还冻有好些马苏里拉奶酪呢,得赶紧把它消灭掉啊。
感觉披萨都大同小异,不过还是必胜客的更好吃些。尤其那个饼,脆脆的很特别,这是我怎么也做不出来的。
总觉得自己做的不够好吃,主要还是面饼没有做好,
等以后有时间有闲情了,再去买台搅面机回来再捣鼓一下,呵呵。
之前可以说是对用面饼制作的披萨失去了信心。没想那天再次吃到披萨后,却激起了我再次做披萨的兴趣。
再次尝试用土豆来代替面饼,不用发酵,方便快捷。用土豆来做口感软糯糯的,很特别,配上酸甜可口的甜辣酱,很美味哦。
原来土豆和这些做披萨的食材也很配呢。
土豆小披萨
材料:土豆1个、洋葱半个、火腿肠1根、青椒1个、马苏里拉奶酪适量、
番茄酱适量、黄油10g、黑胡椒粉、盐少许
土豆小披萨的做法
1、将土豆洗净刨去外皮,用擦丝器擦成丝;
2、黄油切小块;
3、在土豆丝里加入黄油块、盐和黑胡椒粉拌匀;
4、放入烤盘中压紧,放入预热200度的烤箱中烘烤15分钟;
5、洋葱切碎,青椒切圈,火腿肠切片备用;
6、从烤箱取出烤好的土豆,在上面涂抹一层番茄酱,撒上少许马苏里拉奶酪;
7、再放上火腿肠、洋葱和青椒放入烤箱烤10分钟,最后取出来撒上一层马苏里拉奶酪再烤5分钟即可。
我没有试过将擦丝后的土豆漂水,不知道那样口感会是怎么样的。下次再试了。
我这样做的缺点就是;披萨不能整块的从盘子取出来了,
土豆都粘在盘子里面,只能用勺子或叉子直接挖着吃了。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
食材明细:
主料::高筋面粉260克,鸡蛋1个,黄油20克,干酵母4克,培根适量,马苏里拉适量,番茄酱少许,甜味沙拉酱少许,清水120克,
辅料::盐1克,细砂糖20克,披萨草少许,奥尔良腌料少许,
小披萨的做法步骤:
1.将水,鸡蛋,盐,干酵母,黄油,细砂糖和面粉投入面包机中,启动一个和面程序。
2.一个和面程序结束后再启动一个和面程序,此时已经达到扩展阶段,进行基础发酵。
3.发酵至原来的2倍大,取出排气,分割成9等分,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.取一面团,擀成圆片,再整理成浅盘状。
5.刷少许番茄酱,剂少许沙拉酱,撒上少许披萨草。
6.铺上事先切好的培根,再撒上少许奥尔良腌料。
7.再铺上马苏里拉。
8.同样方法做好其他的面团。
9.送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,25分钟。
10.出炉趁热食用,实在太好吃了。
11.成品图1。
12.成品图2。
小贴士:
请根据自家烤箱的脾性调节温度。面粉的吸水性不同,可先预留10克水,清水可以换成等量的牛奶。
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