食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,没有好的食材,不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理,为你提供披萨之——芒果披萨,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::披萨皮:面粉400克,牛奶200克,鸡蛋1个,盐5克,白糖5克,酵母6克,黄油25克,
辅料::馅料:芒果适量,番茄沙司适量,披萨草适量,马苏里拉芝士适量,胡萝卜适量,洋葱适量,青椒适量,
披萨之——芒果披萨的做法步骤:
1.把面皮的材料都放入面包机中,选择发面团,发酵成原来的2倍大。(这些材料是可以做3个6寸大小的披萨饼)
2.把醒发好的面团分成3等分(也可以分成4等分)揉均,盖上保鲜膜二次发酵25分钟。
3.把醒发好的面团分成3等分揉均,盖上保鲜膜二次发酵25分钟。
4.在冷藏好的披萨饼上刷上番茄沙司,放入预热的烤箱中烤10分钟。
5.芒果洗干净去皮,芒果切片。
6.洋葱切碎,胡萝卜切丁,青椒切丁,马苏里拉芝士切丝,备用。
7.将烤热的披萨皮中放一层马苏里拉奶酪,然后放上洋葱碎、胡罗卜丁和青椒丁,再把芒果片摆放好,放入烤箱中烤15分钟。
8.把披萨取出,均匀的撒上马苏里拉芝士,再烤5分钟,就OK了。
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香蕉芒果披萨
食材明细:
主料::披萨饼底(九寸)1个,香蕉1根,小台芒1个,马苏里拉奶酪100g,蔓越莓干适量,沙拉酱适量,
辅料::黑芝麻少许,
香蕉芒果披萨的做法步骤:
1.准备好需要的食材。(因为觉得水果放的挺多了,后面就选择不再加火龙果)
2.在披萨饼底上抹适量的沙拉酱。
3.铺上一半的马苏里拉奶酪。
4.把香蕉切片铺上。
5.把芒果切丁铺上。
6.放入预热好的烤箱中层,上下火200度烤6分钟。
7.6分钟后取出,撒上蔓越梅干和剩下的马苏里拉奶酪。
8.继续进入烤箱,200度烤约6-7分钟,观察奶酪化了就可以了。
9.出炉后趁热撒上少许黑芝麻。
10.披萨一定要趁热口感才好。
11.切开拉丝效果不错。
12.想要披萨会拉丝,一定在切开后立刻在拼起来一会,使有余温的奶酪重新连在一起。
小贴士:
1、披萨饼底可以自己动手做,当然也可以买现成的,如果披萨饼底是放在冰箱冷冻的话,做之前要提前解冻下再进行操作。2、可以在披萨出炉后,挤上一些沙拉酱或番茄酱增口感风味。3、水果尽量选择水分少些的,以免烤出来都是湿湿的,或者可以把水果提前烤下。
芒果披萨杯子
食材明细:
主料::高筋面粉150克,低筋面粉30克,水110克,黄油10克,酵母3克,
辅料::番茄酱30,火腿2片,洋葱20克,芒果80克,马苏里拉芝士130克,
芒果披萨杯子的做法步骤:
1.将高筋面粉和低筋面粉混合放入盘中,加入干酵母、纯净水,用筷子搅拌面粉直到形成松散的小面块,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟
2.把冰箱的面块取出,用手揉面团,直到揉成一个有弹性而表面比较光滑的面团,加入黄油继续揉
3.面团揉至光滑,富有弹性。放入盆内,盖上保鲜膜,放在温室内发酵。
4.面团发酵比原来大约1.5倍,手沾少许面粉戳一下面团,如果没有回缩就发好了
5.将面团取出排气,分成6分同等大小。滚圆之后盖上保鲜膜静止10分钟
6.阳晨堡尔美克6连模刷上一层薄薄的黄油
7.取一个面团擀成圆形的面皮
8.将擀好的面皮放入阳晨堡尔美克6连模内用手将面饼整成与堡尔美克杯子同等大小,用叉子在面饼上扎几个孔
9.将番茄酱均匀的涂抹在饼皮上
10.均匀的铺上洋葱、火腿、芒果
11.最后撒上马苏里拉芝士,烤箱提前10分钟预热
12.将披萨放入预热好的烤烤箱里,以上下火200度烤20~25分钟,烤至四周上色、表面金黄即可
13.香甜软滑的芒果
14.成品
15.一次一个
小贴士:
1、模具上抹一层黄油,烤出来的披萨底部脆脆的,如果不喜欢可以不刷黄油
2、我选用了番茄酱代替了自制肉酱,味道很好而且非常方便冬天冷,发酵面团时间比较长。夏天大概20分钟就发酵好了,一定要注意观察面团
不象披萨的披萨-----莲子红枣披萨
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::鸡蛋适量,莲子适量,红豆适量,花生米适量,南瓜适量,山药适量,猪肉泥适量,香葱适量,红枣适量,糖适量,
配料::植物油适量,
不象披萨的披萨-----莲子红枣披萨的做法步骤:
1.备好配料,南瓜,山药葱切米粒
2.先将莲子,红豆,花生米泡软蒸熟。
3.取适量的面粉加入发孝粉
4.再加进适量的清水拌匀醒1小时
5.再打进鸡蛋和糖和成面糊。
6.再放进葱末和猪肉泥拌匀
7.拌好的面糊
8.取一个大盘,在盘上抹上油,不粘盘。
9.将和好的面糊倒进抹上油的盘里,依次放上莲子,红豆,花生米,红枣,南瓜,山药
10.放进微波炉高火10分钟即成。有烤箱烤更好,俺没有烧箱,只好用微波炉了,不过也不错哦!
11.不象披萨的披萨即成。
水果披萨?海鲜披萨?
食材明细:
主料::玉米适量,芝士适量,香蕉适量,菠萝适量,火龙果适量,西红柿适量,香肠适量,鱿鱼足适量,蟹肉棒适量,青椒适量,披萨饼适量,
辅料::炼乳适量,披萨酱适量,
水果披萨?海鲜披萨?的做法步骤:
1.面饼用叉子叉出小孔
2.水果披萨涂炼乳、海鲜披萨涂披萨酱
3.水果披萨铺满香蕉?
4.水果披萨的料用黄油炒一炒去水份、海鲜披萨的料可以用黑胡椒酱炒一下、放满芝士再放炒好的料、再放一层芝士(我喜欢芝士多一些)
5.放入烤箱180度、15分钟就好啦(烤的时候注意看看火候)
小贴士:
水果一定要炒一下
披萨????
食材明细:
主料::高粉100克,低粉50克,干酵母2克,温水80克,披萨酱2勺,辣椒1棵,鲜虾10条,芝士3勺,火腿肠2条,
披萨????的做法步骤:
1.高粉、低粉、干酵母混合????加入温水混合
2.面团加适量盐、油揉好发酵
3.取一半面团擀好放烤盘用叉子戳洞洞
4.涂一层披萨酱、个人口味添加
5.撒一层芝士、辣椒
6.加入火腿肠
7.加入鲜虾
8.芝士铺好
9.烤箱210度烤15-20分钟????
10.是不是很诱人、喜欢拉丝放多点芝士哦????
披萨披萨(๑• . •๑)的做法
老公朋友过来玩所以准备了两个披萨配料是一个八寸披萨皮的料
材料:
面粉200g,水130ml,盐适量,酵母2g,橄榄油适量,配菜看自己喜欢,
披萨披萨(๑• . •๑)的做法的做法步骤:
步骤1,将酵母温水融化加入面粉柔和在一起再将水盐橄榄油搅拌揉和成面团发酵两个小时,直到手指按下去不会弹上来,再揉一会儿醒面备用。
步骤2,按照朋友们的口味我准备的两个披萨配料全部切好该调味的调味腌制一会儿。
步骤3,揉好的面皮摊成原型,最底层刷一层油放上芝士然后放上腌制好的所有作料,最后撒上厚厚的芝士。
步骤4,烤箱200°预热十分钟,进烤箱20分钟便可出炉啦!
芒果提子土司披萨
食材明细:
主料::土司4片,芒果适量,马苏里拉奶酪适量,
辅料::提子干适量,
配料::泰式甜辣酱适量,幼砂糖适量,
芒果提子土司披萨的做法步骤:
1.1、将芒果肉切粒加2勺幼砂糖拌匀备用。2、面包片放在盘里,抹上适量泰式甜辣酱。
2.3、铺上一层奶酪丝。
3.4、再铺上芒果粒,
4.放上提子干,
5.最后再撒上一层奶酪丝,
6.电饭煲先预热,放一小块黄油,等黄油溶化后放已铺好材料的土司,盖上锅盖,按煮饭键,电饭煲跳制就可以了。焗至奶酪融化即可。
微波之懒人披萨
食材明细:
主料::飞饼1张,
辅料::奶酪3片,土豆1个,鲜蘑2个,红椒1个,西兰花少许,洋葱1个,西红柿1个,
配料::油1茶匙,盐少许,黑胡椒粉3茶匙,番茄沙司120克,
微波之懒人披萨的做法步骤:
1.准备好一张飞饼。
2.准备好辅料。
3.准备好番茄沙司。
4.所有食材洗净、切好;奶酪切丝备用。
5.锅中油热,爆香洋葱。
6.倒入西红柿,炒出汁。
7.倒入土豆、鲜蘑,加盐、黑胡椒粉炒匀;加少许水煮透。。
8.加入番茄沙司,煮至粘稠,盛起备用。
9.飞饼皮擀薄一些。
10.飞饼放入盘中;用叉子扎许多小眼好排气。
11.放入微波炉,微波烘烤档烤5分钟。
12.烤至饼面微黄。
13.抹上番茄沙司。
14.撒上一层奶酪丝。
15.倒入炒好的土豆、鲜蘑。放入西兰花、火腿。
16.撒上奶酪丝;放入洋葱圈,再撒上奶酪丝;放入微波炉,烧烤混合烹调低档烤3分钟;微波烘烤2分钟。
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