任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材情有独钟呢？也许下面的“现在害怕吃鸡肉的童鞋看过来——鲜虾玉米小汉堡”正合你意！更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：汉堡坯材料（16个小汉堡坯）：540克，鸡蛋40克，细砂糖80克，盐一小勺，牛奶290克，黄油50克，酵母10克，
辅料：：鲜虾仁适量，鸡蛋清适量，玉米粒适量，玉米淀粉适量，球生菜适量，西红柿适量，
配料：：番茄沙司适量，盐适量，胡椒粉适量，海鲜酱油适量，
现在害怕吃鸡肉的童鞋看过来——鲜虾玉米小汉堡的做法步骤：
1.把黄油的材料全部放入面包机，开启揉面程序。
2.揉15分钟之后，放入软化的黄油，继续打面。
3.继续揉15分钟，产生手套膜的状态，面就揉好了。
4.开始第一次醒发（漏拍了），发好后，拿出面团，重新把面团揉小，排气，分成16份，揉圆，盖上保鲜膜醒15分钟。
5.醒15分钟的面团放入湿度85%，温度35度的环境下进行第二次醒发到2倍大即可，表面均匀的刷上全蛋液。
6.撒上芝麻。
7.入烤箱中层180度，15分钟左右即可。
8.鲜虾仁放入食物料理机，根据自己口味放少许盐，海鲜酱油调味，放入少许白酒，胡椒粉去腥，倒入鸡蛋清，玉米淀粉增加粘性，搅打成糊。
9.放入玉米粒，稍加搅打，不要让玉米粒太碎。
10.加入切碎的胡萝卜粒。
11.入煎锅煎成虾饼，和汉堡大小差不多即可。
12.小汉堡一分为二。
13.放上一片生菜，放上虾饼。
14.在虾饼上挤上番茄沙司。
15.在铺上西红柿一片即可。
小贴士：
*烤面包的时候，自家烤箱脾气不同，时间自己掌握，烤到面包表面均匀上色即可。
*虾肉最好是买鲜虾剥出虾仁，我图省事买的鲜虾仁，啧啧，和现剥的味道差不少。
*玉米打的时候不要全部打成泥，稍加搅打即可，这样才会有口感。
*汉堡包的番茄酱可以换成沙拉酱，根据自己的口味来。
*虾饼可以换成肉饼之类的，可以做好冷冻上，吃的时候一夹很方便。
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魔芋刺身沙拉 减肥的MM看过来
食材明细：
主料：：魔芋100g左右（刺身用），
辅料：：生菜100g左右，西红柿1个，
配料：：酱汁一大勺，
魔芋刺身沙拉 减肥的MM看过来的做法步骤：
1.主料：加了海藻的魔芋，大约100g左右。切片。
2.配料：生菜100g左右，西红柿一个，酸辣酱汁一小袋。（蔬菜可选择自己喜欢的）。
3.生菜洗净切丝，摆放盘底。
4.西红柿从上往下滑开，切成菊花形状（如图）。
5.在生菜上面摆上切好的魔芋片。
6.浇上酸辣酱汁就好了。酱汁也可用酱油辣根的，根据自己口味调解就可以了。
小贴士：
酱汁可挑自己喜欢得来。
蔬菜也可以挑自己喜欢的放。
不会擀面的看过来——油泼切面
食材明细：
主料：：面粉适量，香菜适量，大葱适量，西红柿适量，生姜适量，
不会擀面的看过来——油泼切面的做法步骤：
1.将醒好的面擀成稍厚的圆形（厚度有0.5cm左右），然后均匀切成四块；
2.将切好的四块两两压在一起（中间记得撒上面粉或者玉米面，防止粘连），然后用刀尽量切成薄一点的片；
3.全部切好的面均匀的撒上面粉摊开，对于粘连在一起的用手撕开；
4.锅内加入水烧开下入切面，锅开后2-3分钟即可；
5.将煮好的切面捞到碗中用筷子搅开，先将前面准备的小丁菜放入，然后再放食盐、花椒面、辣椒面（必放）等；
6.在锅中倒入适量食用油，尽量将油烧热；
7.将烧热的油快速泼到放了调料的切面上，一定要听到刺啦一声才算成功，哈哈；
8.在切面上滴入香醋，然后搅拌均匀，开吃了，我已经哈喇子流出来了！
爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒
食材明细：
主料：：茄子适量，
辅料：：韭菜适量，肉末适量，虾仁适量，面粉适量，鸡蛋适量，泡打粉适量，
配料：：葱适量，姜适量，生抽适量，盐适量，花椒粉适量，料酒适量，
爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒的做法步骤：
1.茄子、韭菜洗净。
2.肉末，葱姜混合，加生抽、盐、花椒粉、料酒搅拌均匀,腌制10分钟。
3.加入韭菜、虾仁、油拌匀。
4.茄子切成连刀片，就是一片中间切一刀不断。
5.塞上馅料。
6.面粉，水，蛋液和少许泡打粉混合搅拌。
7.将茄子挂上面糊。
8.入油锅炸金黄即可。
重口味看过来——花生奶油蛋糕(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，黄油90克，低筋面粉115克，糖粉30克，花生糖粉45克，牛奶30ML，花生酱135克，动物性淡奶油100ML，花生仁100克，白砂糖50克，
辅料：：泡打粉1/2小勺，
重口味看过来——花生奶油蛋糕的做法步骤：
1.制作花生糖粉：把花生仁炒香和白砂糖一起放进食物料理机的研磨杯，打碎成粉末，即成花生糖粉。
2.制作花生重油蛋糕：把125克黄油软化后，加入115克糖粉，用打蛋器打发，使其变得蓬松，颜色变浅。
3.把两个鸡蛋打散，分3-5次加入，每一次都需要搅拌到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
4.将低筋面粉和泡打粉混合过筛入大碗。
5.在面粉里混合入45克花生糖粉，搅拌均匀。
6.在黄油里倒入30ML牛奶(无需搅拌)。
7.把混合好的面粉倒入黄油里。
8.用橡皮刮刀把面粉和黄油拌匀，成为无颗粒的细腻面糊。
9.在6寸的蛋糕模内部涂上一层黄油，然后将拌好的蛋糕面糊倒入蛋糕模，放进预热好185度的烤箱，烤45分钟左右。用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有残留物，就表示蛋糕熟了。出炉后，稍微冷却一会儿，并趁热脱模，再放到完全冷却。
10.在等待蛋糕冷却的过程中，可以制作花生奶油，把动物性淡奶油隔冰水打发到不流动的状态。
11.90克黄油软化后，加入30克糖粉，用打蛋器打至松发，体积膨大，颜色变浅。
12.加入135克幼滑型花生酱（我的幼滑型花生酱用完了，用的是颗粒型的），继续打至松发。
13.把打发好的淡奶油倒入黄油里，继续用打蛋器打发，成为形态稳定的奶油状，花生奶油就做好了。
14.将烤好的蛋糕横切成两片。
15.取一片蛋糕，在表面均匀涂上厚厚一层花生奶油。
16.然后盖上另一片蛋糕。
17.用花生奶油涂抹蛋糕的顶部及侧面。
18.把剩下的花生糖粉洒在蛋糕表面及侧面，就完成了。
19.无法抵挡的，就是花生奶油蛋糕……
减肥的MM看过来 水果虾仁油条沙拉
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主料：：哈密瓜80克，菠萝80克，基围虾150克，油条两根，
辅料：：黑芝麻少许，
配料：：沙拉酱两大勺，
减肥的MM看过来 水果虾仁油条沙拉的做法步骤：
1.哈密瓜、菠萝切小块。
2.基围虾过沸水抄熟。
3.剥出虾仁。
4.油条炸好后切成小段。
5.所有材料置于一大碗中，加入色拉酱。
6.拌匀，表面撒上少许黑芝麻即可装盘。
小贴士：
就算不为减肥，此菜做为西餐的前菜，或者夏日里的凉爽小食，都是不错的选择哈!
黑芝麻麻薯球~~零基础烘焙看过来的做法
麻薯预拌粉在我的橱柜里面待了不少日子后，终于在一个无所事事的下午被我宠幸了一回~~~（貌似当初为了凑单而买的）按着包装上的做法制作好并顺利出炉。整个过程相当简单相当快速并且超出我的预计甚多，不用打面，不用发酵，成团后即可分割并搓成圆球后即可直接入炉烘烤。快速简单且几乎零失败，适合零基础的新手来试试哈~~整个过程不到一个小时全部结束，还包括了我洗洗刷刷的时间~~所以高手们飘过哈~~~
材料：
麻薯预拌粉200g，奶粉5g，盐2g，清水70g，鸡蛋80g，无盐奶油40g，黑芝麻12g，，
黑芝麻麻薯球~~零基础烘焙看过来的做法的做法步骤：
步骤1，混合配方内除无盐奶油外的所有材料拌匀成团。
步骤2，最后加入无盐奶油揉成团。
步骤3，分割面团成20克左右的小份，分别搓圆排入烤盘。
步骤4，送入预热170度的烤箱30分钟，出炉后移至烤架上放凉。
椰子控看过来——椰蓉抹茶司康的做法
松松软软的司康，减少了很多糖量，有椰蓉，椰子粉，椰汁。就差椰子油啦～可惜家里木有啊。司康饼不甜很好吃哦，沾果酱什么的都可以～(๑•̀ω•́๑)参与活动:#浪漫樱花季，新家“味”来时#
材料：
面粉150g，椰子粉10g，黄油20g，白巧克力15g，抹茶粉5g，泡打粉5g，鸡蛋1个，，
椰子控看过来——椰蓉抹茶司康的做法的做法步骤：
步骤1，大合集
步骤2，面粉加泡打粉，椰子粉，黄油
步骤3，揉成颗粒状（拍得不好请见谅）
步骤4，加抹茶粉
步骤5，加椰蓉
步骤6，加杏仁片（不喜欢可以不加）
步骤7，椰汁和白巧克力加热融化后倒入面团
步骤8，擀面杖擀平，用饼干模具压成形，刷蛋液烤箱上下管180度15分钟即可
步骤9，成品～
步骤10，(๑•́₃•̀๑)
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