食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。美食文化的根在食材文化，你对哪些食材了解较多？也许下面的“培根蘑菇批萨”正合你意！供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：饼坯：高粉150g，低粉50g，牛奶130g，酵母2-3g，盐2g，糖10g，黄油20g，
辅料：：培根适量，马苏里拉芝士适量，蘑菇适量，
配料：：酱料：番茄2个，洋葱半个，黄油适量，盐适量，糖适量，皮萨草适量，番茄沙司适量，
培根蘑菇批萨的做法步骤：
1.1、把所有的材料（除黄油）放入面包机选择发面档，等揉面结束，面粉已经揉成面团，把面包机停止，把切好丁的黄油倒入面包机，再次选择发面挡等面团发至2倍大，取出面团，揉面排出气体，再放入面包机选择发面档，等面团揉好，取出。（不要再发面了）
2.2、用擀面杖擀成需要的形状（我是直接用长帝的烤盘烤的，所以擀成长方形），将面饼整形成中间薄四周厚的形状，烤盘垫锡纸或者涂油，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。放入冰箱醒发备用。
3.3、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮，切成小丁，备用。把洋葱切成小丁。蘑菇和培根都切成片备用。
4.4、不粘锅烧热，放入黄油烧至溶化。
5.5、等黄油溶化后，放入洋葱翻炒。
6.6、炒香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。
7.7、放进番茄沙司、糖、盐翻炒。
8.8、调味后加入皮萨草收汁成酱，备用。
9.9、取出饼坯，均匀的抹上皮萨酱，外围大约1CM不需要涂酱
10.10、均匀撒上一层马苏里拉芝士，撒上培根，再撒一下马苏里拉芝士，铺上蘑菇（蘑菇可以事先炒好去除水分），继续洒一层马苏里拉芝士，放进预热好的烤箱烤焙。出炉前5分钟取出来，撒上剩下的马苏里拉芝士，再放进烤箱5分钟。
11.11、好了，可以吃香喷喷的皮萨了。
97Msw.com相关知识
培根批萨草面包
食材明细：
主料：：高粉500克，发酵粉5克，
辅料：：牛奶1袋，白糖40克，盐2克，培根1袋，黄油30克，
培根批萨草面包的做法步骤：
1.准备好原料.
2.高粉加发酵粉，盐，白糖，牛奶加一起，面包机揉面功能30分钟。
3.揉好的面团可以拉出膜的时候。
4.加入黄油，再次揉面15分钟。
5.还可以拿出来摔打几分钟。
6.就可以揉出漂亮的手套膜。
7.重新放回面包机发成两倍大左右。
8.排净空气分成大小差不多的剂子。
9.擀成椭圆形。
10.再次发好。
11.刷上一层蛋液，铺上一片培根。
12.撒点批萨草，200度预热后中层20分钟左右。
小贴士：
小贴士：
1.可以根据自己家面粉的吸水性加入牛奶或者水。
2.发酵粉不能和盐放在一起，以免影响发酵粉的质量。
3.烤箱温度可以根据自家的烤箱做调整。
羊奶酪培根批萨
羊奶酪培根批萨
面团：面粉150克、酵母2克、盐2克、糖10克、水98克、黄油10克
辅料：鸡蛋液、番茄酱、迷迭香、油浸番茄干、培根、洋葱、红椒、西兰花、羊奶酪
工具：钢盆、擀面杖、批萨盘、烤箱等
羊奶酪培根批萨的做法
1、混合面团的所有原料（除黄油），将其揉搓成团，再揉至光滑出膜后加入室温黄油丁；
2、继续揉面团至扩展阶段，将面团收圆，盖保鲜膜，放温暖处发酵至原来的3倍大；
3、准备辅料：鸡蛋液打匀，将油浸番茄干、培根、洋葱、红椒、西兰花和羊奶酪分别切好备用；
4、取出发酵好的面团，排气滚圆后，盖保鲜膜松弛10分钟；
5、将松弛好的面团用擀面杖轻轻擀开，将面皮放入批萨盘内，用手将其与批萨盘按合；
6、在面皮上扎眼、刷蛋液、抹番茄酱、撒迷迭香、铺奶酪、铺油浸番茄干、铺培根、放洋葱、红椒和西兰花，最后再铺一层奶酪结束；
7、将做好的批萨连同批萨盘一起，放入已经预热好的烤箱中层，200度烤制20分钟即可；
因为这个羊奶酪不能被烤融，所以就不可能拉丝了。
做这款批萨不完全是为了消灭羊奶酪，也因为正好想吃批萨了，手边又没有马苏里拉，再因为这块羊奶酪放置的时间也比较长了，就用上了。这么多的因为凑到一起了，也就顾不得能不能拉丝了，能吃到就成哦。
所以呢，对于家里有喜欢吃批萨的人，还是应该常备马苏里拉，其实也还是好保存的。现在家里都有冰箱，一次多买一点完全没有问题哈。虽然批萨不能拉丝，口感还是杠杠的呦。
这次批萨里面的料都是生的，没有做预处理，儿子要求这样做的，感觉还行吧。我个人认为，培根和洋葱还是应该炒香后再用，批萨整个的香味儿会浓郁一些。
还有一点，我做批萨的时候，总是喜欢堆多多的料，想想不一定料多就好吃哈。外面卖的批萨都是很少的堆料，吃起来也不错，下次一定试试少少的堆料，不是没有哈～～
夏威夷风情培根批萨
食材明细：
主料：：普通面粉200g，马苏里拉奶酪200g，菠萝块适量，培根适量，青豆适量，
辅料：：酵母粉3g，温水100ml，
配料：：番茄酱80ml，橄榄油（或色拉油）适量，
夏威夷风情培根批萨的做法步骤：
1.酵母粉加入35度左右的温水拌匀，倒入面粉，和面。
5.面饼上用叉子扎些眼。防止烤制后面饼拱起。然后在面饼上再刷一层橄榄油。
6.涂上番茄酱。喜欢重口味的可以多涂点。
7.撒上大约70g奶酪。
8.铺一层培根。
9.铺一层菠萝块
10.撒上约70g奶酪
11.适量地撒上青豆。
12.放入预热200度的烤箱中烤10分钟，或看到饼底呈金黄色，取出。再撒上剩下的奶酪，送入烤箱再烤5分钟。
小贴士：
想要丝拉得长，就要多放cheese。
鲜虾培根批萨(1)
食材明细：
主料：：披萨饼坯1个，
辅料：：培根3条，虾仁8个，青椒1个，洋葱1个，披萨酱1勺，马苏奶酪1块，玉米10ml，
鲜虾培根批萨的做法步骤：
1.批萨饼底放入烤盘，抹上批萨酱。
2.奶酪切丝撒到饼底上
3.洋葱切圈，青椒切圈依次放在奶酪上。
4.培根切块摆上
5.虾仁摆上
7.撒上剩余的奶酪丝，放入预热好的烤箱，烤箱上下火200度，15分钟
8.完成图
9.完成图，可以吃了
批萨
食材明细：
主料：：面粉适量，牛奶150ml，鸡蛋1个，
辅料：：鲜香菇5个，彩椒各1/3，香肠3根，洋葱半个，芝士250g，
配料：：糖适量，盐适量，酵母适量，玉米油适量，
批萨的做法步骤：
1.发好面皮，排气，松弛15分钟
2.擀成和烤盘差不多大小，用手按压成中间薄，四周稍厚，用叉子扎洞，防止烤的过程中鼓起来
3.准备馅料，分别切片，切丁
4.面饼上涂蕃茄酱
5.铺上爆香的洋葱碎
6.芝士分3份，撒一层芝士，铺上馅料，再撒一层芝士，边缘刷上蛋液
7.烤箱预热，中层200度20分钟，撒剩余芝士，再烤5分钟。完成
微波炉版培根批萨
食材明细：
主料：：富强粉300克，
辅料：：马苏里拉奶酪80克，西红柿2-3个，培根4片，洋葱半个，黄油10克左右，青椒大半个，胡萝卜少许，牛奶120克，
配料：：酵母2克，盐1克，糖15克，黑胡椒粉适量，番茄酱适量，
微波炉版培根批萨的做法步骤：
1.与一般面食发面没啥区别，将面粉、酵母、盐、糖、牛奶混合，活成光滑面团，盖上保鲜膜。
2.夏天室温1个小时左右，发酵至两倍大。
3.将发好的面团揉几下排气，擀成厚面饼。比照烤盘大小，用手将中间推平推薄，边缘推出一圈厚边。再用叉子扠出若干小孔。
4.西红柿过开水去皮、切成小丁，洋葱切成碎丁，黄油室温软化。小瓶中是柬埔寨产的黑胡椒。
5.锅中放入黄油，先下洋葱丁炒至透明，再加入西红柿，最后放入盐、黑胡椒粉。
6.青椒从横断面切成花形细圈，培根、红萝卜切片，洋葱切丝。整个洋葱的话可以切成圈。胡萝卜提前炒熟，放少许盐。
7.奶酪叉成丝或用刀切成细条。所用工具就是叉萝卜丝的那种普通工具。
8.电饼铛抹少许油，放入面饼。提前加热成半熟。电饼铛两面加热，为不影响面饼形状，用合适的东东支住上部。
9.先将批萨酱抹到面饼上，再放约总量三分之一的奶酪，微波炉烧烤档高火3-5分钟。
10.再将所有配菜均匀码上，最后将奶酪全部洒在上面。饼边涮上黄油。
11.微波炉烧烤楼高火5分钟就OK啦！
12.趁热吃啦。不喜欢放太多馅料，味蕾都来不及分出个滋味，还边吃边掉的。更乐于细品奶酪与面饼的口感。
13.一定要配蕃茄沙司，味道很正点的。盘子有些狼藉呵。
小贴士：
1、试了几种马苏里拉奶酪，还是一些烘焙小店卖的地道些，拉丝效果很不错，特别是价格比超市的便宜很多。一般500克25元。
2、微波炉要带烧烤功能的，我家的是格兰仕800W那种。不同品牌火候也会不太一样，可以先少些时间烤，拿出再看是否需要增加时间。
3、这个饼量适合三个人吃，一定要配蕃茄沙司才够地道哦！
意式培根卷大虾批萨
食材明细：
主料：：面粉适量，鲜虾10只，培根5片，
辅料：：玉米粒适量，圣女果6个，洋葱碎适量，鸡蛋1个，马拉里苏奶酪适量，酵母粉适量，
配料：：披萨草适量，黑胡椒粉适量，番茄酱适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，
意式培根卷大虾批萨的做法步骤：
1.面粉中加入鸡蛋、水、白糖、盐、酵母粉揉成光滑的面团，室温发酵半小时，入冰箱冷藏发酵至2.5倍大。批萨盘抹薄薄一层黄油，放入拍扁的面团，用手慢慢推开至满盘，留边，饼底用小叉子戳小洞，盖保鲜膜备用；
2.鲜虾剥壳去头去虾线，加盐、料酒和胡椒粉腌制15分钟；
3.用培根把虾卷起，平底锅不放油，直接放入培根鲜虾卷，小火煎至培根出油，两面微黄盛出备用；
4.饼底抹上番茄酱，依次铺上洋葱碎、玉米粒、圣女果、培根虾；撒上批萨草碎，铺上芝士碎；
5.入烤箱烤约15-20分钟至饼边金黄、芝士有焦点即可.
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