中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材了解有多少呢？下面是小编为大家整理的“肉丝豆角炒香干的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
很喜欢把几种菜混合在一起烧制，通常都叫它大杂烩，适合小家庭，一碗菜，有荤有素，营养搭配，简简单单。更喜欢的是它的味道，素菜里有肉的香味，不至于味道淡寡，肉多余的油脂被素菜吸收，也不至于那么油腻。
材料：
里脊肉100克，香干4片，青豆角6根，青辣椒1个，红辣椒一个，蒜瓣3个，盐1勺，油适量，鸡粉少许，鲍鱼汁1汤匙，生粉少许，生抽1汤匙，
肉丝豆角炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜里脊肉洗净（这里的分量可以分成三次做菜）
步骤2，切厚片，再切成丝。
步骤3，用碗盛起，加上盐、鸡粉、生抽、生粉、少许食用油。
步骤4，用筷子搅拌均匀，腌制20分钟左右。
步骤5，配菜：嫩豆角、香干、青红辣椒、蒜瓣。
步骤6，豆角洗净掰段，香干洗净切条、青红辣椒切条、蒜瓣去皮拍碎。
步骤7，热锅、放少许食用油，倒下肉丝爆炒至转成白色。
步骤8，用碟子盛起。
步骤9，继续倒少许油热锅，放下蒜蓉爆香。
步骤10，倒下豆角、保持大火翻炒均匀至豆角软透。
步骤11，加上青红辣椒翻炒片刻
步骤12，一直保持大火，加上香干。
步骤13，再添加少许清水翻炒均匀
步骤14，加上鲍鱼汁。
步骤15，加上少许盐、鸡粉。
步骤16，倒下炒好的肉丝。
步骤17，翻炒均匀即可。
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香干炒肉丝的做法
节日期间的一天中午大吃过一次后晚餐就提不起精神来吃老想来想去谋划出这个菜菜即刻出去买了香干和肉丝回来换在平时我可是不愿意再跑腿滴！
材料：
香干三块，肉丝一点，红尖椒一只，青椒二只，葱姜末一点，黄酒适量，生抽适量，糖适量，淀粉适量，盐适量，
香干炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，肉丝用黄酒、葱姜末、生抽、糖、淀粉拌匀入油锅煸好待用
步骤2，香干切条青、红椒切丝
步骤3，炒锅入油倒入香干条和青、红椒丝翻炒加盐和糖不可久炒
步骤4，再倒入煸好的肉丝合炒加少量开水起锅
香干炒豆角
食材明细：
主料：：香干适量，豇豆适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，
香干炒豆角的做法步骤：
1.豇豆择去两端洗净切成小段
2.锅中放水烧开，加点盐和几滴油，放入豇豆焯水
3.豆干切成条，蒜瓣压扁切碎
4.锅中放油，煸香蒜末，放入豆干翻炒2分钟，加盐和生抽炒入味
5.放入豆角同炒
6.加盐调味炒匀盛岀
7.成品图
香干毛豆炒肉丝的做法
香干毛豆炒肉丝色香味俱全
材料：
里脊肉1块，香干5块，毛豆半斤，葱、老姜、辣椒酱、蒜头少许，盐、料酒，白糖，老抽少许，青椒两个，
香干毛豆炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，将所有食材洗干净，肉切丝，毛豆去壳去皮，香干切长条，青椒切丝，姜、蒜，葱切碎
步骤2，锅热倒油，倒入肉丝炒至变色
步骤3，放入姜，蒜，葱爆香
步骤4，倒入毛豆
步骤5，炒1分钟，倒入料酒，盐，老抽，白糖，辣椒酱炒匀
步骤6，倒入适量清水
步骤7，煮几分钟，倒入香干炒匀，再煮1分钟，放入青椒
步骤8，炒好装盘
步骤9，成品
榨菜香干炒肉丝的做法
某个喜欢“水煮一切”的美女强烈推荐给我的快手菜。想不到这么普通的食材搭配一起，居然这么美味。尝过一次后，我就默默地将它列入快手下饭菜的名单中。
材料：
瘦肉200g，榨菜（1小包）80g，香干4小块，蒜头2瓣，酱油适量，淀粉少许，玉米油适量，砂糖少许，盐少许，青/红椒丝（摆盘用）少许，料酒适量，，
榨菜香干炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料。榨菜我用的是某老牌子的清爽榨菜，味道比较清淡很爽脆。
步骤2，瘦肉切成丝，不要切太大条，否则跟榨菜和香干的大小不协调。
步骤3，香干切成细长条。香干不容易入味，不要切太大条。
步骤4，开始腌制瘦肉，放入适量酱油和料酒。
步骤5，淀粉少许，然后搅拌均匀。腌制10到15分钟。
步骤6，适量油加热，倒入肉丝翻炒。
步骤7，翻炒到肉色变白。
步骤8，肉丝拨一边去，然后爆香蒜蓉。
步骤9，放入榨菜翻炒。
步骤10，再倒入香干丝翻炒均匀。
步骤11，倒入适量酱油、少许砂糖、盐调味。
步骤12，翻炒均匀即可。
步骤13，撒几条青椒丝和红椒丝点缀一下……
青椒香干炒肉丝的做法
材料：
青椒2个，香干两块，里几200g，，
青椒香干炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，青椒，香干，肉，切丝，肉加少许淀粉，料酒，抓均匀，然后三种食材香干，青椒，肉丝按顺序入锅炒至断生
步骤2，葱呛锅，再香干，青椒，肉丝，按顺序入锅
步骤3，加适量生抽，面酱，糖，盐，鸡精，烹入料酒
步骤4，大火收汁
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