青椒肉丝炒年糕
年糕是很多人都爱吃的一种食材,软软糯糯的口感特别受孩子和女士的青睐。 年糕的吃法也花样繁多,蒸,炒,炖,炸,做汤都是美味。 这道炒年糕我用青椒肉丝搭配,简单的家
食材配方
主料:
年糕
250g青椒
2个里脊
150g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量料酒
15ml生抽
30ml白糖
2g淀粉
3g香油
适量红椒
30g甜面酱
20g姜
适量
做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材。
2.里脊肉切丝加入生抽,料酒,白糖,淀粉腌制。
3.青红椒切丝,年糕切条,葱姜切碎。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入肉丝翻炒至变色盛出。
6.再放入年糕翻炒。
7.加入甜面酱继续翻炒。
8.加适量的清水和生抽继续翻炒。
9.加少许盐。
10.然后加入青红椒和肉丝。
11.淋入少许香油。
12.再次翻炒均匀关火。
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