【韩式辣炒年糕】在韩国好多明星都是在街头吃它被星探发现的而在韩剧中也是最经典的街头人气小吃那就是这道辣炒年糕相比其它小吃辣炒年糕的人气值绝对可以首屈一指,排行第一!其实做法真的超级简单!
材料:
年糕400g,鱼饼3张,鸡蛋2个,大葱1段,洋葱1/4个,洋白菜1/4个,小鱼+海带适量,辣椒酱2大勺,辣椒面2大勺,酱油2大勺,蒜1大勺,糖浆3大勺,
韩式辣味炒年糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材
步骤2,年糕用水泡一下
步骤3,小鱼和海带一起煮10分钟
步骤4,鸡蛋煮6-7分熟
步骤5,洋白菜切段
步骤6,洋葱宽丝
步骤7,鱼饼切三角型
步骤8,剥鸡蛋
步骤9,鸡蛋切两瓣
步骤10,汤好了以后把海带和小鱼捞出
步骤11,空汤倒入炒锅
步骤12,所有的酱料倒入汤内
步骤13,汤煮开以后放入年糕
步骤14,放入洋葱和洋白菜
步骤15,放入鱼饼
步骤16,搅拌开
步骤17,放入鸡蛋后煮7分钟左右
步骤18,切大葱
步骤19,放入大葱后煮1-2分钟就可以了
步骤20,辣炒年糕搞定啦!
食材明细:
主料::梭子蟹3个,年糕250克,
辅料::调和油20ml,红椒1个,青椒2个,洋葱0.5个,黄瓜0.5个,香辣蟹调味包10克,盐5克,
香辣蟹炒年糕的做法步骤:
1.将梭子蟹收拾干净,切块,备用
2.红椒,青椒,洋葱都切丝条,备用
3.黄瓜切条,备用
4.年糕,买的是现成已经切片的,用开水,泡软,备用
5.开始,热锅,放入调和油,先将蟹壳,在油锅里炸下颜色变红,取出,备用
6.蟹脚,蟹肉,也都放油锅里翻炒,炸红,变色,取出
7.炸好的蟹蟹脚和蟹壳
8.取去多余的油,剩少许的底油,放入生姜,大蒜,煸炒
9.放入黄瓜,翻炒
10.加入香辣蟹调味酱,翻炒
11.放入事先油炸过的蟹肉,翻炒,
12.加入青椒,红椒,洋葱,煸炒,香味已经满屋子了
13.加入已经泡软的年糕,上下翻下,入味
14.加盐老抽少许和薄薄的水定粉
15.加入,少许的鸡精,出锅
16.盖上三个蟹壳,完美了
17.开吃,别被辣到哦
18.香辣蟹调味酱,不仅辣,还有点麻,麻辣,十足,爽,来吧!
小贴士:
年糕量可以根据自家情况
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