国人对美食有着痴迷的追求,生命的意义,很大程度上来自于美食,一天心情的好坏,大都和美食相关,希望美食让你心情好身体更好。你是怎么看待美食的呢?你不妨看看豆腐肉丝炒年糕,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
年糕嚼劲,豆腐的细腻,肉丝的香味。
材料:
350克年糕,3个鸡蛋,150克瘦肉,一盒豆腐,
豆腐肉丝炒年糕的做法步骤:
1,鸡蛋3个,瘦肉150克,葱少许
2,瘦肉切丝
3,葱切小丁
4,鸡蛋3个磕入碗里
5,用筷子顺时针搅打
6,加点葱花
7,肉丝加点生抽,淀粉,蛋清腌制10分钟
8,豆腐切小块
9,锅里放油,倒入鸡蛋液。
10,两面摊成金黄色
11,鸡蛋切丝
12,锅里放油,煸炒肉丝
13,放豆腐块翻炒
14,再加年糕翻炒几下
15,加入青菜翻炒
16,加生抽少许,鸡粉少许,翻炒均匀
17,最后加入鸡蛋丝,拌匀,
18,盛碗开吃了!
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青蒜肉丝炒年糕怎么做好吃 青蒜肉丝炒年糕的做法
青蒜肉丝炒年糕
前两天与好友们一起去家韩餐店吃饭, 好友的女儿看着韩式炒年糕非常兴奋, 叫嚷着要点来吃。虽然端上来的韩式炒年糕颜色艳丽, 但吃起来的口感我和好友几人都认为没有武
食材配方
主料:
年糕
250g肉丝
80g大蒜
150g辅料:
油
适量盐
适量香菇
适量生粉
适量胡椒
适量生抽
适量料酒
适量辣椒粉
适量做法 共12个步骤
1.准备好原材料: 年糕和香菇切成片, 肉丝和青蒜切成段;
2.将年糕用水冲一下;
3.在肉丝中加入盐, 胡椒, 生粉, 生抽和料酒;
4.搅拌均匀腌制五分钟;
5.将锅烧热, 放少许油, 下入腌好的肉片滑炒;
6.肉片翻炒变色后加入香菇片一起翻炒;
7.再加入少量的盐;
8.翻炒均匀后加入冲过水的年糕和青蒜白段一起翻炒;
9.翻炒几下后加入适量的生抽;
10.继续翻炒, 再加入青蒜叶,加入适量的盐和辣椒粉;
11.翻炒均匀即可;
12.层入盘中。
【白菜肉丝炒年糕怎么做好吃】白菜肉丝炒年糕的做法,配方
白菜肉丝炒年糕
最近一直很懒,嘿嘿,喜欢做简单的吃吃,简简单单炒个年糕又是饭又是菜的,嘿嘿!
食材配方
主料:
年糕
350g白菜
100g辅料:里脊肉
适量酱油
适量盐
适量味精
适量白糖
适量鸡粉
适量料酒
适量十三香粉
适量做法 共5个步骤
1.买来的宁波年糕片,放入水中煮熟。
2.白菜切丝,里脊肉切丝,葱花,姜末都切好。
3.锅内上热油,下入肉丝慢慢煸炒至散白,随即下入葱花,姜末煸炒。
4.下入白菜丝翻炒,小火炒,放入酱油,盐,味精,白糖,鸡粉,料酒,十三香粉炒至白菜出水。
5.最后下入年糕片把白菜汁收干即可。
豆腐肉丝汤怎么做好吃 豆腐肉丝汤的做法,配方
豆腐肉丝汤
豆腐平时也不太买,觉得做不了好吃的菜,妈妈说我豆制品吃的太少也不好。这次买了一块豆腐做汤吧。雪里蕻是亲戚送来的,雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消
食材配方
主料:
豆腐
1块辅料:
油
适量盐
适量水
适量雪里蕻
适量熟五花肉
适量
做法 共7个步骤
1.把豆腐切块
2.雪里蕻洗净挤干水分
3.熟五花肉切丝
4.起油锅煸炒雪里蕻
5.再放入豆腐、肉丝
6.放开水大火煮开
7.放盐煮一会就行
家常炒年糕
图图做给我吃的爱心早餐,虽然卖相朴素,但是味道好次,特别管饱
材料:
200g年糕,一大勺黄豆酱,适量葱姜蒜,半个胡萝卜,适量包菜,
家常炒年糕的做法步骤:
1,年糕掰开,煮熟后沥干水分备用
2,包菜洗净切条,不用太细
3,胡萝卜去皮切条或丝
4,锅内倒油,油热倒入葱姜蒜炒香,倒入胡萝卜丝炒软
5,然后倒入包菜,翻炒
6,包菜变熟后倒入年糕、黄豆酱、鸡精翻炒均匀即可
7,盛出,趁热吃,年糕糯糯的特别好吃
肉末炒年糕片
过年就要吃这个!!
材料:
少许猪肉,1袋年糕,
肉末炒年糕片的做法步骤:
1,准备好猪肉,用水清洗干净,切成肉末
2,把年糕切片,也可以直接买片状年糕
3,锅里倒入橄榄油,加热,倒入肉末翻炒
4,待肉末变色后,加入少量盐和鲜酱油,翻炒1-2分钟
5,加入年糕,翻炒2分钟左右
6,依次加入少量水、适量鲜酱油、盐、搅拌均匀,使得年糕软糯
7,炒匀,可以加一点香菜配色,大火收汁即可出锅
荠菜炒年糕片
过年就要吃年糕
材料:
少许荠菜,1袋年糕,
荠菜炒年糕片的做法步骤:
1,准备摘好荠菜,用水清洗干净,切碎
2,把年糕切片,也可以直接买片状年糕
3,锅里倒入橄榄油,加热,倒入年糕翻炒
4,再加荠菜,翻炒1-2分钟,待荠菜软掉
5,倒入少量水,翻炒5分钟左右,使得年糕软糯
6,依次加入适量鲜酱油、盐、搅拌均匀
7,炒匀,大火收汁即可出锅
泡菜肉末炒年糕
朋友这次出国带回来一箱的泡菜,然后给我寄来了二十多包。用这配菜炒了肉,包了饺子,然后配了烤肉,感觉都满不错的呢。但是今天呢我是用它来配年糕,这地道的泡菜配炒了年糕,直接秒杀了韩餐店的泡菜炒年糕。朋友们要是喜欢也可以试一下。 在我们这边有二种年糕一种是适合煮汤年糕的,另外一种就是用来炒制的。这款炒年糕所用到的年糕要比较韧一点的,这样子久煮炒也不会发粘。年糕也是易熟的食材,在下食材的时候也要注意,要按食材的易熟度来结合,这样子就可以配炒出好吃的味的炒年糕啦。
材料:
1份豆芽,500克年糕,1袋泡菜,100克肉末,
泡菜肉末炒年糕的做法步骤:
1,这款炒年糕用料的:韧性比较好的年糕片一份,肉末一份,豆芽一份,泡菜一袋,葱适量。
2,先将锅里加少许油,再将肉末下锅,煸炒至松散并出味。
3,然后再将豆芽洗好控水下锅同炒。豆芽也是易熟的食材,要注意炒制的时间。
4,再将年糕片过水下锅,同时将细盐及料酒下锅,配炒至挂味。
5,再将泡菜解开下锅,一同炒至年糕挂味就可以。
6,临出锅将,加入葱段来点缀提味。
7,这样子一份豆芽泡菜炒年糕就完成啦。
蛋炒年糕片
年糕是一种很美味的食物,
材料:
2个蛋,1袋年糕,
蛋炒年糕片的做法步骤:
1,准备鸡蛋,打散加入少量的盐,
2,锅里倒入橄榄油,加热,倒入鸡蛋,待成固体状后盛出
3,再加入少量橄榄油,把年糕切片倒入,也可以直接买片状年糕,翻炒1-2分钟
4,再加鸡蛋,翻炒1-2分钟
5,倒入少量水,翻炒5分钟左右,使得年糕软糯,依次加入适量鲜酱油、盐、搅拌均匀
6,炒匀,大火收汁即可出锅
青椒炒年糕片
年糕配青椒,美味又健康
材料:
2个青椒,1袋年糕,
青椒炒年糕片的做法步骤:
1,准备好青椒,用水清洗干净,切成丝
2,把年糕切片,也可以直接买片状年糕
3,锅里倒入橄榄油,加热,倒入青椒翻炒
4,待青椒变软后,加入年糕片,翻炒1-2分钟
5,依次加入少量水、适量鲜酱油、盐、搅拌均匀,翻炒5分钟左右,使得年糕软糯
6,炒匀,大火收汁即可出锅
香菇青椒炒年糕
简单可口的素食
材料:
青椒,香菇,年糕,
香菇青椒炒年糕的做法步骤:
1,准备好香菇,用水清洗干净,切成块
2,锅里倒入橄榄油,加热,倒入香菇翻炒1-2分钟
3,把年糕切片,也可以直接买片状年糕,待香菇变软后,加入年糕片,翻炒1-2分钟
4,将青椒洗干净,切丝
5,将切好丝的青椒加入锅中,翻炒1-2分钟
6,依次加入少量水、适量盐、搅拌均匀,翻炒5分钟左右,使得年糕软糯
7,炒匀,大火收汁即可出锅
鸡肉炒年糕怎么做好吃 鸡肉炒年糕的做法
鸡肉炒年糕
年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年
食材配方
主料:
鸡肉
100g土豆
100g年糕
300g辅料:
油
适量盐
适量蚝油
适量葱
适量姜
适量
做法 共9个步骤
1.土豆切丝,备用。
2.鸡肉切条,备用。
3.葱姜切碎,备用。
4.年糕解冻,备用。
5.锅内倒油。
6.油热后放热葱姜,爆香。
7.放入鸡肉翻炒。
8.放入土豆丝翻炒,加蚝油,和适量盐。
9.放入年糕,加一点点水,不断翻炒,直到水干。即可。
腊肉炒年糕怎么做好吃 腊肉炒年糕的做法
腊肉炒年糕
腊肉菜薹炒年糕,腊肉香酥,年糕绵软,腊肉味道非常浓厚。腊肉和辣椒炒和青苗蒜炒都很提味,过年在超市买的年糕和腊肉一起炒非常受欢迎,我家的儿媳妇更是爱吃。
食材配方
主料:
腊肉
300g年糕
300g青苗蒜
100g辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量料酒
适量胡椒粉
适量蚝油
适量做法 共10个步骤
1.腊肉用水煮10分钟切片
2.年糕切片
3.青苗蒜洗净切段
4.葱炝锅倒腊肉煸炒
5.倒年糕煸炒
6.倒蚝油煸炒
7.倒鸡精煸炒
8.倒料酒煸炒
9.放盐煸炒
10.最后倒青苗蒜煸炒均匀出锅
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