食材品类非常的丰富,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基,想必你对食材很感兴趣吧?于是,小编为你收集整理了香菇鸡肝蔬菜粥的做法。供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
怀孕初期吃炒菜会觉得很油腻,但是不吃营养跟不上,于是乎想到把喜欢且营养的食材做成粥,毕竟咸味的东西没有甜食刺激孕吐。第一次尝试做的,还不错,吃了两晚,吃完也没有难受的感觉!
材料:
香菇5个,鸡肝2到3两左右,青菜7到8根,大米少许,姜少许,,
香菇鸡肝蔬菜粥的做法的做法步骤:
步骤1,熬大米粥,熬至粥比较黏糊
步骤2,放入切好的香菇丁。
步骤3,鸡肝用一点点酒腌下去去腥味,然后稍微炒下。
步骤4,将炒好的鸡肝倒入粥内继续熬。
步骤5,待粥熬的差不多时放入切好的青菜。
步骤6,放入少许盐调味,个人比较喜欢胡椒味就放了胡椒粉调味。
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香菇鸡肝粥的做法
第一次在豆果上传菜谱,不知道该传些什么,就从简单的开始吧!儿子特别喜欢喝皮蛋瘦肉粥,但是小孩总是吃皮蛋感觉不是太好,正好家里有香菇,今天就心血来潮做了个香菇鸡肝粥。粥里本来应该放着香葱会更好吃的,但是儿子不吃葱。还是一切以孩子为主吧!!
材料:
鸡肝2块,香菇2颗,姜2块,盐少许,味精少许,胡椒粉少许,大米适量,小米适量,水适量,,
香菇鸡肝粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,把香菇、鸡肝切成丁,大米,小米淘洗干净,姜切片。
步骤2,锅放水煮开,放大米、小米、姜片,煮5分钟。
步骤3,关火,盖上锅盖闷20分钟(可省略,比步骤比较省火)当然也可以直接煮至米开花。
步骤4,闷20分钟后开火煮至粥粘稠,放入香菇继续煮3至5分钟后,放入鸡肝,煮2至3分钟,调入盐、味精、胡椒粉、香葱(儿子不吃所以没有放)关火。
步骤5,成品
步骤6,成品
鸡肝蔬菜粥
食材明细:
主料::粳米1碟,鸡肝3块,菠菜少许,胡萝卜1块,
辅料::植物油数滴,
鸡肝蔬菜粥的做法步骤:
1.准备食材,蔬菜洗干净。鸡肝是熟的,冷冻起来的,取出解冻。胡萝卜淘气些,跑到下一张图去了。
2.粳米淘洗干净,泡一会儿。
3.胡萝卜切粒,鸡肝切片,菠菜叶切碎。
4.砂锅内水开后,下入粳米,滴几滴植物油。大火煮开转小火,煮十来分钟。
5.粳米煮开后,下入鸡肝和胡萝卜粒,小火煲至浓稠,期间搅拌米饭,防糊底。
6.加入菠菜碎,关火焖一会就可以吃了。
7.愿意吃咸口的,可以稍加盐调味。
小贴士:
1: 鸡肝是提前用佐料和盐煮熟的,做的多冷冻在冰箱里。
2: 菠菜如果放的少就直接加进去,如果放的量多,务必用开水焯一下再往粥里加。
3: 近几天用的砂锅是700毫升容量的。
鸡肝南瓜香菇粥的做法
宝宝粥,感冒没有胃口的也可以噢,美味又营养
材料:
鸡肝,南瓜,香菇,蔬菜,
鸡肝南瓜香菇粥的做法的做法步骤:
步骤1,米洗干净先泡30分钟
步骤2,准备食材,食材大小看个人需要
步骤3,蔬菜自己选择,切末也可以
步骤4,米烧开倒入准备好的鸡肝,香菇南瓜一起熬30分钟,倒入蔬菜熬五分钟,加点盐和橄榄油即可(我的蔬菜忘加了)
鸡肝粥的做法
材料:
鸡肝一块,大米少许,小米少许,青菜适量,盐适量,,
鸡肝粥的做法的做法步骤:
步骤1,锅里放水,小火把鸡肝煮一下,煮出血沫,剁碎备用
步骤21,.大米,小米,提前泡两个小时,2.放入适量的水开始煮3.开锅2分钟后加入剁好的鸡肝,继续煮五分钟
步骤3,出锅前放入自己喜欢的青菜,葱花,少许盐调味即可
鸡肝蔬菜小饼的做法
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素,其中铁含量尤其丰富,是宝宝补铁的理想食物,而且维生素A含量高于猪肝,口感也更容易让宝宝接受哦!
材料:
鸡肝1个,小白菜15克,胡萝卜15克,鸡蛋1个,面粉少许,,
鸡肝蔬菜小饼的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备:鸡肝1个,小白菜15克,胡萝卜15克,鸡蛋1个,面粉少许。
步骤2,胡萝卜放入开水里煮熟。
步骤3,切碎
步骤4,小白菜开水入锅焯水30秒。
步骤5,焯好的小白菜捞出,放入冷水中冷却一下。PS:焯水后的蔬菜温度比较高,离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用,营养素会流失。所以需要及时冷却降温,减少营养流失,还可以保持蔬菜翠绿的颜色。
步骤6,切碎
步骤7,鸡肝提前用清水浸泡半个小时左右,锅里放几片姜,猪肝冷水入锅煮熟。
步骤8,猪肝煮熟后捞出
步骤9,切碎
步骤10,将以上所有食材装到一个碗里
步骤11,加入一个鸡蛋
步骤12,加少许面粉,搅拌均匀,面粉根据情况可适量调整!
步骤13,热锅刷油,开小火,将鸡肝蔬菜糊倒入锅里摊成圆形的饼饼,煎至金黄色后,翻面继续煎至金黄色就可以了
步骤14,补铁的鸡肝饼就好了
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