俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,随着时间的推移,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。如何正确地看待健康食疗呢?在此,你不妨阅读一下菊花山楂茶,仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
菊花15克,山楂20克
菊花山楂茶的做法步骤:
水煎或开水冲泡10分钟即可。
小贴士:
1. 健脾,消食,清热,降脂。2. 适用于冠心病、高血压、高脂血症、肥胖。3. 菊花又称“延寿花”久服利血气、轻身延年;新近研究发现菊花有降压、抗衰老作用。山楂降胆固醇,止疼痛。二药相佐,是老年人理想的保健饮料。菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。 山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
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桂花山楂酱
食材明细:
主料::新鲜山楂600g,
辅料::冰糖150g,糖桂花3大勺,柠檬适量,桂花干适量,
桂花山楂酱的做法步骤:
1.将山楂洗净,去梗去籽
2.将山楂打碎或打成泥状,放入面包桶,挤入少许柠檬汁
3.面包机选择果酱功能,开始工作
4.准备适量冰糖,称重,放入小半碗水中,慢慢加热溶解,冰糖多少看个人口味调节
5.将糖水倒入桶中,面包机一边加热一边搅拌继续工作
6.大约加热30分钟左右,加入三大勺糖桂花,这时可以取一些酱尝尝甜度,根据喜好增减糖桂花
7.面包机继续工作,果酱越来越细腻,继续熬煮
8.将容器洗净,煮一锅开水,将容器放入煮5分钟消毒,取出沥干
9.45分钟之后,果酱熬煮完毕,浓稠状,撒上干桂花少许搅拌,装入容器中,盖盖倒扣冷却即可
小贴士:
制作山楂酱有几个注意事项和心得分享:关于山楂去籽,山楂的籽集中在心中位置的四周部分,可以用一根一头小一头大的普通中式木筷,先用小头从山楂的梗部位插入贯穿山楂,再用大的一头再插一次,到了中心位置的时候左右捅一捅,这样籽就去掉了。还有一种可以直接用刀像切苹果一样,将肉切成小块,留中间一个芯子,这样少许有点浪费,不过更方便,更快速。关于去籽之后的处理,去籽之后的山楂要挤上一些柠檬汁防氧化。接着就是将山楂打成泥,如果有料理机之类的就最好了,不过阿菇家只有一个十多年前的粉碎机,就将就用用吧,如果喜欢细腻的果酱,最好把山楂泥打的碎一些,也可以做成颗粒感的果酱。关于熬制山楂酱,阿菇喜欢用冰糖,不过最好先将冰糖融为糖水,不然很容易刮伤面包机内壁,也可以用白砂糖等代替,分量当然是随意调配,阿菇的建议是,先放一部分糖,熬制一会之后再尝尝甜度,调节后面加的糖份,不过山楂是很酸的东西,想要吃出甜味,糖加的真的很多,不可贪嘴哦。接着就开始熬制了,熬制到浓稠状即可,加上些糖桂花,在最后完成的时候放上些桂花干,超棒。最后说一下山楂酱的储存,将容器用沸水煮好,晾干,装入山楂酱,盖盖,倒扣,形成真空状态,可以保存一段时间。
桂花山楂糕
食材明细:
主料::山楂500克,白砂糖250克,水200克,玉米油20克,
辅料::糖桂花少许,
桂花山楂糕的做法步骤:
1.1、山楂洗净沥干水。
2.2、山楂底部切除。
3.3、用筷子粗的那端从山楂顶端穿过。
4.4、剔除山楂核。
5.5、全部剔好的山楂。
6.6、处理好的山楂、糖、玉米油、水一起放入破壁机打成细泥状。
7.7、打好的山楂泥这是这样的。
8.8、倒入锅中,用中火不停快速翻炒,炒到铲子划过后纹路不易消失的样子,或铲子上的果泥不容易滴落的程度。将山楂果泥装入容器中,冷却后冷藏凝固后切块,表面撒上糖桂花即可。
山楂茶
食材明细:
山楂30克,白砂糖10克
山楂茶的做法步骤:
将山楂洗净切片,放入锅内,加清水适量,文火煮沸20分钟,去山楂,加白糖调成糖茶,随量饮用。
小贴士:
活血散瘀、消积止痛;神经衰弱属血瘀者;症见头痛常作、经久不愈,痛有定处如锥刺,或眩晕、眼花、失眠、心悸等;神经衰弱头痛属气血两虚以及平素胃酸过多者不宜饮用本品。山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
焗山楂茶
食材明细:
主料::山楂干15g,
辅料::桂皮3g,生姜15g,
配料::红糖30g,
焗山楂茶的做法步骤:
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
2.生姜去皮切片,山楂干和桂皮用清水浸泡10分钟,洗去浮土;
3.锅中烧水,水煮滚后,放入山楂干熬煮;
4.水再次滚开后,加入桂皮;
5.再加入切好的生姜片;
6.最后倒入红糖,搅匀后继续煮5分钟即可。
小贴士:
1.买来的药材在使用之前最好用清水洗一遍,以免有浮土;
2.桂皮的加入可以为这道茶饮增添特别的风味,不习惯可以省略;
3.红糖的用量可根据个人口味调节;
4.由于材料中有生姜和红糖,趁热喝口味最佳。
山楂乌梅茶
食材明细:
山楂1大匙,乌梅3颗
山楂乌梅茶的做法步骤:
1、将山楂1大匙、乌梅3颗置保温杯中;
2、滚水沖入后盖上杯盖焖10分钟即可。
草莓山楂茶
食材明细:
主料::山楂干1把,草莓5个,冰糖适量,
草莓山楂茶的做法步骤:
1.材料。
2.草莓洗净用淡盐水浸泡10分钟;
3.锅中加水两碗,入山楂片煮开;
4.下冰糖,煮到冰糖溶化即关火。
5.把草莓对半切开放杯子里,将煮好的山楂糖水倒入杯中,将草莓泡2-3分钟即可。
菊花姜蜜茶
食材明细:
主料::杭菊适量,姜适量,水适量,
辅料::蜂蜜适量,
菊花姜蜜茶的做法步骤:
1.备材料
2.取一锅,加入适量的水,投下杭白菊与姜片
3.加盖煮20分钟左右
4.煮好后原锅晾至常温,滤去杭白菊与姜片
5.调进适量的蜂蜜,就可以饮用
6.冷饮的话就取干净瓶子装好,放冰箱冷藏即可
菊花枸杞茶
食材明细:
菊花4朵,枸杞10g
菊花枸杞茶的做法步骤:
1、菊花及枸杞洗净放入杯中;
2、沖入沸水焖约10分钟即可。
山楂瘦身橘茶
食材明细:
清脂茶1袋,干山楂橘皮适量,普洱适量
山楂瘦身橘茶的做法步骤:
1、用清水把干山楂洗干净。
2、烧开水,把清脂茶、山楂、干的橘皮、普洱放在一个大瓷杯种,沏上热水,稍微泡一下就可以喝了。
小贴士:
用清脂茶直接放茶叶(普洱或是乌龙),再配上其它的原料就可以了。也可以放薄荷叶、枸杞。
山楂益母茶
食材明细:
山楂30克,益母草10克,茶叶5克
山楂益母茶的做法步骤:
1.先将山楂、益母草和茶叶用清水洗净。
2.把上述三种原料共研为粗末,用沸水冲泡,代茶饮。
小贴士:
此茶具有活血通脉、化痰降脂的功效。山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。 茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。
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