中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编陆续为大家整理了菊花山药粥，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：米饭100克，山药100克，
辅料：：干菊花8朵，鲜菊花2朵，
配料：：白糖适量，
菊花山药粥的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.鲜菊花漂净，用清水浸30分钟。
3.山药去皮，洗净，用刀背刮成山药呢。
4.取砂锅，放入适量清水，放下干菊花煮开，小火煮10分钟。
5.把干菊花捞出，留汁。
6.放入米饭大火煮开，小火15分钟。
7.放入山药呢，大火煮开，小火15分钟。
8.放适量白糖。
9.放入鲜菊花，煮开2分钟即可。
小贴士：
菊花性偏苦寒,体虚之人不宜多吃。
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桂花山药南瓜
食材明细：
主料：：南瓜适量，山药适量，
辅料：：桂花酱3勺，
桂花山药南瓜的做法步骤：
1.南瓜一块。(用了部分)
2.先切成小块，切成3毫米左右的片，顺势切成菱形块。
3.放容器备用。
4.山药一段。
5.用模具切成?，泡在水里防变黑。
6.摆盘。
7.摆盘。
8.保鲜膜覆上防进水。
9.放蒸锅上蒸十三分钟。
10.蒸熟。
11.撒上糖桂花三勺。撒上白菜花点缀，桂花四溢的山药南瓜即成。
12.成品。
13.成品。
14.成品。
红粳米桂花山药粥的做法
前阵子（芈月传）热播，追着看完后，对剧情已没啥印象了，反而是里面不经意间的养生粥给我留下了印象。我自己改良了一下用了红粳米加山药
材料：
红粳米适量，山药适量，糖桂花少许，水适量，
红粳米桂花山药粥的做法的做法步骤：
步骤1，来自巴马长寿村的红粳米
步骤2，米洗净，加入适量水
步骤3，淮山药一小段，切成丁
步骤4，大火煮开后转小火，煮到变稠加入山药丁继续煮10-20分钟后即可
步骤5，撒上糖桂花，可加入少许蜂蜜调味
蓝莓桂花山药
食材明细：
主料：：山药2根，蓝莓酱适量，桂花酱适量，
辅料：：冰糖适量，
蓝莓桂花山药的做法步骤：
1.1.将山药去皮切段放锅里水煮熟。
2.2.将适量冰糖放在烧开的水里溶化。
3.3.将煮熟的山药放冰糖水里泡一小时，也可冰箱冷藏。
4.4.蓝莓酱桂花酱用一点冰糖水调一下淋在切好的山药上。山药可以生津润燥，滋养皮肤的功效.
桂花山药的做法
之前用吃口面的麻山药做过一次，这次寻到好的脆山药，就又做了一道桂花山药条。这种做法在饭店里比较常见，一般作为冷盘前菜。每次端上来，白得晶莹剔透的山药条和灿若星辰的点点桂花，都诱得人食指大动。这道菜看起来评论，吃得美味，但其实一点都不复杂，自己在家里做，无论是作为节日里的一道凉菜，还是用来宴客，都很有面子。吃了这么多山药，兔子发现，脆的山药都容易变黑，这次买的这种还好，没有马上变黑，泡到白醋水里又变回白色了；面的麻山药呢，就怎么都不会氧化，所以一般来说，兔子不喜欢买脆的山药。不过这道山药条，还是要买脆山药合适。除了铁棍山药外，脆的山药外表比较光滑，须根较少，而面的麻山药外表崎岖不平，须根较多。
材料：
脆山药一根，桂花蜜两大勺，
桂花山药的做法的做法步骤：
步骤1，山药洗净削皮，切成条，浸入滴有白醋的水中。烧开一锅水，将山药条炒熟，捞出迅速浸入凉开水中。摆好盘，浇上桂花蜜。
蜂蜜桂花山药糕
食材明细：
主料：：铁棍山药250克，蜂蜜适量，
辅料：：糖桂花适量，
蜂蜜桂花山药糕的做法步骤：
1.用料：铁棍山药250克，蜂蜜适量，糖桂花适量
2.山药洗净切段
3.放入沸腾的蒸锅中，大火蒸15分钟左右
4.熟透熄火，晾凉
5.去皮
6.用细网筛过筛成细腻的泥
7.取30克，包入保鲜膜攥成团
8.放入模具中
9.压实
10.左右各磕一下
11.扣出
12.摆入盘中，浇上蜂蜜
13.淋上糖桂花
14.完成
小贴士：
山药蒸熟后更容易去皮。
过筛比较费事，此步骤也可以省去。
蜂蜜和糖桂花的用量随自己口味酌情增减。
梅花山药饼
食材明细：
主料：：山药100克，淀粉30克，
辅料：：盐适量，
梅花山药饼的做法步骤：
1.山药去皮切片，蒸25分钟。
2.用小勺压成山药泥。
3.在山药泥中加入淀粉、盐，揉成光滑的山药团，松弛20分钟。
4.把山药团用擀面杖擀成薄片，用饼干模具压成梅花的形状。
5.把梅花生坯做好，松弛10分钟。
6.炒锅放油，烧热下入生坯，炸至金黄色即可出锅。
7.吃时可以蘸番茄酱吃。
桂花山药南瓜羹
食材明细：
主料：：红南瓜210克，山药350克，
辅料：：糖桂花适量，冰糖适量，水淀粉适量，
桂花山药南瓜羹的做法步骤：
1.食材：红南瓜（已去皮去籽清洗）、山药（已清洗去皮）、糖桂花、冰糖、水淀粉
2.将山药放在案板上切开，待用。
3.将红南瓜放在案板上切开，待用。
4.接着，将山药和南瓜下入清水锅中，搁入冰糖。
5.煮开，上煮5分钟。
6.然后，合入水淀粉。
7.勾芡搅拌均匀。
8.最后，出锅后浇上一些糖桂花，即可。
红花山药包子
配方：红花6克山药30克面粉100克发面粉少许鲜猪瘦肉50克生姜6克胡椒粉3克芝麻油5克绍酒5克盐5克酱油5克葱10克上汤30克
制作：1，将山药烘干，打成细粉，同面粉混匀；红花洗净，待用。
2．将面粉倒在案板上，加入发面粉，水少许，揉成面团，令其发酵。
3．将猪肉剁成泥，放入盆内，加入酱油、姜末、食盐、芝麻油、绍酒、葱花、胡椒粉、上汤、红花、搅拌成馅。
4．待面团发成后，加入碱水适量，揉匀，试剂子酸碱度是否合适，然后搓成3-4厘米粗条，按量揪成15个剂子，把剂子用捞面杖擀成圆面皮，逐个包成包子生坯。
5．将包子生坯放入蒸笼内，武火，大气上笼，蒸15分钟即成。
食法：每日一次，每次吃5个小包子。
功效：利水渗湿，活血祛瘀，健脾和中。用于慢性肝炎血瘀，消渴，遗精，小便频数患者食用。
柠汁桂花山药
如此美艳---柠汁桂花山药
这次做的甜品山药，用了普通的脆山药，我觉得这样做用脆山药反而比淮山更好吃，
香甜爽脆，口感很好。
这次用了1/3滴食用色香油，也就是食用色素，没想到色泽这么美艳，
色香油还是刚开始烘焙热的时候买来的原料呢，不过，只做过一次裱花蛋糕之后就束之高阁了，
当然，不用也可，只是几乎没有颜色，自己吃是无所谓的。
柠汁桂花山药材料：山药适量，糖桂花2大勺，冰糖10颗左右，柠檬汁2大勺，食用色香油（柠色）1/3滴。
柠汁桂花山药做法1，将山药洗净去皮切条后在醋水里浸泡15分钟，流水冲洗，冲净表面粘液，
2，将冲干净的山药入盘中覆保鲜膜，微波高火加热6分钟，取出晾凉。（或蒸锅蒸制30分钟）
3，浸泡山药期间把糖汁做出来，
4，小锅中加入150ml清水（如果用的山药很少就加100ml)，10--15颗左右的冰糖，小火将冰糖煮化后，加入2大勺柠檬汁，煮1分钟后再加入2大勺糖桂花，煮至汤汁略浓一点儿时关火，盛入容器中晾凉，加入1/3滴食用柠黄色素（用牙签点上两点儿就行），拌匀。
5，晾凉的山药摆盘，将凉好的料汁浇入即可。（必须要等两者都凉了之后再浇汁）
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
黄桃桂花山药
食材明细：
主料：：罐头黄桃1/2个，山药1根，
辅料：：蓝莓少许，
配料：：桂花酱适量，
黄桃桂花山药的做法步骤：
1.山药去皮切片，飞水待用。
2.捞出，过冷水。
3.黄桃切小块，蓝莓对半切开。
4.山药沥水，加黄桃和蓝莓拌匀。
5.依个人口味加入适量桂花酱。
6.敷保鲜膜静置半小时后即可食用。
7.鲜甜爽口的凉拌菜就做好了。
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