这道粥色泽金黄,鲜菊选择在最后加入,最后配点枸杞点缀,使粥不仅有淡淡的甜味,还有丝丝菊花的清香,既能饱腹,又能明目去火。
材料:
主料:菊花适量,枸杞适量,
辅料:大米适量,冰糖适量,
枸杞菊花粥的做法步骤:
1. 准备食材。米用水冼净放在沙锅中。胎菊提前用水清洗。鲜菊花撕下花瓣用淡盐水提前浸泡清洗以去除农药残留。
2. 将洗过的胎菊和米一起在锅中,大火煮开。煮至锅中水沸腾,转小火,当锅中汤汁变成金黄色时,将胎菊捞出继续小火煮粥。粥一直保持小火煮制并经常搅动,煮至汤汁浓稠时,加入冰糖。当粥中冰糖溶化时,加入鲜菊花和枸杞,再煮两分钟即可食用。
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