没有好的食材不可能有好的美食,食材好,方能食得好!只有结合食材美食文化才能发扬光大,你平时对食材了解比较多吗?下面是小编为大家整理的“菊花枸杞糯米粥”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::干菊花10朵,枸杞5克,糯米50克,
辅料::白糖适量,
菊花枸杞糯米粥的做法步骤:
1.糯米洗净,浸泡1个钟头.
2.取砂锅,放适量清水,放下菊花浸泡20分钟,大火煮开,小火煮10分钟.
3.把菊花捞去。
4.放下糯米,大火煮开,小火40分钟.
5.放下枸杞煮3分钟
6.放适量白糖即可。
小贴士:
用新鲜的菊花也可以做此粥,我家里正好有白菊花干,就拿来用了。
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桑椹枸杞糯米粥
食材明细:
主料::桑椹果酱30克,枸杞12克,糯米60克,
辅料::水适量,
桑椹枸杞糯米粥的做法步骤:
1.配料
2.主料
3.糯米洗净沥水
4.同桑椹一起倒入大碗
5.加入适量清水
6.电炖锅中倒入适量水
7.放入装好米的大碗,扣上盘子
8.盖好盖子,低温档,隔水炖煮2小时左右
9.米粒软烂,加入枸杞,关火,焖半小时左右
10.枸杞完全焖透,搅拌均匀
11.盛出食用
小贴士:
若是使用鲜果桑椹,可将用量增至60克。
枸杞也可以一起入锅炖煮。但颜色和味道会变淡。
花胶枸杞糯米粥
食材明细:
主料::花胶三个,
辅料::糯米40克,枸杞红30粒,
配料::盐适量,
花胶枸杞糯米粥的做法步骤:
1.准备所需料材。
2.花胶泡软清洗干净。
3.用剪刀将花胶剪成稍粗的丝。
4.砂煲里水开后将糯米清洗净及材料全部放入。
5.将其调至自动档位,煲约二小时至花胶软糯。
6.调入盐即可即食用。
小贴士:
小提醒:
1.避免米放过量,要不就成饭了!
2.份量按人数增减,我这约三碗粥,40克糯米刚刚好,不稠不稀。
红枣枸杞桂圆糯米粥
食材明细:
主料::枸杞18克,红枣6颗,桂圆肉15克,
辅料::糯米70克,
红枣枸杞桂圆糯米粥的做法步骤:
1.用料:枸杞18克,红枣6颗,桂圆肉15克,糯米70克
2.糯米洗净,用温水浸泡15分钟,
3.红枣洗净去核,切丝,桂圆去壳核取肉。
4.将泡好的糯米放入沸水锅中,煮沸约15分钟。
5.加入桂圆大枣枸杞,再煮约15分钟。
6.米烂粥稠,熄火。
7.盛出,根据自己口味加红糖调味食用。
小贴士:
糯米浸泡后更易煮烂。
不喜欢甜味粥也可以不用加糖。
枸杞百合糯米粥
食材明细:
主料::红枣5-6个,枸杞子30g,冰糖适量,
辅料::百合1朵,糯米50g,开水三碗,
枸杞百合糯米粥的做法步骤:
1.食材图
2.百合每瓣都清理干净,左边锈斑边角和根不要
3.糯米洗净
4.红枣泡发
5.将糯米倒入盒子
6.盖盖入冰箱冷冻
7.待其冻住取出
8.将冻过的糯米和百合、红枣入电饭煲中,加水大概三小碗
9.大火煮开后,顺一个方向搅拌后焖着保温二十分钟左右,喜欢甜食的可加冰糖适量。(我没加)
10.打开即可盛入碗里了。
小贴士:
1,糯米入冰箱冻成冰冻米,米粒组织受到破坏,吸水力更强。入锅加热水后,米粒更容易变得松散,可缩短煮的时间。
2,加水多少根据个人喜欢定,喜欢喝厚粥就少加点水。我这个属于稀粥。
枸杞阴米粥
食材明细:
主料::阴米200g,
辅料::枸杞10g,
枸杞阴米粥的做法步骤:
1.阴米洗净放入锅中,加水(水的多少就跟煮白粥一样的)
2.枸杞洗净
3.加入枸杞
红花糯米粥
食材明细:
糯米100克,当归10克,丹参15克,红花10克
红花糯米粥的做法步骤:
1.将红花、当归、丹参,煎药,去渣取汁。
2.加入米煮作粥。
小贴士:
1. 养血,活血,调经。2. 适用于月经不调而有血虚、血瘀者。丹参:丹参畏碱水,反藜芦。
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