食材是美食味道最原始的来源，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的桂花山药南瓜，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：南瓜适量，山药适量，
辅料：：桂花酱3勺，
桂花山药南瓜的做法步骤：
1.南瓜一块。(用了部分)
2.先切成小块，切成3毫米左右的片，顺势切成菱形块。
3.放容器备用。
4.山药一段。
5.用模具切成?，泡在水里防变黑。
6.摆盘。
7.摆盘。
8.保鲜膜覆上防进水。
9.放蒸锅上蒸十三分钟。
10.蒸熟。
11.撒上糖桂花三勺。撒上白菜花点缀，桂花四溢的山药南瓜即成。
12.成品。
13.成品。
14.成品。
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桂花山药芋头
食材明细：
主料：：山药适量，芋头适量，
辅料：：冰糖适量，藕粉适量，糖桂花适量，蜂蜜适量，
桂花山药芋头的做法步骤：
1.山药去皮切段。
2.山药段和芋头装盘，上锅蒸15分钟。
3.用冰糖水调一点藕粉，锅中烧少量开水，下调好的藕粉，加糖桂花，再加少许蜂蜜。
4.浇在蒸好的山药芋头上。
蓝莓桂花山药
食材明细：
主料：：山药2根，蓝莓酱适量，桂花酱适量，
辅料：：冰糖适量，
蓝莓桂花山药的做法步骤：
1.1.将山药去皮切段放锅里水煮熟。
2.2.将适量冰糖放在烧开的水里溶化。
3.3.将煮熟的山药放冰糖水里泡一小时，也可冰箱冷藏。
4.4.蓝莓酱桂花酱用一点冰糖水调一下淋在切好的山药上。山药可以生津润燥，滋养皮肤的功效.
桂花山药的做法
之前用吃口面的麻山药做过一次，这次寻到好的脆山药，就又做了一道桂花山药条。这种做法在饭店里比较常见，一般作为冷盘前菜。每次端上来，白得晶莹剔透的山药条和灿若星辰的点点桂花，都诱得人食指大动。这道菜看起来评论，吃得美味，但其实一点都不复杂，自己在家里做，无论是作为节日里的一道凉菜，还是用来宴客，都很有面子。吃了这么多山药，兔子发现，脆的山药都容易变黑，这次买的这种还好，没有马上变黑，泡到白醋水里又变回白色了；面的麻山药呢，就怎么都不会氧化，所以一般来说，兔子不喜欢买脆的山药。不过这道山药条，还是要买脆山药合适。除了铁棍山药外，脆的山药外表比较光滑，须根较少，而面的麻山药外表崎岖不平，须根较多。
材料：
脆山药一根，桂花蜜两大勺，
桂花山药的做法的做法步骤：
步骤1，山药洗净削皮，切成条，浸入滴有白醋的水中。烧开一锅水，将山药条炒熟，捞出迅速浸入凉开水中。摆好盘，浇上桂花蜜。
蜂蜜桂花山药糕
食材明细：
主料：：铁棍山药250克，蜂蜜适量，
辅料：：糖桂花适量，
蜂蜜桂花山药糕的做法步骤：
1.用料：铁棍山药250克，蜂蜜适量，糖桂花适量
2.山药洗净切段
3.放入沸腾的蒸锅中，大火蒸15分钟左右
4.熟透熄火，晾凉
5.去皮
6.用细网筛过筛成细腻的泥
7.取30克，包入保鲜膜攥成团
8.放入模具中
9.压实
10.左右各磕一下
11.扣出
12.摆入盘中，浇上蜂蜜
13.淋上糖桂花
14.完成
小贴士：
山药蒸熟后更容易去皮。
过筛比较费事，此步骤也可以省去。
蜂蜜和糖桂花的用量随自己口味酌情增减。
柠汁桂花山药
如此美艳---柠汁桂花山药
这次做的甜品山药，用了普通的脆山药，我觉得这样做用脆山药反而比淮山更好吃，
香甜爽脆，口感很好。
这次用了1/3滴食用色香油，也就是食用色素，没想到色泽这么美艳，
色香油还是刚开始烘焙热的时候买来的原料呢，不过，只做过一次裱花蛋糕之后就束之高阁了，
当然，不用也可，只是几乎没有颜色，自己吃是无所谓的。
柠汁桂花山药材料：山药适量，糖桂花2大勺，冰糖10颗左右，柠檬汁2大勺，食用色香油（柠色）1/3滴。
柠汁桂花山药做法1，将山药洗净去皮切条后在醋水里浸泡15分钟，流水冲洗，冲净表面粘液，
2，将冲干净的山药入盘中覆保鲜膜，微波高火加热6分钟，取出晾凉。（或蒸锅蒸制30分钟）
3，浸泡山药期间把糖汁做出来，
4，小锅中加入150ml清水（如果用的山药很少就加100ml)，10--15颗左右的冰糖，小火将冰糖煮化后，加入2大勺柠檬汁，煮1分钟后再加入2大勺糖桂花，煮至汤汁略浓一点儿时关火，盛入容器中晾凉，加入1/3滴食用柠黄色素（用牙签点上两点儿就行），拌匀。
5，晾凉的山药摆盘，将凉好的料汁浇入即可。（必须要等两者都凉了之后再浇汁）
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
桂花山药薯球
以前吃山药我们一般是用来炖汤，偶尔会用来煮粥，今天小编教大家做桂花山药薯球，带一些桂花的甜香，吃在嘴里感觉软软糯糯的，口感还不错。
原料：山药红薯熟糯米粉
配料：糖桂花炼乳淡奶油糖粉
1、买来的山药和红薯去皮洗净，山药泡在清水里防氧化。
2、把山药和红薯切在小块，放在蒸锅里，水开后大约蒸30分钟。
3、蒸好后，把多出来的水份倒掉，把山药压成泥状。
4、红薯也同样压成泥状。
5、在红薯泥里放一些糖桂花。
6、山药泥里放适量的淡奶油和炼乳，拌匀。
7、放熟糯米粉，少量多次加，揉匀。
8、直到揉成光滑的团状。
9、把山药团分成等份。
10、取一份，揉成圆球，再压扁，放适量的红薯泥做馅。
11、慢慢收口，揉成球形。
12、最后在芝麻里滚一圈即可。
小贴士：
1、我把糯米粉在锅里炒熟的，如果是用生糯米粉，可以把山药球做好后再蒸一下即可。
2、做山药皮的时候，我放的糖粉很少，其实不放也可以，因为最后吃的时候要沾糖桂花的。
小编有话说：以上就是小编教大家做的桂花山药薯球，感兴趣的朋友赶紧做起来吧。
黄桃桂花山药
食材明细：
主料：：罐头黄桃1/2个，山药1根，
辅料：：蓝莓少许，
配料：：桂花酱适量，
黄桃桂花山药的做法步骤：
1.山药去皮切片，飞水待用。
2.捞出，过冷水。
3.黄桃切小块，蓝莓对半切开。
4.山药沥水，加黄桃和蓝莓拌匀。
5.依个人口味加入适量桂花酱。
6.敷保鲜膜静置半小时后即可食用。
7.鲜甜爽口的凉拌菜就做好了。
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