家里人个个都是无辣不欢的吃货,只顾着嘴上过瘾,所以经常上火。偶然看到这个菊花雪梨茶的食谱,其功效是清肝明目,滋润燥肺。试煮了一锅,口味很好。炖得绵软嫩滑的雪梨,清润甘甜,加上煮过菊花的汁水,越发清新爽口,待微凉时,还有一股类似薄荷味儿的清凉,一向不爱喝糖水的老公也大口大口地喝了个精光。食材和做法都相当简单,适合四季滋润温补。
材料:
杭白菊(讲究的可用最好的白菊上品胎菊)20朵,雪梨1个,宁夏枸杞30颗,清水1000ml,冰糖25g,,
菊花雪梨茶的做法的做法步骤:
步骤1,雪梨削去外皮,对半剖开,再挖出梨核切成滚刀块(约4cm大小)
步骤2,大火将清水烧沸,杭白菊或黄山贡菊放入锅中,盖上盖子改小火,焖煮10分钟,再将煮过的菊花滤除,菊花水留用
步骤3,加入雪梨块、干枸杞和冰糖,大火烧沸后转小火慢慢煮制1小时即可。
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