“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”中国人非常讲究食疗,随着文化的进步,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。你是否很关注健康食疗呢?以下内容是小编特地整理的“蔬菜汤”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
红萝卜20克,胡萝卜50克,洋葱(白皮)30克,圆白菜20克
蔬菜汤的做法步骤:
1.红萝卜、胡萝卜分别洗清后去皮。
2.将所有的材料切成不规则的形状。
3.锅中倒入适量的水,放入切好的蔬菜煮约15分钟左右。
4.用网筛筛去蔬菜,只留菜汤即可。
小贴士:
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
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鱼骨蔬菜汤
食材明细:
主料::鱼头适量,鱼骨适量,
辅料::红萝卜适量,黄豆芽适量,荆芥适量,葱适量,姜适量,
配料::盐适量,烹调油适量,胡椒粉适量,
鱼骨蔬菜汤的做法步骤:
1.材料图。。
2.将鱼头鱼骨洗净斩件,炒锅倒油,先炸两片姜,再下入鱼骨煎香。
3.煎至两面都变色
4.胡萝卜切块,豆芽洗净,小葱打结,姜切片。。
5.汤锅水烧开后,下入煎好的鱼头,下入蔬菜,大火烧开后转小火炖四十分钟。
6.荆芥洗净备用。
7.鱼汤将好时下入荆芥,加盐和胡椒粉调味。
8.出锅上桌,喝吧
小贴士:
鱼头鱼骨没有腌,煮汤时可以淋一点儿料酒,也可以放几粒花椒,去腥效果比较好。
蔬菜可以随意放,胡萝卜煮汤汤色会有些改变,可以换成其它蔬菜。
荆芥最后放入,可以换成香菜。
菌菇蔬菜汤
食材明细:
蔬菜高汤600㏄,大白菜40公克,高丽菜20公克,金针菇30公克,红萝卜30公克,柳松菇20公克,西芹20公克,盐少许,糖少许,酒少许,白胡椒粉少许,香油少许
菌菇蔬菜汤的做法步骤:
1.取一汤锅,倒入蔬菜高汤以中火煮开,放入大白菜、红萝卜煮滚15分钟。
2.转小火,依序加入高丽菜、柳松菇、金针菇、西芹煮滚2分钟,再加入所有调味料调味即可。
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