生活好的重要标志就是吃得好,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,心情的愉快,大多来自美食的刺激,去多吃些美食,不浪费生命的每一天。如何看待美食文化呢?以下由小编为大家精心整理的“海鲜杂蔬火锅”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
寒冷的冬季里、适合吃一些热乎乎的汤汤水水、所以火锅是最好的不二选择、今天就做了我和家人都喜欢的海鲜杂蔬火锅、味道不要太赞哟……
材料:
1条海鱼,4只海虾,300克花蛤,150克牡蛎,150克海带丝,3个花蛤,200克猪血,100克油豆腐,1颗苦苣,3片大白菜,100克藕,半根葱,20克姜片,5克花椒,20克花生油,3枚红枣,1包家乐浓汤宝,6个番茄,
海鲜杂蔬火锅的做法步骤:
1,所有的食材洗净后备齐、花蛤、海带丝、藕、猪血洗净、花蛤提前用盐水浸泡一个小时吐沙、牡蛎用清水冲洗干净
2,藕洗净后去皮后用刀切成薄片
3,我今天用的是海浮鱼、鱼质鲜嫩爽滑细腻营养丰富、掏出五脏后用清水冲洗干净
4,猪血洗净后用刀切成薄片
5,所有的食材都处理干净后
6,热锅加入花生油、放入两片姜片和花椒小火慢慢炸出香味后
7,放入洗净的海鱼
8,两面煎至金黄色即可关火
9,砂锅中倒入适量清水、放入洗净的红枣
10,加入一盒浓汤宝
11,葱切段、姜切片放入锅中
12,再放入切好的藕片
13,放入煎好的海浮鱼
14,加入猪血、油豆腐、花蛤、海带丝和手撕的大白菜
15,盖上锅盖大火煮沸后转小火继续炖煮20分钟
16,这期间我们来调蘸火锅的调料、我用的是海底捞的调料、加入芝麻酱、白糖、蚝油和豆腐乳汁调制的酱料
17,20分钟后打开锅盖
18,倒入洗净的海虾、牡蛎和花蛤
19,大火煮沸后
20,加入洗净的苦苣、即可关火
21,放入适量的番茄即可
22,鲜美无比又营养丰富的海鲜杂蔬锅就做好了、嘻嘻、诱惑到你木有、怎么都吃不够的火锅
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时令杂蔬
宝贝这两天不吃蔬菜,想着我变个花样试试,哈哈,没想到光盘!
材料:
半个青椒,80g胡萝卜,适量玉米粒,
时令杂蔬的做法步骤:
1,所有材料切丁!
2,平底锅下少量油,油热下所有时蔬!
3,九成熟时,下盐,拌匀,即可装盘,食用!
4,美美哒,有没有!看着赏心悦目的食物,小宝贝好喜欢!
海鲜牛肉火锅
海鲜牛肉火锅,家里喜欢吃,放各式各样的材料,涮着吃。
材料:
500克牛肉卷,6只皮皮虾,1根胡萝卜,适量菇,6个牛肉丸子,1颗生菜,适量高汤,适量麻辣锅底,适量葱,
海鲜牛肉火锅的做法步骤:
1,牛肉卷500克
2,牛肉丸子6个
3,菇适量
4,胡萝卜用模具刻花形
5,白菜邦也刻花型,放胡萝卜里面
6,皮皮虾6只,每只都有膏
7,生菜一颗
8,高汤适量【可以是骨头汤或者鸡熬的汤】
9,大火烧开,加麻辣锅底适量,烧开加点葱结,加一点点盐调味
10,开始涮火锅喽!
11,先把皮皮虾放下去煮,来涮牛肉卷,一会就可以吃了
12,丸子来一个
13,还有胡萝卜
14,膏多吧!
15,沾着调料吃,香啊!
16,来一个集体照片。
鸡肉杂蔬面
一碗面,简单又美味,操作方法简单,不耗时。美好一天从早餐开始吧
材料:
60g鸡肉,
鸡肉杂蔬面的做法步骤:
1,将火腿,西红柿,上海青准备好
2,西红柿洗净切片,火腿切片
3,锅里放水,水烧开,下入面条,煮开,在加少许水
4,将鸡肉洗净切薄片
5,将上海青洗净锅里放水烫熟
6,将煮好的面捞起来装碗里,上海青放入
7,将西红柿放锅里烫熟
8,锅里放盐,将切好的鸡肉放锅里烫熟
9,准备汤,将鸡精放入,放香菇酱少许油,调味煮开
10,将火腿在汤里烫熟
11,将汤倒入碗中,将香葱洗净切碎撒上
12,美味鸡肉面就好了
杂蔬牛腩汤
秋享滋补汤品----杂蔬牛腩汤
送上今天的这款杂蔬牛腩汤。极适合这个季节,看着汤色就让人感觉它暖暖滴哦!
今天处理汤底的时候,我先把四蔬分半切丁榨汁调配汤底,然后牛腩压制熟烂后,再将其它的四蔬丁下锅,煮至入味熟透。这样子汤底里有四蔬味儿,而口感上又是那么丰富。
呵呵!!!送上先今天的这款杂蔬牛腩汤,希望大家的冬天不会冷。
杂蔬牛腩汤原料:胡萝卜,土豆,番茄,洋葱,牛腩。
杂蔬牛腩汤的做法
1.备好所用的材料,四蔬去皮切丁,分一半出来,榨成汁水备用。
2.将榨好果蔬汁下锅,并加适量清水中和,再将牛腩泡洗好切块下锅,锅上盖先大火压煮开,再转小火压25分钟。
3.减压开盖,再将剩下来的四蔬丁下锅,加适量黄油及细盐,大火煮制。
4.煮至四蔬出味熟透,即可关火饮用。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
什锦杂蔬汤
什锦杂蔬汤
原料:西红柿200克,去皮胡萝卜150克,青椒50克,土豆150克,玉米笋80克,瘦肉200克,姜片少许。
调料:盐适量。
什锦杂蔬汤的做法
1、材料洗净;瘦肉、西红柿切块;胡萝卜、土豆切滚刀块;青椒去籽切块;玉米笋切段。
2、锅中注水烧开,倒入瘦肉,氽煮片刻,捞出待用。
3、砂锅中注水,倒入瘦肉、土豆、胡萝卜、玉米笋、姜片拌匀。
4、加盖,大火煮开转小火煮2小时至熟。
5、揭盖,加入西红柿、青椒,拌匀,加盖,续煮10分钟至熟。
6、揭盖,加入盐,稍稍搅拌至入味,关火后盛入碗中即可。
功效:胡萝卜、西红柿均含有丰富的胡萝卜素,能够润燥安神、养肝明目。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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鱼头杂蔬锅
买了一条大草鱼,鱼肉和鱼骨分开,在这寒冷的冬天,煮个蔬菜鱼头锅,又鲜又暖
材料:
一个鱼头,适量鱼骨,一大块生姜,一根莴笋,几朵香菇,8个肉丸子,3个干辣椒,适量盐,
鱼头杂蔬锅的做法步骤:
1,鱼头鱼骨洗净,擦干,煎锅烧热放油,放入鱼头鱼骨开始煎
2,一面煎得焦黄后,翻面,煎另一面,放入生姜片
3,绿肉莴笋去皮洗净
4,切成条状,新鲜香菇切条
5,自制的肉丸子
6,将煎好的鱼放入砂锅中
7,加开水烧开放入肉丸
8,放入莴笋和香菇,我放了几颗辣椒,有淡淡的辣味,大火烧开,盖盖中火焖煮15分钟左右,莴笋熟了加盐煮煮就可以起锅!
9,我大火收了点汁,这样味道更浓郁,喜欢喝汤的就不用了!非常鲜美,汤汁浓郁,蔬菜味道也非常好!鱼头很新鲜,香菇很香,煮出来的鱼汤味道非常鲜,只需加盐调味就可以了!
麻辣海鲜鸳鸯火锅
这个季节就是火锅的最佳选择、每每朋友或者是家人聚餐、基本吃得就是火锅、一边聊天一边大快朵颐的吃着火锅、从火锅里捞出的都是真爱哟、今天老公出差回来、一进门就要吃火锅、好吧、刚好买的陶玻王家的鸳鸯火锅到了、那就麻辣海鲜鸳鸯火锅走起来喽……
材料:
2只梭子蟹,8只海虾,500克花蛤,150克金针菇,150克茼蒿,200克大白菜,100克黄豆芽,4个墨鱼风味丸子,4个鱼味豆腐,4个鱼味卷,4个亲亲肠,4个牛肉丸,4个龙虾排,4个包心虾丸,3个蟹棒,1条红蟹鱼,1根葱,10克姜,10个油豆腐,6枚红枣,20粒枸杞,
麻辣海鲜鸳鸯火锅的做法步骤:
1,用竹签串了几串龙虾排、牛肉丸、墨鱼风味丸子、鱼味卷、鱼味豆腐、香辣鱼棒和千百叶豆腐
2,海虾洗净备用
3,新鲜海带洗净后用刀切成丝
4,梭子蟹提前洗净后蒸出来备用
5,花蛤提前用淡盐水浸泡一个小时后吐沙洗净备用
6,金针菇摘洗干净后备用
7,准备好蟹棒、油豆腐、亲亲肠和三角鱼丸
8,黄豆芽摘洗干净后备用红蟹鱼去除五脏洗净备用
9,红蟹鱼去除五脏洗净备用
10,茼蒿、菠菜和大白菜洗净备用
11,所有的食材备齐后
12,在鸳鸯锅的一边、加入葱段、姜片、枸杞和红枣
13,放入洗净的红蟹鱼加入适量清水
14,这是我今天用的调料、又麻又辣好过瘾哟
15,用鸳鸯锅的另一边加入花生油烧热、把麻辣调料煸炒出红油和香味、因为这个鸳鸯锅是干烧不裂的、耐急冷、急热性能超强、陶瓷表面光泽均匀、釉质稠密饱满、长期使用不开裂、易清洗、又不易粘附食物、而且还有抗异味的功效哟、说了这么多了、老公等急了、咱们还是开涮吧
16,炒好的调料加入适量清水
17,盖上锅盖大火煮沸后、加入适量盐和味精调味
18,先加入梭子蟹和海虾、还有各种丸子(蔬菜除外)哟……
19,煮沸后再加入蔬菜煮沸就可以开吃了呀……
20,鲜美无比又营养丰富的海鲜火锅做好了、老公我吃火锅你喝汤哈、嘻嘻、我俩一边吃着、一边聊着天、聊着聊着、忽然老公夹了一个海虾、放在嘴中、接着就站起来直接把嘴里的海虾扔进锅里、说了一句、哎呀妈呀、烫死我了、这这这……
21,嘻嘻、说了半天、亲们的口水下来了木有……
22,成品一
咖喱虾仁杂蔬饭
最近吃了好久的咖喱,还是比较喜欢虾仁
材料:
100g虾仁,
咖喱虾仁杂蔬饭的做法步骤:
1,准备好所有食材一起
2,玉米剥粒备用
3,豌豆去壳取仁,胡萝卜去皮切块备用
4,口蘑洗干净切块备用
5,虾仁洗干净,加入黑胡椒粉腌制一会
6,热锅热油倒入玉米粒翻炒
7,再加上胡萝卜跟豌豆一起翻炒
8,再放入口蘑一起翻炒片刻
9,加入少许水放入咖喱块
10,再倒入腌制好的虾仁一起翻炒
11,煮熟至汤汁浓稠即可食用
12,装上米饭,淋上虾仁咖喱汁超级美味哦。
蘑菇海鲜火锅怎么做好吃 蘑菇海鲜火锅的做法
蘑菇海鲜火锅
天气越来越冷,火锅则成为了这个季节的主角。这次的海鲜锅底蘑菇火锅还在炖的时候就香气四溢,营养更是非常的全面,尤其是海鲜大骨锅底,不需要另外再放油所以吃多少也不会
食材配方
主料:
鲜鱿鱼
400g大对虾
10个辅料:鸡腿菇
适量金针菇
适量精盐
适量胡椒粉
适量大骨汤
适量时蔬
适量做法 共13个步骤
1.鱿鱼撕去黑膜洗干净后切成块。
2.鸡腿菇洗干净对半切开。
3.大对虾,减去虾头。
4.准备好金针菇和时蔬。
5.大骨汤烧热。
6.对虾下锅中小火慢炖。
7.炖开之后,鸡腿菇下锅。
8.放入葱段。
9.鱿鱼下锅。
10.金针菇下锅就可以关火了。
11.时蔬下锅。
12.放盐。
13.撒入胡椒粉,即可食用。
墨鱼丸杂蔬焖饭
鱼丸除了打汤,还可以做成饭。适合懒人,绿色健康。
材料:
墨鱼丸,鸡胸肉,胡萝卜丁,豌豆,玉米,火腿肠,西红柿,
墨鱼丸杂蔬焖饭的做法步骤:
1,将鸡胸肉切丁加入料酒姜片焯水
2,将墨鱼丸两次对切成丁,西红柿切丁,胡萝卜切丁,火腿肠切丁,小葱切粒,豌豆,玉米粒备好待用
3,米淘好翻入电饭煲注水至正常水位,加入全部食材和适量食用油蒸煮
4,完成后加入适量盐搅拌
5,凉一会盛出即可
牛肉卷炒杂蔬
昨天吃火锅,余下好多食材,扔掉浪费,留着又可能炒好多盘菜,看的头大,某只说让我来个杂烩。做完发现味道不错,很鲜美,有荤有素还健康,完美!
材料:
150克牛肉卷,适量莴苣,适量蟹味菇,少许葱姜蒜,
牛肉卷炒杂蔬的做法步骤:
1,葱姜蒜切好备用
2,热锅倒油,油热后倒入葱姜蒜炒香
3,下牛肉卷翻炒两下,不需变色
4,然后加入蟹味菇,翻炒均匀
5,最后倒入切好片的莴笋
6,加入少许盐、料酒、鸡粉
7,大火翻炒至牛肉变色,加盖子焖三分钟,等食材出汁,莴笋蘑菇变熟
8,关火,盛出。趁热吃,凉了会凝固。
瘦肉杂蔬虾仁炒饭
这是一款集合了瘦肉、蔬菜、虾仁多种食材的炒饭。家里的小朋友吃了2碗,停不来哦!
材料:
适量肉糜,适量西蓝花,适量玉米粒,1根火腿肠,适量虾仁,适量胡萝卜,2碗米饭,适量盐,
瘦肉杂蔬虾仁炒饭的做法步骤:
1,玉米粒提前解冻,虾仁、胡萝卜、火腿肠切小块。
2,西蓝花洗净切小块。
3,锅内放少许油,放入肉糜翻炒几至变色。
4,放入虾仁翻炒。
5,炒至变色即.
6,锅内倒少许油,炒鸡蛋花。
7,再把蔬菜翻炒几下。
8,锅内放油把米饭炒热炒散。
9,加入鸡蛋花、肉糜和虾仁翻炒均匀。
10,加入炒好的蔬菜翻炒均匀即可。
11,成品。
12,成品。
13,瘦肉杂蔬虾仁炒饭。
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