每一个人都喜欢美食,美食对于我们来讲,它是我们生命的重要组成部分,正所谓“吃在嘴里,甜在心里”,由此美食起的作用很大。如何看待美食文化呢?小编特别从网络上整理了三文鱼头海鲜杂蔬汤,不妨参考一下。希望你喜欢!
快手营养汤
材料:
半个三文鱼头,适量海鲜类,
三文鱼头海鲜杂蔬汤的做法步骤:
1,三文鱼头用姜、料酒、盐腌20分钟
2,海鲜处理好
3,杂蔬、菇菌处理好
4,玉米切段、鲜菇切十字花、红萝卜切小花(不装饰的话此步可省略)
5,不粘锅里放入油、姜爆香,放入三文鱼头两边煎至金黄色
6,倒入水盖上盖子煮20分钟(水要加足够)
7,另一汤煲放入所有杂菜、菇菌、适量水
8,将三文鱼汤倒入杂菜煲里继续煮20分钟
9,20分钟后放入鱼露调味,青口、花甲、煮至开口
10,最后放入鱿鱼须、虾(易熟)大火煮4分钟
11,成品
12,成品
13,成品
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海鲜杂蔬火锅
寒冷的冬季里、适合吃一些热乎乎的汤汤水水、所以火锅是最好的不二选择、今天就做了我和家人都喜欢的海鲜杂蔬火锅、味道不要太赞哟……
材料:
1条海鱼,4只海虾,300克花蛤,150克牡蛎,150克海带丝,3个花蛤,200克猪血,100克油豆腐,1颗苦苣,3片大白菜,100克藕,半根葱,20克姜片,5克花椒,20克花生油,3枚红枣,1包家乐浓汤宝,6个番茄,
海鲜杂蔬火锅的做法步骤:
1,所有的食材洗净后备齐、花蛤、海带丝、藕、猪血洗净、花蛤提前用盐水浸泡一个小时吐沙、牡蛎用清水冲洗干净
2,藕洗净后去皮后用刀切成薄片
3,我今天用的是海浮鱼、鱼质鲜嫩爽滑细腻营养丰富、掏出五脏后用清水冲洗干净
4,猪血洗净后用刀切成薄片
5,所有的食材都处理干净后
6,热锅加入花生油、放入两片姜片和花椒小火慢慢炸出香味后
7,放入洗净的海鱼
8,两面煎至金黄色即可关火
9,砂锅中倒入适量清水、放入洗净的红枣
10,加入一盒浓汤宝
11,葱切段、姜切片放入锅中
12,再放入切好的藕片
13,放入煎好的海浮鱼
14,加入猪血、油豆腐、花蛤、海带丝和手撕的大白菜
15,盖上锅盖大火煮沸后转小火继续炖煮20分钟
16,这期间我们来调蘸火锅的调料、我用的是海底捞的调料、加入芝麻酱、白糖、蚝油和豆腐乳汁调制的酱料
17,20分钟后打开锅盖
18,倒入洗净的海虾、牡蛎和花蛤
19,大火煮沸后
20,加入洗净的苦苣、即可关火
21,放入适量的番茄即可
22,鲜美无比又营养丰富的海鲜杂蔬锅就做好了、嘻嘻、诱惑到你木有、怎么都吃不够的火锅
三文鱼丝瓜汤怎么做好吃 三文鱼丝瓜汤
三文鱼丝瓜汤
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,适合生食及煲汤。做这道三文鱼丝瓜汤,我用的是做鱼生后的三文鱼骨、鱼尾,丝瓜用了自家天台种
食材配方
主料:
三文鱼
300g丝瓜
200g辅料:油
适量盐
适量姜
适量香菜
适量做法 共10个步骤
1.三文鱼洗净
2.切小
3.丝瓜洗净去皮切块
4.生姜切片
5.生菜洗净切碎
6.热锅凉油,放入三文鱼姜片炒至略显金黄色
7.加入适量沸水
8.煮至汤显奶白色,下入丝瓜煮3分钟
9.下入香菜
10.新鲜美味的鱼汤做好啦,有木有被诱惑到啊
三文鱼头豆腐汤-熬夜看奥运怎么做好吃 三文鱼头豆腐汤-熬夜看奥运的做法大全
三文鱼头豆腐汤-熬夜看奥运
最近最热门的话题,莫过于伦敦奥运会啦。时差不作美,这熬夜看比赛,真是让人爱来让人恨。夏夜微凉,邀三五好友蜗居一蹲,电视或者电脑一开,冰啤就着麻小,如火如荼的比赛
食材配方
主料:
三文鱼头
豆腐
西红柿
油
盐
白胡椒粉
小葱
料酒
做法 共10个步骤
1.小葱一把取嫩叶,洗干净
2.三文鱼头剪去腮,洗干净
3.锅内放入油,油热后放入三文鱼头,煸炒到表面略变成金色
4.趁着煸三文鱼的工夫,把西红柿洗干净切小块
5.把开水兑入煸鱼的锅中,淋入少许料酒
6.把切好的西红柿放入锅中
7.把豆腐切成块,放入锅中,加入盐和白胡椒粉调味
8.把小葱切段
9.把葱段放入锅中
10.小火炖到汤汁变浓,约20分钟
豉汁三文鱼头的做法_美食方法
豉汁三文鱼头的做法
主料:三文鱼350克
配料:食盐1/2茶匙、葱适量、姜1小块、蒜3瓣、料酒2茶匙、豆豉2大匙、白糖1/2茶匙
豉汁三文鱼头的做法步骤
步骤一、三文鱼头切块,洗净
步骤二、豆豉用水洗一遍,与蒜捣烂,姜切丝备用
步骤三、把豆豉蒜,姜丝,盐,糖和料酒放在三文鱼头上
步骤四、拌匀腌10分钟
步骤五、锅放水烧开,把鱼头放入,大火蒸10分钟
步骤六、蒸鱼的时候把葱切葱花
步骤七、迅速撒上葱花,再虚焖3分钟即可
豉汁三文鱼头的营养功效
三文鱼头肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1,它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,让人变得聪明;鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。
煎焗三文鱼头的做法大全2021
煎焗三文鱼头的做法
主料:三文鱼头1个
配料:色拉油适量、食盐1小匙、料酒1大匙、生抽适量、黑胡椒适量、生粉1小匙、水小半碗、小葱适量
煎焗三文鱼头的做法步骤
步骤一、将三文鱼头洗净切块(我是让档主切块后拿回来再洗净)
步骤二、三文鱼块沥干水份后加入黑胡椒
步骤三、加入盐、生粉,用手抓匀腌制1520分钟
步骤四、平底锅内烧热,倒入少量的油,调至中小火,将腌制好的三文鱼头摆放在锅内煎至一面金黄
步骤五、再翻面煎至另一面金黄后沿着锅边淋入料酒
步骤六、再加入小半碗水
步骤七、盖上锅盖中,中小火焗至汁水稍收干
步骤八、加入适量蒸鱼酱油,稍翻炒几下
步骤九、最后洒上葱花即可出锅
煎焗三文鱼头的做法烹饪技巧
1、煎的过程中一直保持中小火,火太大容易煎糊了。
2、因为个人的口味不一样,所以盐和生抽的量按平时自已做菜的习惯来调配。
杂蔬牛腩汤
秋享滋补汤品----杂蔬牛腩汤
送上今天的这款杂蔬牛腩汤。极适合这个季节,看着汤色就让人感觉它暖暖滴哦!
今天处理汤底的时候,我先把四蔬分半切丁榨汁调配汤底,然后牛腩压制熟烂后,再将其它的四蔬丁下锅,煮至入味熟透。这样子汤底里有四蔬味儿,而口感上又是那么丰富。
呵呵!!!送上先今天的这款杂蔬牛腩汤,希望大家的冬天不会冷。
杂蔬牛腩汤原料:胡萝卜,土豆,番茄,洋葱,牛腩。
杂蔬牛腩汤的做法
1.备好所用的材料,四蔬去皮切丁,分一半出来,榨成汁水备用。
2.将榨好果蔬汁下锅,并加适量清水中和,再将牛腩泡洗好切块下锅,锅上盖先大火压煮开,再转小火压25分钟。
3.减压开盖,再将剩下来的四蔬丁下锅,加适量黄油及细盐,大火煮制。
4.煮至四蔬出味熟透,即可关火饮用。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
什锦杂蔬汤
什锦杂蔬汤
原料:西红柿200克,去皮胡萝卜150克,青椒50克,土豆150克,玉米笋80克,瘦肉200克,姜片少许。
调料:盐适量。
什锦杂蔬汤的做法
1、材料洗净;瘦肉、西红柿切块;胡萝卜、土豆切滚刀块;青椒去籽切块;玉米笋切段。
2、锅中注水烧开,倒入瘦肉,氽煮片刻,捞出待用。
3、砂锅中注水,倒入瘦肉、土豆、胡萝卜、玉米笋、姜片拌匀。
4、加盖,大火煮开转小火煮2小时至熟。
5、揭盖,加入西红柿、青椒,拌匀,加盖,续煮10分钟至熟。
6、揭盖,加入盐,稍稍搅拌至入味,关火后盛入碗中即可。
功效:胡萝卜、西红柿均含有丰富的胡萝卜素,能够润燥安神、养肝明目。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
三文鱼鸡蛋煎
朋友送了一箱的三文鱼给我,我的天啊,虽然我也爱吃三文鱼,但也吃不了这么多呀,让她再拿点回去也不肯,哎,只有等她走了,又送了点给同事吃吃,好东西要大家一起分享嘛。
材料:
150克三文鱼,100克鸡蛋,
三文鱼鸡蛋煎的做法步骤:
1,三文鱼切成厚实点的长条
2,然后加入香料
3,适量的盐
4,再加一点郎姆酒,腌十分钟左右
5,把鸡蛋打进碗把鸡蛋打进碗里、加入香葱和盐打发里、加入香葱和盐打发
6,然后起油锅,倒入鸡蛋煎成饼子
7,在锅里倒入一点点的橄栏油,然后加入腌好的三文鱼
8,煎一分钟后翻面继续煎
9,煎好后取出,挤点柠檬汁在上面和鸡蛋饼一起搭好装盘,撒上香葱,一份三文鱼大餐就完成啦
10,非常好吃
石锅三文鱼豆腐汤
节后御寒保暖一锅鲜石锅三文鱼豆腐汤
今年的春节太早,过完了还冷飕飕的,至今还没一点没春暖花开的意思呢,动辄就零下10多度。过年的时候去了趟家门口的地坛庙会,逛了一圈,冻得我脑袋直疼,是我记忆有问题了还是天有点邪乎了,我肿么一直记得过完春节那天儿就一天天眼瞅着暖和起来了。
不过冷是冷,但好歹阳光明媚,总想着去后海滑冰去,想着去年去,什刹海的冰面上就没什么人,想想原先那人挤人,人挨人的,热闹着呢,现在倒是一些老人健步如飞的在冰面上滑呢,那装备都倍儿牛!可见我是不入流了。不过再怎么说冬天也是会走的,不过就是快慢的问题,趁着冷喝一锅石锅三文鱼豆腐汤甭提多过瘾了!
石锅三文鱼豆腐汤主料:三文鱼骨、三文鱼尾肉。
配料:辣白菜、豆腐、洋葱。
调料:韩国辣酱、盐、香葱末、熟黑芝麻。
石锅三文鱼豆腐汤的做法1、三文鱼鱼尾肉切大块,三文鱼骨熬汤使汤浓郁。
2、将洋葱末、辣白菜块放入汤中略煮。
3、加入韩国辣酱调味可适当加一点盐。
4、最后放入切好的三文鱼略煮半熟即可,打入一个鸡蛋,撒香葱末,熟芝麻即可。
就着热腾腾的石锅喝一碗鲜美无比的三文鱼豆腐汤,一下从心里暖起来,眯着眼睛看太阳,天儿就这么着一点点的暖和起来。日子就这么一点点的流逝,我不过是一个无名的吃货,享受当下而已!
三文鱼的营养价值
药用功效:降低血脂,防止心血管疾病,是脑部、视网膜及神经系统的生长所必不可少的物质,同时能有效地抵抗诸如糖尿病等慢性疾病。食用方法:三文鱼肉质鲜美,无小刺,适于蒸、烤、红烧、生食等多种烹调方式。...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
西红柿牛腩杂蔬汤
一道拯救食欲的杂蔬汤西红柿牛腩杂蔬汤
今年的高考终于结束了,有多少家长替孩子捏把汗,提着心,不管考的好与坏,总算结束了。在分数出来以前,当下的首要任务就是,可以先放松一下紧张的神经,好好的补补觉,和同学一起出去玩玩。由于备考好多孩子可能胃口不好,不想吃,现在已经考完,吃一些开胃的菜肴。今天这个西红柿金针菇牛腩杂蔬汤,会让你胃口大开,还可以补脑安神,是个不错的菜肴。
西红柿牛腩杂蔬汤原料:牛腩、西红柿、金针菇、红黄彩椒、洋葱、青豆、油、葱花、牛肉汤。
西红柿牛腩杂蔬汤的做法1.土豆洗净,去皮,切滚刀块;红黄彩椒洗净,去帝去籽,切块;洋葱洗净,切块。
2.炖好的牛腩切块;西红柿洗净,去皮,切块;金针菇去根,洗净。
3.炒锅置火上,放油,烧至5成热,放葱花爆香,放西红柿,翻炒,超出番茄素。
4.放牛腩,土豆块,翻炒后,加入牛肉清汤,大火烧开,转小火炖10分钟。
5.加入生抽、盐、白糖、洋葱块、红黄彩椒块和青豆,炖5分钟。
6.最后放入金针菇,即可出锅。
三文鱼炒饭怎么做好吃 三文鱼炒饭的做法,步骤
三文鱼炒饭
三文鱼的味道鲜美,特别是挪威的深海三文鱼,味道一流。吃过日式的三文鱼炒饭,味道还可以,口感比较丰富,挺好。在家里也尝试下,做出来效果不错,和饭店有得一拼。不过,
食材配方
主料:
三文鱼
250g辅料:
油
适量盐
适量米饭
适量洋葱
1个胡萝卜
适量鸡蛋
2个黑胡椒粉
适量香葱
适量生抽
适量
做法 共12个步骤
1.准备好三文鱼250克,鸡蛋两个,洋葱一个,胡萝卜,香葱适量,米饭等材料。
2.将三文鱼去骨切小块。
3.洋葱、胡萝卜、香葱切碎。
4.将一个鸡蛋打在饭中。
5.将鸡蛋在饭中搅匀。
6.起油锅,将鸡蛋打入适当煎一下。
7.蛋还没完全凝固的时候将米饭入锅,迅速和鸡蛋一起炒匀。
8.米饭炒干后,推倒锅边,在锅里加点油,将三文鱼入锅炒一下。
9.加入洋葱,胡萝卜一起炒熟。
10.将米饭与三文鱼,胡萝卜,洋葱炒至均匀。
11.加入适量的盐,生抽、黑胡椒粉调味,加葱花炒匀。
12.好吃的三文鱼炒饭出锅了。
三文鱼豆腐汤怎么做好吃
三文鱼豆腐汤
三文鱼中有丰富的不饱和脂肪酸成分,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。还能预防糖尿病等慢性病。适合各个年龄层次的人食用。
食材配方
主料:
三文鱼
200g豆腐
200g辅料:盐
适量味精
适量做法 共7个步骤
1.豆腐盒子洗洗
2.超市三文鱼拆开包装
3.豆腐切块
4.豆腐烧汤
5.三文鱼切块
6.放入豆腐汤同煮
7.鲜美的三文鱼豆腐完成
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