生活中令人兴奋的事就是吃美食，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，希望美食让你心情好身体更好。美食于你，起到的作用是什么呢？以下是小编为大家整理的“鱼子鲜虾沙律 ”,供你参考，希望能帮到你。
虾的鲜美弹牙，青瓜清爽，鱼子的咸香，超赞！
材料：
250克虾仁，1条青瓜，1大勺鱼子，
鱼子鲜虾沙律的做法步骤：
1，虾仁洗净去肠备用。
2，青瓜去皮。
3，刨丝。
4，准备一碗冰水
5，锅中烧水，水开后放入两片姜片，虾仁焯水，注意把握时间，不要老了。
6，迅速将焯好水的虾仁捞起放入冰水中，这样可以令虾仁保持爽脆弹牙的口感。
7，用纸吸干虾仁的水份
8，与青瓜丝放在一起
9，准备鱼子
10，喜欢鱼子的口感你就多下一些吧，自己做可以好任性^_*
11，加入沙律酱，拌匀即可。
12，做好的沙律，放入冰箱冷藏半小时后可以开吃。
13，家里的妞妞瞬间消灭一盘。
14，好味道
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鲜虾豆腐
食材明细：
嫩豆腐80克，虾仁15克淀粉适量。
鲜虾豆腐的做法步骤：
1.虾仁洗净，去除肠泥，捣成泥，拌入少许淀粉。
2.豆腐切成小块，铺上拌好的虾泥，放入蒸锅，用大火蒸10分钟即可。
如果妈妈对宝宝的体质是否过敏没有把握，建议用豆腐加蛋汁或肉馅、少许盐，搅拌均匀，捏成小丸子，加高汤煮熟。因为豆腐质地柔软、营养丰富，是这个阶段孩子极佳的辅助食品。
鲜虾春卷
采用精选的南美白虾为主料，将整段整段的虾段，包成较一般春卷略长的精巧形式，炸至外皮金黄酥脆，内馅丰富多汁喔。
材料：
适量鲜虾仁，适量红萝卜丝，适量黄瓜丝，适量春卷皮，
鲜虾春卷的做法步骤：
1，备好原材料
2，坐锅烧水
3，放入一张干春卷皮过水，使其变软
4，将过水后的春卷皮平铺在一张盘子上
5，然后依次码好生菜，红萝卜丝，粉条，韭菜
6，然后卷到一半，再码好三个虾仁
7，最后全部卷起就好了
8，搭配上酱汁一起食用味道
鲜虾汤
鲜虾汤
原料：虾肉(活虾)7～10只，生黄芪10克，花椒少许。
鲜虾汤的做法1．虾肉洗净，黄芪用纱布包好。
2．将虾肉放入锅内，加入用纱布包好的黄芪、清水及盐、花椒，烧开后煮10分钟即可。
功效：托里解毒，壮阳强筋。适用于阴疸、寒性疮疡久不收口。阴疽、寒性脓疡，无发热，不红肿，浓汁清稀，久不收口，为阳气虚弱所致。活虾大补阳气，配黄芪共奏托疮生肌之功效。
食补养胃，老胃病可以提
大多数上班族由于饮食不规律，或是在应酬时暴饮暴食，很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的，在药物治疗的同时，应配合以科...[更多]
小提示
虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
鲜虾汆冬瓜
鲜虾汆冬瓜
材料：冬瓜200克，猪瘦肉150克，鲜虾100克，豌豆粒50克。
调料：精盐适量，白胡椒粉适量。
鲜虾汆冬瓜的做法
1、将冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成三角块；鲜虾去虾头、虾壳，洗净；豌豆粒洗净。
2、将猪瘦肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水。
3、锅中加入适量清水烧沸，放入冬瓜块、猪肉块稍煮。
4、再放入豌豆粒、鲜虾汆烫至熟，然后加入精盐、白胡椒粉调匀，出锅装碗即可。
小贴士：此汤强精补肾、和中益气、利水消肿之功效。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鲜虾肠粉怎么做好吃 鲜虾肠粉
鲜虾肠粉
方子是学厨神小苑子的,自已略有改变，做起来真的是非常美味呢，如果喜欢的话，大家可以尝试一下，很不错哦。
食材配方
主料：
粘米粉
150g鲜虾
80g生菜
100g辅料：
粟粉
30g澄粉
15g食盐
0.25勺食油
1勺水
450ml
做法 共8个步骤
1.粘米粉
2.粘米粉用水浸泡3-4小时
3.泡好的米粉水再倒入粟粉30克 澄粉15克 食盐1/4小匙 食油1大匙混合
4.虾去壳，和生菜丝一起用少量盐，糖，鸡精腌制十五分钟
5.生菜一颗，切丝
6.用一钢盘，盘上刷油，倒入薄薄一层米浆
7.锅内烧沸水，放上蒸架，装钢盘放入，蒸1-2分钟，再装鲜虾和生菜丝放入。再蒸2分钟
8.用刮刀装肠粉刮起，慢慢卷成卷。淋上生油及海鲜生抽即可食用
鲜虾茄子煲
天气渐渐凉下来，热乎乎的煲就可以痛快做起来了。最近特别喜欢用煲来做菜，做菜的器具是它，盛菜的餐具还是它，自始至终都是一个小陶煲，吃完清洗起来都省了很多事儿。
用鲜虾和茄子来做煲菜，郫县豆瓣酱赋予菜品浓郁的味道，鲜虾在汤汁中咕嘟入味，而同时又把本身的鲜味融入汤汁传递到茄子中。把咕嘟作响的煲移到餐桌上，揭开锅盖，铺面的热气和咸鲜气味立刻就可以俘虏感官。等不及热气散去，就在仍然咕嘟不停的汤汁中夹起一条茄子或者一只大虾入口，满嘴的鲜香，即使被烫得手舞足蹈嘴抽筋，还是会呼呼地吹着热气心满意足地咀嚼品尝。现在还只是入秋，若是等到飘雪的冬日来这样一个鲜美的煲菜，整个人就舒服得要提前进入春天了吧？
鲜虾茄子煲
主料：鲜虾10只，紫长茄1个
辅料：红椒1/2个，洋葱1/4个，葱姜蒜适量
调料：郫县豆瓣酱2汤匙，生抽1汤匙，蚝油2汤匙，辣酱1汤匙，清水4汤匙
鲜虾茄子煲的做法
1、长茄子洗净，切成约5厘米长的段
2、再切成茄条
3、加盐腌制一会儿，挤去水分备用
4、鲜虾洗净，去虾须虾线
5、红椒和洋葱切块
6、葱姜蒜切大片备用
7、生抽、蚝油、辣酱、清水兑成调味汁备用
8、陶煲内放比平时炒菜略多的油，放入葱姜蒜和郫县豆瓣酱炒香
9、放入鲜虾炒至变色
10、放入茄条翻炒
11、放入红椒和洋葱翻炒
12、淋上兑好的调味汁，盖上锅盖大火烧开，转中火咕嘟5分钟即可
煲汤小贴士
1、茄子比较吸油，先腌制一下挤去水分就可以防止茄子吸油太多。但是做茄子为主料的菜，还是要油多一点才好吃，所以用油量要比平时炒菜略多一些。
2、辣酱的牌子可以根据自己的喜好来选择，或者换成剁椒等都可以。不喜食辣的可以省略。
茄子的功效与作用
茄子为茄科植物茄的果实。功效：清热、和血、止痛、消肿。适用于肠风下血，热毒疮痈、皮肤溃疡。常吃茄子可降低血液中胆固醇水平。提高微血管抵抗力，因此具有很好的保护心血管的功能。...[更多]
小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
金汤鲜虾豆腐
在日本的市场上最常见的是绢豆腐和木棉豆腐。其实所说的绢和木棉都是指做豆腐时用来包豆腐的布料。绢豆腐一般都是和南方豆腐一样是用石膏点的豆腐，因为绢的纹很细，用它过滤出来的豆浆也相当细腻，做出来的豆腐也就会特别嫩了。当然了日本的绢豆腐也不完全同于我国的南豆腐，主要表现在两个方面：一是绢豆腐所需要的豆浆浓度较高；二是南豆腐凝固后需要转移到型箱，施加一定的压力泄掉一定量的水，而绢豆腐凝固后只需切块冷却。在产品特征上，绢豆腐的水分含量与南豆腐基本相同，有时可能偏高，但使用的凝固剂是一样的。
而木棉豆腐就基本上和我国北方用卤水点的豆腐一样的制作方法了，因为木棉纹稍粗些，所以用木棉过滤出来的豆腐水分就少多了，做出的豆腐就会比绢布做出来的挺实得多，口感也较之老一些，因为是木棉布包裹做成的故称之为木棉豆腐。
今天我做的这款木棉豆腐，因为是三八节的缘故，也是改了一种做法，就用女士们最爱的丰胸神果木瓜和润肤佳品牛奶，加鲜虾一起烹调一款适合女士食用的豆腐菜肴。
金汤鲜虾豆腐
原料：木棉豆腐1盒，鲜虾仁100克，大油菜1颗，木瓜50克，牛奶60克、
调料：草莓炼乳10克，盐适量
金汤鲜虾豆腐的做法
1、将豆腐切成大厚片，油菜梗修改成形，虾仁开背去虾肠；
2、木瓜块、牛奶和草莓炼乳一起加入料理机打成金汤汁；
3、将豆腐片入开水锅中加入适量盐煮透捞出，将虾仁和油菜梗烫熟捞出；
4、将烫熟的油菜梗摆入盘中，将豆腐片摆在油菜梗上，虾仁摆在豆腐上，将金汤汁浇上即可；
特别提示
1、牛奶用温的效果好一些，加入木果块和炼乳一起搅拌均匀为好。
2、豆腐飞水时加入适量盐分会提高口味度，这个根据个人口味添加。
香滑的豆腐在木瓜牛奶的浸淫中，透出一股特有的爽滑，鲜虾的颗颗点缀，让菜品口感更加丰富多彩！希望这个节日女神们都能健康快乐！
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
鲜虾炒丝瓜
美味的鲜虾炒丝瓜轻松几分钟搞定。
材料：
250克鲜虾，2根丝瓜，1个小辣椒，
鲜虾炒丝瓜的做法步骤：
1，鲜虾洗净去皮，留尾，丝瓜去皮切片，葱切小条状，辣椒切细条
2，自动炒菜锅装上搅拌叶
3，锅内倒入油
4，放入葱段
5，炒菜锅设置模式：炒菜，对应下面选项蔬菜，口感选择DIV，时间设置为1分30秒，启动爆香葱段
6，放入切片的丝瓜
7，放入调味料
8，相同的设置，口感为易熟
9，炒好的丝瓜取出，装盘，锅内放入油、葱段、辣椒丝和调味料
10，放入处理好的鲜虾
11，炒菜锅设置模式为炒菜，对应海鲜，口感设置DIV，时间为都2分钟
12，提示音响后打开锅盖，香味扑鼻
13，做好的鲜虾盛出放在丝瓜上面
14，成品
15，成品
鲜虾炒豆角
虾仁炒豆角是一款由虾仁、豆角等原料制成的菜品。
材料：
7-8根长豆角，7-8个鲜虾，
鲜虾炒豆角的做法步骤：
1，豆角掐成5公分一段，焯水待用。
2，将虾洗净，去头，放入盆中待用。
3，炒锅倒入少量油，烧热后加葱花炒香，将鲜虾倒入，放入生抽、糖、盐翻炒2分钟
4，然后倒入豆角、鸡精继续翻炒3分钟，就做好了。
鲜虾土豆汤
鲜虾土豆汤
材料：土豆200克，冬瓜100克，鲜虾75克，鲜蚕豆30克，菜叶少许。
调料：精盐2小匙，黑胡椒1/2小匙，椰奶1000克，高汤适量，白葡萄酒1大匙。
鲜虾土豆汤的做法
1、把鲜虾洗净，去头、去壳，留虾尾肉，用牙签挑去沙线；土豆、冬瓜去皮，切成小块。
2、净锅置火上，放入椰奶、高汤煮沸，加入土豆、蚕豆、冬瓜、精盐煮至熟软。
3、下入鲜虾、菜叶续煮10分钟，撒上黑胡椒，出锅装碗即可。
小贴士：此汤舍有丰富的钙质，味道鲜美，适合各类人群食用，是很好的补钙佳品。
土豆的功效与作用
土豆既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素Ｃ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能：可健脾和胃，益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]
小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
鸡汤鲜虾馄饨怎么做好吃 鸡汤鲜虾馄饨
鸡汤鲜虾馄饨
这馄饨可有个形象的名字——簸箕馄饨，呵呵，是不是外形很像家里的簸箕啊。
食材配方
主料：
馄饨皮
200g猪肉馅
150g鲜虾馅
100g料酒
10ml食盐
4g鸡蛋
1个鸡汤
500ml辅料：
油
适量盐
适量香菜
适量
做法 共8个步骤
1.鲜虾仁、猪肉剁泥，鲜香菇切粒，放入食盐，料酒，搅拌均匀。
2.取馄饨皮，宽边朝外。
3.取适量肉馅，放于馄饨皮1/3处，面片盖住肉馅。
4.将面片卷起，留出1公分面片。
5.将馄饨调个头，将留出面片包于馄饨1/3处
6.两头粘少许清水，交叉粘牢，即可。
7.包好馄饨，冰箱冷冻，早餐很适合
8.鸡汤开锅后，下入馄饨，见馄饨漂浮起，即可。
鲜虾茴香馄饨怎么做好吃 鲜虾茴香馄饨
鲜虾茴香馄饨
晚上要回单位盘点，没太有时间做复杂的饭，上班时就已经在想买什么菜做什么饭简单了，做了这道馄饨，简简单单菜饭全有啦。
食材配方
主料：
瘦肉馅
150g馄饨皮
1袋茴香
100g鲜虾
200g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量木耳
适量味精
适量葱花
适量鸡蛋
2枚香菜
适量做法 共23个步骤
1.将搅好的肉馅加植物油（茴香馅的要多加些油）、味精水拌匀
2.加适量葱花拌匀
3.茴香切碎
4.加入馅料里
5.拌匀
6.鲜虾备用，我买的是熟对虾
7.木耳事先泡开，最好用凉水泡一天
8.馄饨皮一包
9.清水一碗，是用来沾湿馄饨皮粘合处的。
10.馄饨皮加少许馅料
11.从一端卷起
12.一遍沾水抹一下
13.将抹水的一遍放在外层将两头黏住
14.做好所有的馄饨
15.油锅爆葱
16.加味极鲜酱油，添水，加木耳烧开
17.加鲜虾煮开
18.开锅后捞出虾，加盐、加馄饨边加边用勺逆时针划动水，以免粘锅
19.鸡蛋打散
20.将煮沸的馄饨水浇在鸡蛋碗里，成絮状
21.将烫熟的蛋花倒入锅中
22.重新加入虾，加味精、香菜出锅就可以了。
23.装入大碗
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