食材明细:
主料::鲜肉100克,芹菜200克,胡萝卜150克,土豆150克,鲜蘑150克,
辅料::葱20克,姜20克,蒜20克,玉米油1勺,一品鲜酱油0.5勺,糖1茶匙,盐3茶匙,味精0.5茶匙,
葱葱时蔬小杂炒的做法步骤:
1.芹菜挑选比较嫩的,芹菜叶摘静
2.芹菜摘好切段洗净,锅中烧开水将芹菜焯一下,不要焯的太软,一方面营养流失另一方面影响口感
3.焯好的芹菜用凉水冲洗沥干水份,切成需要的小段备用
4.鲜蘑撕成条状洗净
5.锅中烧开水将鲜蘑炒一下
6.焯好的鲜蘑用凉水冲洗干净
7.备好所需的原材料,胡萝卜和土豆切条,鲜肉切丝,葱、姜、蒜切碎备用
8.锅中倒入底油烧热,放入葱姜蒜爆香
9.爆香后放入鲜肉
10.炒肉时放入一品鲜酱油、糖、和少许盐入味,稍微点一点点水使肉下汤更加好吃
11.肉变色入味后放入胡萝卜和土豆开始炒制
12.胡萝卜和土豆变软后放入芹菜和鲜蘑继续炒制
13.芹菜和鲜蘑炒的不要太久因为本身就是熟的,最后放入盐和味精提味即可
14.装入盘中味道闻起来好鲜美哦
15.鲜蘑在这道菜里的口感非常清新好喜欢哦
16.鲜蘑在这道菜里的口感非常清新好喜欢哦
17.亲们也来一盘吧!
18.个人觉得这道菜的颜色非常漂亮哦!
品尝蔬菜最本真的味道-杂烤时蔬
中午餐比较简单,蔬菜切切拿烤盘烤了,没有太多杂七杂八的滋味,就加了胡椒碎和盐调味,尝起来只有蔬菜最本真的味道,但是细细品味过去,却能发现丰富多变的滋味。
或许就像书里描述的,那些鲜为人知的,几百年如一日隐藏在山水间的小村落,不管外面的世界如何变幻,她永远保留自己最真最美的一面,让人怎么看都是那么美。
杂烤时蔬用料:鲍鱼菇、zuchini、蘑菇、胡椒粒、盐、玉米油、千岛酱
杂烤时蔬做法1:各种材料备齐,蘑菇用厨房纸巾打湿擦干净;
2:把准备好的材料切成3毫米左右的厚片,撒入适量盐、黑胡椒碎、玉米油拌匀;
3:家用小烤盘烧热,抹上玉米油把处理好的材料依次放入烤盘煎黄2面,吃前可搭配千岛酱。
小牛贴心提示1:蘑菇不要用水清洗浸泡,用湿纸巾擦净即可;
2:不要用橄榄油烤,烟雾会比较大;
3:千岛酱可以用其他个人喜欢的酱代替。
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香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
新手两分钟完成的菜肴----炒时蔬
我们在外面吃饭时经常会点的菜是什么?
对!炒时蔬!
哈哈,就是清炒时令的蔬菜呗。
秋天的季节,各种各样的瓜果蔬菜那是令人目不暇接,这时候吃绿叶菜切记要漂洗干净,防止农药污染。
至于如何炒好一盘好吃又好看的时令蔬菜,其实很简单。荤油、大火、快炒、少盐后放就是秘诀。
记住以上几点,新手也能在两分钟完成一道好吃又好看的时令蔬菜!
炒时蔬
材料:各种时令蔬菜,我选择的是新鲜的嫩菜头
炒时蔬的做法
1、菜洗净备用
2、冷锅热油,放入菜翻炒一分钟,大火速炒
3、盐少许调味即可起锅,OK!
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蔬菜和红葡萄酒能一起吃:在食用各类谷物、蔬菜的同时,饮用100克的红葡萄酒可以预防肠癌
豆类和油脂类和蔬菜能一起吃:消耗体内原有的脂肪,是肥胖者的减肥餐
蔬菜与水果如何搭配最
蔬菜和水果都是我们常见常吃的食品,它们的共同特点是都含有大量水分和丰富的酶类,而且蛋白质和脂肪含量很低。此外还含有一定量的碳水化合物、某些维生素(如维生素C、胡萝卜素等)、无机盐(Ca、K、Na、Mg)和膳食纤维...[更多]
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