“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的鸡肉炒杂蔬的做法,可能你会喜欢,欢迎分享。
鸡肉炒杂蔬的做法
食材:鸡胸肉、口蘑、柿子椒(红、黄)
辅料:黑胡椒粉、香菇粉、淀粉
鸡肉炒杂蔬的做法步骤:
1、鸡肉切小片,加入淀粉、黑胡椒碎和香菇粉(没有香菇粉可以不加)搅拌均匀腌制一会儿;
2、蔬菜清洗干净后,柿子椒切小块,口蘑切片;
3、热锅中放一点点油,放入鸡肉(鸡肉本身会出油)煎一会儿;
4、煎至鸡肉两面完全变色后,盛出待用;
5、锅中放入口蘑,翻炒一会儿;
6、炒至口蘑变软后放入彩椒,继续翻炒;
7、炒至彩椒微微变软后,倒入鸡肉,再加一丢丢盐,继续翻炒一会;
8、炒至食材完全变熟后就可以了。
鸡肉炒杂蔬
因为鸡肉提前腌制了一会儿,
肉的口感非常软嫩,也很入味;
搭配甜甜的彩椒,口感微脆的口蘑,
多彩的颜色也很吸引人,
相信小朋友会很喜欢。
鸡肉炒杂蔬的做法小贴士
1、给小月龄宝宝吃,可以把食材弄得更碎些。
2、菌类不适合水中久泡,营养会流失,所以水流下冲洗干净就可以。
3、为了宝宝的健康,宝宝的主食和菜一定要少盐少油,无糖,月龄大的宝宝可以放一点点糖。
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杂蔬鸡肉焖饭
食材明细:
主料:鸡胸肉1块,西兰花4颗,红萝卜1/3颗,南瓜1小块
辅料:橄榄油适量,盐适量
杂蔬鸡肉焖饭的做法步骤:
1,红萝卜,南瓜去皮切细。南瓜很容易熟,我切得比较大些。西兰花洗干净,入开水中汆烫过捞起冰切细(我只切了上面的花,菜梗我自己吃了)。鸡胸肉切细剁成细沫状。
2,锅里下宝宝橄榄油,然后下鸡肉、红萝卜、南瓜翻炒一会。
3,倒些开水到锅里,然后下半碗米饭,西兰花焖煮好,放少许盐调味。切细的西兰花下锅忘记拍图了,大家脑补下。?
4,完成。装碗放温可以给宝宝开饭啦。
小贴士:
若是比较大的宝宝,鸡肉可以切成小颗粒状。
杂炒时蔬
食材明细:
芹菜,青豆,马蹄,胡萝卜,木耳,花生,葱,姜,色拉油,盐,糖,鸡精,八角
杂炒时蔬的做法步骤:
1.准备:1、木耳用温水泡发2、花生用盐、八角煮熟备用
2.马蹄、胡萝卜去皮
3.芹菜、青豆、马蹄、胡萝卜、木耳洗净,切丁
4.芹菜丁用沸水汆一下
5.青豆丁用沸水煮2分钟
6.炒锅放油烧热,下葱、姜末爆香,放马蹄、胡萝卜、木耳翻炒,再放 芹菜、青豆翻炒,加盐、糖、鸡精调味即可
杂蔬炒肉片
食材明细:
猪瘦肉适量,黑木耳卜适量,胡萝适量,西芹适量,生抽适量,胡椒粉适量,盐适量,生粉适量,老抽适量
杂蔬炒肉片的做法步骤:
第1步猪瘦肉加盐,生抽,老抽,生粉,少许水拌匀稍腌西芹去老筋斜刀切片,胡萝卜去皮洗争切片,黑木耳泡发洗净后撕成小块。
第2步热锅上油,油热后下少许姜末炝锅,下入腌好的肉片炒散至变色后捞出备用。锅内余油再次烧热,下西芹,胡萝卜片,黑木耳炒至断生,加盐调味,倒入炒好的肉睡,快速翻匀,撒少许胡椒粉提味即可。
感谢您阅读“97美食网”的《鸡肉炒杂蔬的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了杂蔬炒肉丝专题,希望您能喜欢!