食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？小编特地为大家精心收集和整理了“#信任之美#蔓越莓饼干(1)”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：低粉100克，玉米淀粉45克，黄油60克，牛奶20克，鸡蛋2个，细砂糖40克，
辅料：：蔓越莓40克，盐1克，
#信任之美#蔓越莓饼干的做法步骤：
1.蔓越莓干切碎备用。
2.黄油隔水软化。
3.加入细砂糖和牛奶搅拌至充分融合。
4.加入蛋液搅拌均匀。
5.筛入低粉和玉米淀粉，盐。
6.加入蔓越莓干。
7.揉成面团后整理成长方体行。
8.装入保鲜袋放入冰箱冻两个小时。
9.取出切成片。
10.烤盘铺油纸排入饼干片。
11.放入预热好的烤箱。175°中层，上下火20分钟左右。
小贴士：
蔓越莓干最好切的小一点，各家的烤箱温度不同根据自己家烤箱的脾气调整温度与时间。
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#信任之美#蔓越莓奶油吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，白糖38克，盐4克，奶粉10克，水90克，淡奶油80克，牛奶20克，鸡蛋28克，
辅料：：蔓越莓适量，酵母粉3克，
#信任之美#蔓越莓奶油吐司的做法步骤：
1.把所有材料称重放入面包桶内。
2.面包机标准程序2次揉出手套膜。
3.在温暖的地方发酵到两倍大，用手压下去，不反弹即可。
4.拿出面团排气。
5.分成小剂子，擀成长舌状。
6.卷起，这样反复三次。
7.最后一次放入吐司模具中，进项二次发酵。
8.烤箱175度45分钟，即可拿出。
9.出模晾凉。
10.柔软似云朵。。
11.切片密封保存。
小贴士：
1，烤箱以自家的烤箱温度适当调整，因为烤箱不同温度也会有差异。
2，发酵一定要到位。
#信任之美#蔓越莓红薯马芬(1)
食材明细：
主料：：低粉160克，蔓越莓60克，蛋2个，黄油90克，泡打粉3克，红薯90克，牛奶65克，
辅料：：糖85克，
#信任之美#蔓越莓红薯马芬的做法步骤：
1.备材料
2.糖、黄油放一起打发
3.蛋液分三次加放糖油里
4.红薯压成泥加在里面
5.红薯与糖油类打顺滑
6.低粉、泡打粉过筛加入
7.倒进牛奶
8.撒下2/3的蔓越莓
9.所有材料拌均匀
10.把蛋糕糊盛可丽露模具中，撒余下1/3的蔓越莓
11.放在上下火180度烤箱里
12.烤25分钟，取出即可
#信任之美#蔓越莓木糠杯(1)
食材明细：
主料：：淡奶油150克，蔓越莓30克，
辅料：：白砂糖20克，早餐饼干10片，
#信任之美#蔓越莓木糠杯的做法步骤：
1.将早餐饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎
2.淡奶油加糖
3.将淡奶油打发至出现羽毛状
4.装入裱花袋
5.挤入木糠杯一层奶油
6.撒上切碎的蔓越莓干
7.用勺子将早餐饼干碎撒在上面
8.抹平，将5、6、7步再操作一遍
9.最后在早餐碎上摆上几颗完整的蔓越莓即可
10.成品图
小贴士：
木糠杯里的木糠可以是自己喜欢的饼干，也可以添加各种水果或干果
#信任之美#蔓越莓全蛋蛋挞(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，淡奶油150克，纯牛奶150克，低筋粉20克，中号蛋挞皮12个，白砂糖40克，
辅料：：蔓越莓干15克，
#信任之美#蔓越莓全蛋蛋挞的做法步骤：
1.准备好所需材料
2.淡奶油加纯牛奶和白砂糖，加热使白砂糖融化，待放凉后加入鸡蛋搅拌均匀
3.搅拌好后加入低筋面粉搅拌均匀
4.把蛋挞液用面粉筛过滤一下，使其更加细腻，做出的成品口感更好
5.蛋挞皮提前解冻，然后倒入过滤好的蛋挞液，八九分满即可
6.蛋挞里放入蔓越莓干，然后放入预热好的烤箱中层，上下火230度烤20分钟即可
7.成品
8.成品
#信任之美#蔓越莓小面包块
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，低筋面粉30克，
辅料：：绵白糖30克，盐3克，酵母3克，蛋液35克，酸奶40克，牛奶85克，黄油25克，炼乳少许，
#信任之美#蔓越莓小面包块的做法步骤：
1.所有材料除黄油外放入面包机内，启动和面程序。一个程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序，至面团出膜。
2.收圆，放在温暖处发酵，发酵至2-2.5倍大，温度不同，发酵时间也会不同，中途多观察，发酵好的面团，手指蘸水戳一个孔，孔如不回缩说明已经发酵好了。
3.将面团按压排气，包好放入冰箱冷冻零下16度松弛15-20分，松弛时间以面团变硬，但是以擀开的程度为准，具体时间长短会受由面团厚度和冰箱温度来决定。
4.松弛好的面团取出擀开大片，刷一层炼乳后加适量的蔓越莓果干。
5.两侧分别向中间1/3处折叠。
6.将其擀长。
7.上下分别向中间1/3处折叠。
8.这就是折叠好的。
9.将其擀成约30*35左右的方片，分别提起四角使面筋舒展一下。（这时候面筋舒展，面片会变小）
10.如图将其切成合适大小的方块。
11.均匀的码放在不粘烤盘上。
12.放在温暖湿润（参考温度38左右湿度约75%）的环境下最终发酵至2倍大。表面刷薄薄的全蛋液，放入预热的烤箱中层，上下管180度烘烤10分钟左右，看到表面上色即可。
小贴士：
液体请灵活掌握，混合材料的时候请留调整牛奶！可以留10-15克后期调整，冷冻松弛是为了擀制方便，不会影响后期操作，擀的时候不要太厚也不能太薄，接近一厘米厚度即可，太厚发起来会倒，太薄口感不好。
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