只有正常的食材才能有正宗的美食,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。只有结合食材,美食文化才有根,你是食材达人吗?以下“#信任之美#胡萝卜蔓越莓汁”由小编为大家收集整理,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::胡萝卜70克,菠萝50克,蔓越莓干20克,
辅料::凉开水600毫升,
#信任之美#胡萝卜蔓越莓汁的做法步骤:
1.胡萝卜洗净切小丁,菠萝肉切小丁
2.所有材料放入豆浆机中,加入凉开水
3.合上机头,接通电源,启用果汁功能,按开始启动
4.程序结束,豆浆机有提示音,捞一勺看看非常细腻
小贴士:
菠萝肉先用淡盐水浸泡十分钟左右,再切丁使用
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#信任之美#蔓越莓胚芽面包
食材明细:
主料::高筋粉360g,小麦胚芽40g,冰糖粉30g,酵母粉5g,牛奶230g,盐4g,蛋液32g,黄油32g,
辅料::蔓越莓干100g,红酒适量,
#信任之美#蔓越莓胚芽面包的做法步骤:
1.将除黄油外所有面团食材放入面包桶里
2.先用筷子搅拌一下再开始和面,这样可以防止面粉飞溅
3.开启和面程序,10分钟后加入黄油
4.和面程序结束,把面团揉到扩展阶段
5.可以拉出手套膜。因里面有小麦胚芽,看起来膜有颗粒感
6.保湿发酵至两倍大小
7.发酵好的面团分成四个面剂,松弛10分钟
8.松弛好的面团擀成大片、蔓越莓干提前用红酒浸软,然后铺到面片上
9.折叠成三角形
10.收口朝下
11.表面撒干粉,切口
12.保温保湿发酵至2倍左右大小
13.烤箱上下火180度预热后,入烤箱烤17分钟
14.烤好的面包
15.看看切片 的,每一片里面都裹着蔓越莓
小贴士:
蔓越莓提前用朗姆酒或者红酒浸泡至软捞出备用,味道会更好
#信任之美#蔓越莓奶油吐司
食材明细:
主料::高筋面粉300克,白糖38克,盐4克,奶粉10克,水90克,淡奶油80克,牛奶20克,鸡蛋28克,
辅料::蔓越莓适量,酵母粉3克,
#信任之美#蔓越莓奶油吐司的做法步骤:
1.把所有材料称重放入面包桶内。
2.面包机标准程序2次揉出手套膜。
3.在温暖的地方发酵到两倍大,用手压下去,不反弹即可。
4.拿出面团排气。
5.分成小剂子,擀成长舌状。
6.卷起,这样反复三次。
7.最后一次放入吐司模具中,进项二次发酵。
8.烤箱175度45分钟,即可拿出。
9.出模晾凉。
10.柔软似云朵。。
11.切片密封保存。
小贴士:
1,烤箱以自家的烤箱温度适当调整,因为烤箱不同温度也会有差异。
2,发酵一定要到位。
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#胡萝卜蔓越莓汁》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题,希望您能喜欢!