食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？经过收集，小编为您献上#信任之美#牛奶大馒头，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：面粉6碗，牛奶1袋，
辅料：：酵母8克，
#信任之美#牛奶大馒头的做法步骤：
1.盆里加入温水，加入一袋牛奶，加入酵母粉搅拌均匀。
2.酵母水加入到面粉中揉成硬点的面团，盖厨布包上一层薄膜纸。盖上小被子放温暖处发酵。
3.面团发酵成两倍大时，将面团揉一会分成等量的小块。
4.将每一小块揉匀。
5.取一小块再次揉匀，整成下部尖形。
6.将尖形放在底部，整形成馒头生胚。
7.经过二次发酵后上锅蒸熟，开锅再蒸20分钟，关火后焖2分钟开盖取出晾凉。
小贴士：
做好的馒头生胚要经过二次发酵后再上锅蒸制。蒸制的时间根据馒头的大小调整。
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#信任之美#牛奶土司
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，高筋面粉260克，牛奶130克，
辅料：：白糖30克，酵母4克，盐2克，黄油15克，
#信任之美#牛奶土司的做法步骤：
1.材料称量好
2.面包桶中先加入牛奶，打入鸡蛋，一角放盐，一角放糖，再加入高粉，在高粉上挖个坑放入酵母盖住，开启不间断和面程序20分钟
3.程序结束后加入软化的黄油，再来一个程序20分钟
4.可以拉出手套膜就可以了
5.开启发酵程序发酵至面团的两倍大
6.取出揉揉排气并分成三个面团
7.取一个面团擀成长舌状，并从一头卷起
8.卷好三个后摆放在模具中
9.将模具放入烤箱中上层，底部放两碗热水，盖上烤箱门进行二次发酵
10.发至八分满就可以盖上盖子了
11.将模具放入预热好的烤箱中下层，上下火180度50分钟
12.取出脱模放凉后切片即可
13.美味
小贴士：
烤箱温度和时间设置请根据自己的烤箱脾气。取出整形时如果粘可以少撒些干粉。酵母的用量因为是冬天加的多些，夏天可以减少。
#信任之美#牛奶鸡蛋醪糟
食材明细：
主料：：醪糟100g，鸡蛋1个，牛奶250ml，
辅料：：食用碱1g，核桃适量，葡萄干适量，枸杞适量，熟黑芝麻适量，
#信任之美#牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤：
1.准备主要原材料，牛奶、鸡蛋、醪糟。
2.熟黑芝麻,核桃,枸杞和葡萄干花生，杏仁，葵花籽，看看手边有哪些，任选～放的核桃，芝麻，葡萄干，枸杞。
3.牛奶与葡萄干枸杞，放入锅中煮到微沸。
4.放入醪糟。
5.加入少许食用碱，煮到微开。
6.加入鸡蛋液，并且搅拌均匀。
7.吃之前在放上芝麻和花生果仁。
小贴士：
1.果干随意，喜欢的都可以放，觉得不甜的可以适量加糖。
2.食用碱必须要放不然醪糟和牛奶会发生反应成絮状。
#信任之美#面包牛奶布丁
食材明细：
主料：：牛奶2袋／480毫升，糖15克，黄油20克，鸡蛋3个，自制吐司面包3片，
辅料：：蜜枣8个，
#信任之美#面包牛奶布丁的做法步骤：
1.准备食材
2.面包切丁，蜜枣切碎，3个鸡蛋打散并搅拌均匀
3.小锅内放入牛奶，糖及黄油，小火，使糖及黄油慢慢融化，轻轻搅拌均匀，不要烧开
4.晾凉后放入打散的蛋液，继续搅拌均匀
5.之后，过筛，使牛奶蛋液更加细腻爽滑
6.面包切丁后，平铺并码放到盘子里
7.【预热烤箱，180度10分钟】倒入第5步，已经过筛好的牛奶蛋液
8.上面放上切碎的蜜枣
9.烤盘内放入水，将烤碗放入烤盘的水中，水放到烤碗的1/2处
10.之后，放入烤箱最下层，上下火 180度25分钟
11.25分钟后，香味扑鼻的"面包牛奶布丁"就做好了。
小贴士：
丝巾温馨提示：
1.白糖的量根据自己的口味适当调整，喜欢甜点的，可以适量多放。
2.烤出来最好马上吃，放凉再吃，里面就变得软塌塌的不好吃了。
3.如果让牛奶蛋液更加细腻，最好过筛。
4.各家烤箱型号不同，烤时注意多观察，烤出好的颜色哦。
＃信任之美＃菠菜南瓜数字馒头。
食材明细：
主料：：菠菜3颗，南瓜6块，面粉200g，
辅料：：酵母粉适量，
＃信任之美＃菠菜南瓜数字馒头。的做法步骤：
1.南瓜蒸熟，菠菜焯水用料理机打成汁。备用
2.将面粉倒入容器内。在放入适量酵母粉。
3.放入蒸熟的南瓜。和面粉一起和面。
4.把打好的菠菜汁倒入面粉内，和面。
5.和好的菠菜面团。
6.将面团铺开。用数字模具，做出一个个数字
7.将数字从模具上取下，案板铺一层面，将数字放在案板上。
8.并用一条干净的毛巾盖上，让其发酵。（因为是冬天铺上毛巾是为了防裂开。发酵的时间稍微长一些。）
9.将发酵好数字馒头放入，烧开水的锅内蒸。一般蒸十五至二十分钟就可以。
小贴士：
冬天发酵得时间比夏天要长。擀面不用太厚。
#信任之美#粗粮细作荞麦馒头
食材明细：
主料：：面粉450克，牛奶260克，糖粉50克，
辅料：：荞麦粉50克，盐2克，酵母粉6克，
#信任之美#粗粮细作荞麦馒头的做法步骤：
1.面粉中加入除牛奶以外的所有材料，盐，糖，和酵母粉不要挨到一起
2.加入牛奶，用筷子轻轻搅拌成絮状
3.揉成光滑不粘手的面团，面团揉的到不到位直接影响到馒头的松软度
4.盖上保鲜膜置于温暖处发酵，冬季约3到5小时，夏季约半小时到一小时，今天气温25度，发酵了大概两个多小时
5.发酵好的面团内部蜂窝细密，组织佳，发酵是否成功也会直接影响到馒头的松软，冬天天气冷可尝试开空调，暖气，蒙在温暖的被窝里等等各种方法
6.面团重新整形，排气，如果粘手，就撒面粉，再粘手。再撒面粉，揉成一条均匀的长条，分成同样大小的小剂子
7.每个小剂子用手掌末端用力，边揉边旋转面团，整形成一个个圆形
8.于温暖处再次盖上保鲜膜发酵半小时，盖块软布也可以，防止馒头表面风干，不然成品会有裂纹且表皮干燥
9.二次发酵快完成时锅内烧开水，馒头放入蒸笼准备，等水开了再入锅蒸
10.待水烧开放蒸笼进去，中大火蒸10分钟左右，根据自己做的馒头大小
11.到时间后关火，不要急着把馒头拿出来，不要打开盖子，闷上两三分钟再打开
12.成品
13.成品
#信任之美#牛奶杏仁露
食材明细：
主料：：杏仁100G，牛奶250ML，
辅料：：净水750ML，冰糖30G，
#信任之美#牛奶杏仁露的做法步骤：
1.30G
2.将浸泡好的杏仁倒入研磨杯中
3.依次倒入净水
4.和牛奶
5.根据个人喜好加入冰糖，开启“免滤湿豆”模式开始研磨即可
小贴士：
1 我这里选用的杏仁是已经剥了皮的，如果买的是带皮的浸泡2小时候去皮再进行研磨。
2 这里的杏仁选用的是甜杏仁适合食用。
3 如果不喜欢杏仁味重的可以多加一点牛奶。
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