中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“#信任之美#彩蔬鸡蛋饼”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：面粉3勺，鸡蛋1个，牛奶适量，胡萝卜适量，油菜1棵，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，
#信任之美#彩蔬鸡蛋饼的做法步骤：
1.胡萝卜去皮洗净切成丝，油菜洗净切丝，葱切成葱花。
2.面粉放入大碗中，加入牛奶搅拌均匀。
3.加入鸡蛋搅拌均匀。
4.加入胡萝卜丝，油菜丝，葱花搅拌均匀。
5.加入适量盐搅拌均匀。
6.不粘锅倒入油热后，倒入面糊转动锅子摊成饼，小火煎至两面金黄即可。
小贴士：
煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。
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#信任之美#【鸡蛋灌饼】(1)
食材明细：
主料：：中筋面粉适量，鸡蛋适量，生菜适量，甜面酱适量，火腿肠适量，红椒适量，黄瓜适量，橄榄油适量，
辅料：：植物油适量，温水适量，
#信任之美#【鸡蛋灌饼】的做法步骤：
1.将2大勺面粉放入小碗中，加入适量橄榄油搅拌均匀制成油酥备用。
2.用温水和面醒面半小时，然后继续揉光滑。
3.将面团分成2份并揉光滑。
4.取一份面团用擀面杖擀成圆饼，放入一大勺油酥。
5.将油酥包好收紧收口。
6.用手按扁后用擀面杖擀薄，小心别擀破了。
7.平底锅烧热加入植物油，放入饼烙一会便会鼓起。
8.这时候用筷子将饼戳破，将搅散的蛋液罐入饼中。
9.继续烙一会至鸡蛋完全凝固，饼两面微微发焦熟透。
10.将饼取出，在表面刷点甜面酱或是辣酱等。
11.放上生菜，再放入火腿肠、甜椒、黄瓜。
12.从一头卷起就可以了。
13.成品图
14.成品图
小贴士：
1、烙饼的面要和的软一些。
2、刷什么酱卷什么菜看自己喜欢，除了火腿肠也可以放入培根、鸡排、猪排等。
#信任之美#洋葱圈鸡蛋饼
食材明细：
主料：：洋葱1个，鸡蛋3个，面粉50克，水50克，培根2片，
辅料：：木耳菜适量，盐少量，
#信任之美#洋葱圈鸡蛋饼的做法步骤：
1.洋葱切出洋葱圈，培根切碎。鸡蛋打散，加入面粉、水、木耳菜、培根碎、盐搅成面糊。
2.不粘锅内油热后，放入洋葱圈。
3.舀入面糊。
4.面糊凝固后翻面。
5.5煎至两面金黄出锅，可以挤入适量蕃茄酱做装饰。
6.搭配到早餐中～
小贴士：
1洋葱圈舀入的面糊，鸡蛋会膨发，所以9分满即可。
2蔬菜丁可以随意变换。
3面糊加入的水量，根据面粉的吸水度来酌量增减。
#信任之美#土豆山药鸡蛋饼
食材明细：
主料：：土豆半个，铁棍山药1/3根，鸡蛋1个，面粉50克，牛奶30毫升，
辅料：：盐适量，葱花少许，胡椒粉少许，
#信任之美#土豆山药鸡蛋饼的做法步骤：
1.用料：土豆半个，铁棍山药1/3根，鸡蛋1个，面粉50克，牛奶30毫升，盐适量，葱花少许，胡椒粉少许
2.土豆山药分别洗净，放入沸水锅中蒸熟。
3.分别去皮，碾压成泥。
4.磕入鸡蛋，搅拌均匀。
5.加入面粉和盐，胡椒粉，搅拌均匀。
6.加入牛奶，搅拌均匀。
7.倒入葱花，
8.拌匀，备用。
9.平底锅烧热，倒少许油，
10.放入适量面糊，摊成饼状，中小火煎烙。
11.底面 金黄，翻面，煎另一面。
12.两面金黄，出锅。趁热食用。
小贴士：
面粉用量可以根据自己喜好酌情调整。
牛奶用于调整面糊稀稠度，可根据实际情况酌情添加。
煎烙时火不宜大，以免外焦内生。
#信任之美#燕麦韭菜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：快熟燕麦片50g，面粉50g，鸡蛋2个，韭菜50g，培根2片，
辅料：：姜1片，盐适量，油适量，
#信任之美#燕麦韭菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.备好材料
2.培根切碎炒一下
3.鸡蛋先打散在碗里， 韭菜切末，姜切末
4.蛋液、面粉、燕麦加入大盆中，加1勺水，顺一个方向打成糊状
5.蛋糊里再加入培根末、韭菜末、姜末、盐打匀
6.平底锅加适量油烧热，下入调好的面糊，先煎一面
7.反过来煎另一面，至两面金黄就可以了
8.切块再吃
小贴士：
培根直接用不炒也行。
煎饼的厚薄按个人喜欢煎就好。
#信任之美# 火腿鸡蛋卷饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，面粉120克，
辅料：：清水180克，火腿片3片，盐少许，大葱叶2根（香葱最好），植物油1汤匙，甜面酱适量（熟），
#信任之美# 火腿鸡蛋卷饼的做法步骤：
1.备好食材
2.面粉加盐、加水搅成面糊
3.火腿切小块，葱叶切成葱花
4.电饼铛上下火预热，刷上植物油，倒入面糊摊匀，盖上盖子。（不要太厚，如果你的饼铛小要分次操作）
5.面糊上面刚要凝固立刻把鸡蛋打在上面，并用木铲快速抹匀
6.立即放上葱花和火腿，盖上盖子
7.观察电饼铛大热汽变小，即可开盖
8.把菜板放在饼铛边上，用铲子快速托起饼直接往菜板上一扣，刷上一层甜面酱
9.卷起，切成小段即可食用。
10.成品图！
11.成品图！
小贴士：
1 这个食材是一大张饼的量，一个大人加个小朋友吃正合适，制作的时候按需要酌量加减食材。
2 面粉里加入的盐不用太多，只是前期入个底味
#信任之美#小炒时蔬
食材明细：
主料：：黑木耳6朵，黄瓜18克，豆腐皮20克，樱桃萝卜3个，
辅料：：葱1段，蒜3瓣，生抽4克，花椒粉1克，盐1克，白糖1克，味精0.5克，香油2克，
#信任之美#小炒时蔬的做法步骤：
1.原料：黑木耳、豆腐皮、樱桃萝卜、黄瓜、葱、蒜。
2.黄瓜切片，樱桃萝卜切片，豆腐皮切片，葱切葱花，蒜切碎，黑木耳洗净后择成小块。
3.锅内倒入油，油湿热，加入葱花和蒜，炒香。
4.加入豆腐皮，翻炒。
5.加入黑木耳，翻炒。
6.加入生抽，继续翻炒。
7.加入黄瓜片。
8.加入樱桃萝卜片。
9.加入花椒粉、盐、白糖炒匀后关火加味精、淋入香油即可出锅。
10.成品。
小贴士：
掌握好火候，每种菜的前后顺序都是做好这道菜的关键点。喜欢辣的，可以加些辣椒，丰富口感和颜色。
#信任之美#柿子饼
食材明细：
主料：：面粉150克，柿子3个，绵白糖20克，
辅料：：核桃仁50克，熟粉10克，黑芝麻10克，
#信任之美#柿子饼的做法步骤：
1.主要食材：小柿子、面粉、核桃仁、芝麻、白糖、熟粉
2.柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂
3.加入面粉
4.揉成柔软的面团醒一会
5.熟核桃仁在案板上压碎
6.加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料
7.醒好的面团分成剂子
8.取一份分好的剂子在手掌压扁，放入适量馅料。（面团很软，不用擀，直接用手压就可以）
9.像包包子一样封好
10.捏紧后用手压成小饼
11.煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯，小火煎制
12.煎至两面金黄熟透即好
13.成品！
小贴士：
柿子要挑选熟透的，揉好的面要软一些。
煎制的时候一定要小火，火晶柿子含糖很高，非常容易上色。
#信任之美#五彩蔬菜
食材明细：
主料：：玉米1根，胡萝卜1根，莴笋半根，白萝卜半根，火腿1根，
辅料：：盐1勺，蚝油1勺，
#信任之美#五彩蔬菜的做法步骤：
1.将五种材料切成丁。
2.先将胡萝卜和玉米过水煮一遍，后加白萝卜，这样容易熟。
3.取锅下油，下莴笋翻炒。
4.将煮好的玉米，胡萝卜，白萝卜，入锅一起翻炒（此时加入调味料，盐，生抽，耗油）
5.最后下火腿翻炒。
6.出锅装盘。
7.成品
#信任之美#华夫饼
食材明细：
主料：：面粉80克，牛奶100克，白糖30克，鸡蛋1个，
辅料：：泡打粉1.5克，
#信任之美#华夫饼的做法步骤：
1.将牛奶倒入大碗中。
2.加入面粉。
3.加入白糖，泡打粉。
4.加入鸡蛋。
5.搅拌成均匀的面糊静置30分钟。
6.华夫饼机刷一层油。
7.加入面糊。
8.盖盖工作。
9.10分钟左右就熟了，取出食用。
小贴士：
面糊搅拌好后最好静置半小时，会更细腻做出的华夫饼更好吃。
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#彩蔬鸡蛋饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
