食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？下面是小编精心为你整理的“#信任之美# 火腿鸡蛋卷饼”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，面粉120克，
辅料：：清水180克，火腿片3片，盐少许，大葱叶2根（香葱最好），植物油1汤匙，甜面酱适量（熟），
#信任之美# 火腿鸡蛋卷饼的做法步骤：
1.备好食材
2.面粉加盐、加水搅成面糊
3.火腿切小块，葱叶切成葱花
4.电饼铛上下火预热，刷上植物油，倒入面糊摊匀，盖上盖子。（不要太厚，如果你的饼铛小要分次操作）
5.面糊上面刚要凝固立刻把鸡蛋打在上面，并用木铲快速抹匀
6.立即放上葱花和火腿，盖上盖子
7.观察电饼铛大热汽变小，即可开盖
8.把菜板放在饼铛边上，用铲子快速托起饼直接往菜板上一扣，刷上一层甜面酱
9.卷起，切成小段即可食用。
10.成品图！
11.成品图！
小贴士：
1 这个食材是一大张饼的量，一个大人加个小朋友吃正合适，制作的时候按需要酌量加减食材。
2 面粉里加入的盐不用太多，只是前期入个底味
97Msw.com相关知识
＃信任之美＃海鲜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：蟹足棒1个，普通面粉30g，鸡蛋2个，虾3只，
辅料：：水50g，花椒粉1g，盐2g，鸡精0.5g，葱花适量，
＃信任之美＃海鲜鸡蛋饼的做法步骤：
1.面粉加入清水搅拌至无颗粒
2.打入两个鸡蛋，加盐、花椒粉、鸡精搅拌均匀
3.蟹足棒切薄片，虾切小丁，葱写好备用
4.小火，平底锅刷少量油，倒入和好的面糊
5.将蟹足棒、虾、葱花散放在还没凝固的饼胚上
6.待饼胚凝固后翻面，在烙约半分钟
7.烙好的饼可以直接倒在案板上，切开就可以开动了
8.成品图，这是早上做的，我大东北早上五点半天还是黢黑的，照片拍的有点暗，大家多担待，不影响味道?
小贴士：
烙这个饼一定用小火，我用电磁炉煎炸档。800度.饼很软翻面时容易破，一定小心。我的平底锅直径是28厘米，这个分量烙一张刚刚好。海鲜可以换成其他的，但必须是容易熟的，我还加过鱿鱼，也挺好吃的，鱿鱼需要切好用热水汆一下。
#信任之美# 鸡蛋火腿汉堡
食材明细：
主料：：高粉250克，砂糖25克，盐3克，牛奶120克，酵母3克，黄油25克，鸡蛋液45克，
辅料：：火腿片4片，球生菜少许，白芝麻少许，鸡蛋4个，沙拉酱适量，芝士片4片，
#信任之美# 鸡蛋火腿汉堡的做法步骤：
1.先把牛奶、鸡蛋放入面包桶里，再一个角落放入砂糖，一个角落放入盐
2.再放入高粉和酵母粉
3.选择面包机和面程序，开始和面默认30分钟
4.期间成团后加入切小的黄油，继续和面
5.30分钟后面团和好
6.启动面包机的发酵程序，默认1小时
7.发酵至两倍大
8.取出面团压扁排气分成4等份每个120克左右，松弛10分钟
9.排在烤盘里放入烤箱二次发酵
10.发酵完成刷上蛋液撒上白芝麻
11.放入预热好的烤箱175度烤15分钟左右
12.煎好鸡蛋
13.这是准备好的1个汉堡配料，汉堡彻底放凉后切开，放一种食材后，挤上沙拉酱，直至放完
14.成品
小贴士：
里面的配菜根据自己喜好调整
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