食材是组成各种美食的基本原料的统称,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材,你对哪些食材情有独钟呢?经过小编精心整理,推出生鲜总汇,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::虾子6 只,鱿鱼1 只,
辅料::大白菜100 g,花菜100 g,黑木耳10g,碗豆50g,小蕃茄100 g,磨菇20g,姜片6片,葱段2支,
配料::盐1/2茶匙,
生鲜总汇的做法步骤:
1.热油爆香葱段&姜片。
2.倒入虾子&鱿鱼大火快炒。
3.继续倒入全部材料翻炒。
4.洒下适量的水(约1杯),继续炒均匀。
加盐调味后,锅边呛白酒少许,即可起锅。
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生鲜榨菜炒驴肉
食材明细:
主料::榨菜适量,驴肉适量,红辣椒适量,
辅料::盐适量,茶籽油适量,酱油适量,鸡精适量,孜然粉适量,
生鲜榨菜炒驴肉的做法步骤:
1.鲜榨菜
2.去皮
3.鲜榨菜切片,切点红辣椒,处理好的已炖熟烂的驴肉切片
4.烧油下入驴肉炒匀
5.放盐
6.淋上酱油
7.炒香
8.放进鲜榨菜
9.炒匀
10.放进红辣椒提色提辣
11.炒熟,有芹菜放点芹菜,姜
12.撒上孜然粉,鸡精
13.出锅
养生鲜香鸡腿汤
食材明细:
主料::鸡腿1个,
辅料::土豆1个,番茄1个,鲜香菇5个,木耳10克,香叶2个,八角1个,桂皮2克,盐5克,洋葱0.3个,料酒2勺,葱0.5棵,生姜0.5个,
养生鲜香鸡腿汤的做法步骤:
1.先在炒锅内倒入少许油,放入八角,生姜,葱,桂皮,洋葱,香叶放入锅中煸炒出香味放入剁好的鸡腿块,炒香后放入料酒(也可以用白酒)
2.把炒香的鸡腿块盛入电饭锅内,放入香菇水,煲至鸡腿稍微软烂放入土豆
3.土豆煮至软烂后放入香菇木耳西红柿煮至西红柿软烂放入盐,关焖十分钟即可出锅
养生鲜虾粥大米
食材明细:
主料::大米250克,
辅料::葱5克,虾3个,姜5克,
养生鲜虾粥大米的做法步骤:
1.配料
2.我用的是米饭,时间短,如果用生米建议泡好后再煮。大约6、7分钟左右就可以
3.姜丝越细越好,可以和米一起放,这样姜不需要太多一样有味道
4.虾最好用盐腌一下,味道更好
5.米的水位线明显上升,放虾,煮1、2分钟就好了,关火后放葱。
6.在碗里放胡椒粉,一定不要放锅里煮,一煮就没味道了
7.最好在碗粥上滴香油
8.真心好吃,老公不爱吃粥,但是这个粥每次吃两大碗,你也试试吧
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