食材明细:
主料::金针菇300克,肥牛适量,
辅料::生抽3勺半,蚝油1勺,淀粉半勺,糖半勺,
手残档也能做的肥牛金针菇的做法步骤:
1.金针菇切掉尾部一点。洗好淋干水。
2.耗油1勺,生抽3少半,白糖 半勺,在添水。添到调料和水加一起 半碗。喜欢吃汁的 可以多添点水。
3.半勺淀粉加入水搅开。
4.锅内放入一大勺油,放入肥牛,炒好肥牛。也可以煎。 我个人喜欢吃炒老点的。
5.炒好肥牛之后放入金针菇。注意翻炒均匀。
6.金针菇炒软了之后。加入调好的料汁,炒到汁快没了之后 加入淀粉 。收下汁。我喜欢这样汁 。味道更浓。 加入淀粉 ,翻炒一下 收了汁 出锅。
7.成品。
食材明细:
主料::香菇5朵,菌菇250克,芹菜2颗,
辅料::淀粉适量,
配料::大蒜适量,盐适量,胡椒粉适量,味精适量,
浓香菌菇汤的做法步骤:
1.准备好材料!
2.1:香菇 平菇 芹菜洗净备用(芹菜最好是叶子和杆分开),大蒜拍碎切末。
3.2:锅中倒油,下大蒜末爆香,待香味溢出再下香菇。
4.3:待香菇快熟时,加入芹菜杆,继续炒。
5.这个时候好香呢,哈哈,口水(ˉ﹃ˉ)口水
4:加入菌菇翻炒。
6.加水煮沸。
7.烧开后,加入水淀粉、芹菜叶和胡椒粉(胡椒粉不可以加多哦,一点就可以啦)
8.待菌菇熟透后,加入适量的盐,味精。
哈哈大功告成~~~~
小贴士:
健康 绿色 营养,减肥中也可以吃哦
食材明细:
主料::金针菇100克,天妇罗粉70克,冰水110克,
辅料::盐1克,
金针菇天妇罗的做法步骤:
1.金针菇冲洗干净,切去底端,把它掰散开来。
2.天妇罗粉准备好,自己调配不好也不怕,可以买这种现成的天妇罗粉。
3.另外准备好水,要用冰水,尤其是夏天,更要用冰水。
4.用蛋抽搅打均匀,轻轻搅拌即可,切记不要过度搅拌。
5.洗好的金针菇表面还有水分,稍微甩干净一下,表面撒少许的天妇罗粉。
6.把天妇罗粉抖开来,多余的就不要了。
7.把沾过天妇罗粉的金针菇放到浆糊里沾一沾。
8.油锅烧热,用中火,烧至微微冒烟,油温大约170度,下金针菇下去炸,两面炸到金黄就可以,金针菇丢下去的适合用手把它拨开一下,炸出来的天妇罗形状更漂亮。
9.颜色炸到这样就可以了,金针菇表面是硬硬的,脆脆的,金针菇是嫩嫩的,特别好吃。
10.成品
11.成品
12.成品
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