食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了五彩金针菇卷，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：金针菇一把，胡萝卜一根，莴笋一根，
辅料：：生抽一勺，干辣椒粉一勺，芝麻油一勺，大蒜一个，老姜一块，葱花适量，盐小半勺，
五彩金针菇卷的做法步骤：
1.莴笋、胡萝卜去皮、用刮皮刀刮成薄片、如图、我新买的一个刮刀、刮的皮相当的薄！
2.锅中倒入适量清水烧开、下入洗净的金针菇
3.烫1分钟捞出
4.沥干水分、把它们分小、卷起来
5.如图摆放、颜色分开摆放好看些
6.老姜大蒜舂细
7.放入生抽、盐、芝麻油、拌匀
8.如图用勺子舀在上面
9.如图撒上干辣椒粉
10.另外起小锅、到入油烧开
11.淋在上面
12.中间用小番茄皮做了一朵小花、边上撒上葱花
13.美美哒
14.好吃又好看
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五彩白玉菇
食材明细：
主料：：白玉菇两朵，蟹味菇一朵，彩椒一个，瘦肉适量，
辅料：：胡萝卜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，酱油适量，料酒适量，鸡精适量，
五彩白玉菇的做法步骤：
1.将白玉菇、蟹味菇去根洗净，锅中放入水，放入适量料酒，将洗好的蘑菇焯十分钟；
2.胡萝卜、彩椒、大葱分别洗净切丝；
3.肉切丝、蒜切片、姜切丝；
4.锅中放油，放入肉丝煸炒，放入姜、蒜爆香；
5.放入胡萝卜、彩椒、大葱煸炒；
6.放入焯好的蘑菇及适量盐、鸡精，翻炒；
7.炒匀之后就可以出锅了！~
五彩黄金卷
年夜饭----五彩黄金卷
油皮是将大豆打成浆以后，表面凝结的那层精华，味道香而且特别有营养谢谢微素美眉给这道菜赋予了这么吉祥喜庆的名字
五彩黄金卷原料：油豆皮
土豆一个
青豆适量
玉米粒适量
胡萝卜丁适量
调料：盐1/2小匙
五彩黄金卷做法1.推荐用白玉牌的油豆皮，没有添加剂，可冷冻保存很久，而且都是10*10左右大小的，不用再自己切了。油豆皮自然解冻待用。土豆一个去皮切小块，上锅蒸15分钟，取出捣成泥。速冻的青豆玉米胡萝卜放开水锅中焯烫一下捞出，与土豆泥和1小匙盐一起拌匀待用
2取一张油皮，中间放上土豆泥，如图包好，如果末端不好黏合可以直接抹一点土豆泥帮助黏合。
3.锅烧热下少许油，放入油皮卷小火煎至表面金黄即可。吃的时候可根据口味沾适量酱油醋
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
五彩培根卷
食材明细：
培根一包，金针菇适量，大黄椒半个，大红椒半个，芹菜适量
五彩培根卷的做法步骤：
第1步金针菇放入开水中肏一下。两种辣椒也一样肏水备用。
第2步芹菜也肏水。取出培根切成三段。
第3步每样拿一点卷起，用牙签在后面固定。锅中放少许油，下卷好的培根卷稍稍两面煎一下即可。
第4步装盘。
小贴士：
因为培根的肉比较没有弹性，在卷的时候要小心，建议新手最好切成两块，这样容易些。
火腿卷金针菇
食材明细：
主料：：金针菇300克，火腿肠200克，
辅料：：盐1克，油3ml，番茄酱适量，孜然适量，
火腿卷金针菇的做法步骤：
1. 准备好食材：金针菇、火腿；
2.火腿薄切片；
3.金针菇去头，一根一根撕开，洗净捞出沥干水，待用；
4.火腿片包好金针菇，用牙签固定好；
5.热锅，倒油；
6.放入卷好的金针菇，小火煎；
7.微黄，翻转另外一面煎，撒一点盐、孜然粉；
8.煎好的火腿金针菇，放在盘上；
9.在火腿卷金针菇上，再淋上一些番茄酱即可。
小贴士：
1.洗净的金针菇，要沥干水；
2.火腿要切薄片；
3.卷金针菇的时候用牙签固定。
瘦肉金针菇卷
食材明细：
主料：：猪腿肉500g，金针菇300g，
辅料：：盐适量，生抽适量，生粉适量，葱花适量，
瘦肉金针菇卷的做法步骤：
1.金针菇用盐水浸泡
2.猪腿肉切大的薄片
3.金针菇洗净，沥干水分
4.用肉片把金针菇卷起来，然后用牙签固定
5.上锅蒸20分钟左右
6.蒸熟后出锅，把汤汁倒入锅里
7.汤汁中加点盐
8.倒点生抽
9.生粉用水搅拌均匀
10.倒入芡汁
11.撒上葱花
12.淋上汤汁即可
小贴士：
蒸好后碗里的汤汁不要倒掉
金针菇小菜卷
食材明细：
主料：：干豆腐4张，金针菇1把，
辅料：：自制辣酱2匙，孜然粉1勺，玉米油适量，
金针菇小菜卷的做法步骤：
1.准备好食材，金针菇去根洗净，挤去水分，干豆腐切小块
2.将金针菇放到干豆腐上，由一端卷起
3.用牙签穿好
4.两个金针菇卷一组，用两个牙签固定
5.锅内放油烧热，放入金针菇卷煎至成熟
6.刷上辣酱，撒上孜然粉即可。
小贴士：
卷菜卷的时候要卷得紧一些，以免煎的过程中一翻面就掉了。家里有方便的锅具，可以用长竹签来穿，那样吃着更过瘾。如果喜欢辣的口味可以撒辣椒粉。
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