只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？以下为小编为你收集整理的【创意新派菜】莲蓉糕，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：莲子150克，面粉150克，豆沙50克，
辅料：：白糖适量，
【创意新派菜】莲蓉糕的做法步骤：
1.准备的材料。
2.面粉入锅中小火炒熟。
3.莲子洗净去芯，上锅蒸熟放入料理机中打成泥。
4.莲蓉中加入面粉。
5.加入白糖拌匀。
6.在保鲜膜上抹平呈长方形。豆沙放入，卷起长条，放冰箱冷藏一下。
7.改刀沾水切段。
8.上桌即可。
小贴士：
莲子禁忌：中满痞胀及大便燥结者，忌服。不能与牛奶同服，否则加重便秘。
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【创意新派菜】醋溜鸡块
食材明细：
主料：：大鸡腿1只，
辅料：：青椒1个，红椒1个，香葱少许，大蒜2瓣，姜片数片，
配料：：盐适量，白糖适量，酱油适量，白胡椒粉适量，香醋适量，
【创意新派菜】醋溜鸡块的做法步骤：
1.准备好材料。
2.切好葱，姜，蒜备用。
3.青红椒洗净后切块。
4.将大鸡腿洗净后剁成块。
5.锅内倒油加热后，把葱白，蒜片，姜片爆香。
6.鸡块倒入翻炒变色。
7.加入半勺盐。
8.少许白糖。
9.酱油半小勺。
10.胡椒粉适量。
11.香醋2大勺。（醋加热后会挥发掉，不用担心会很酸）
12.翻炒均匀后，把青红椒放入翻炒片刻。
13.出锅前，撒上香葱即可。
14.上述制作过程中的调料味量根据自己的口味增加或减少
【创意新派菜】---香脆豆沙酥
食材明细：
主料：：面粉250克，
辅料：：豆沙100克，黑芝麻适量，
配料：：食用油适量，
【创意新派菜】---香脆豆沙酥的做法步骤：
1.200克的面粉加入适量的清水揉成软硬适度的水面团。
2.把水面团分成2份。
3.把50克的面粉加入50克的食用油搅拌均匀成油面团。
4.把油面团也分成同等的2份。
5.把一份水面团包上一份油面团。
6.包好后擀成长方形的大面片。
7.面片从一头卷起成圆柱形。
8.压扁再擀成大面片。撒上黑芝麻后擀实。【把令一份面团也做好】
9.取一张黑芝麻面片，黑芝麻朝下放在模具上。
10.在面片上的每个小窝里加入适量的豆沙馅。
11.再盖上令一张面片。
12.用擀面棍压紧。
13.取下多余的面片。
14.把生坯从模具上轻轻取下来。
15.下入5成热的油锅，炸至两面金黄。
16.捞出后沥油即可。
小贴士：
剩下的面片不要丢掉哟，在重新擀成片，改刀做成小麻花，炸熟也是很好吃的。
【创意新派菜】青椒炒牛肉
食材明细：
主料：：牛肉300克，
辅料：：青椒250克，红尖椒1个，
配料：：生抽适量，蚝油适量，盐适量，淀粉适量，
【创意新派菜】青椒炒牛肉的做法步骤：
1.牛肉切片待用
2.在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20分钟。
3.青椒，红尖椒切好待用
4.起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。
5.锅里加油烧开，下青椒炒至断青
6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
7.加入适量的蚝油，盐调味就行了。
8.美味的牛肉青椒上桌了。
小贴士：
腌制牛肉的时候加入适量的清水，会令炒出来的牛肉保持鲜嫩。
【创意新派菜】烤肉米饭汉堡
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：生菜适量，里脊肉适量，黑芝麻适量，
配料：：烤肉料适量，
【创意新派菜】烤肉米饭汉堡的做法步骤：
1.准备好材料。
2.还有保鲜膜，烤肉料。
3.将里脊肉切成薄片。
4.烤肉料和水是1：1的比例调好，放入肉片腌制半小时以上入味。（没有烤肉料的话，可以加点酱油，蚝油，胡椒粉腌制）
5.锅内倒少许油，把肉片放入中小火煎。
6.煎到两面金黄即可夹出。
7.干净的碗内放入一张保鲜膜铺好，再放入热米饭。（米饭的多少，做出后的汉堡也有薄厚之分，喜欢薄的汉堡的话，可以少放点喔）
8.用保鲜膜按压好。
9.锅内倒少许油加热后，把汉堡块放入煎会。（这样表面会有脆脆的锅巴，不喜欢可不煎）
10.煎好后，放上生菜和烤肉片，盖上另一片撒上点芝麻。（还可以放上个鸡蛋，只是家里没有了就没放）
11.简单的制作，吃着确是另一番的滋味
12.我放的米饭有点多了，哈哈。
【创意新派菜】樱桃肉酥
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：葱白适量，大蒜适量，生姜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，老抽适量，烤肉酱适量，冰糖适量，
【创意新派菜】樱桃肉酥的做法步骤：
1.准备好图片1上的主要材料。
2.切好葱白，蒜片，姜片（稍多点）。
3.锅内水烧开后，把五花肉入锅焯烫下。
4.锅内倒少许油，把姜片爆香后。
5.将沥干水分的五花肉放入煎。（一定要沥干水分，避免炸锅，或用锅盖挡着）
6.煎至猪皮表面变黄，即可。（这样吃着不会觉得油腻）
7.稍稍晾凉后，切块。
8.将五花肉放入电饭煲内，放入葱白，姜片和蒜片，再加入半小勺盐。
9.料酒1大勺。
10.少许白胡椒粉。
11.烤肉酱1大勺。（没有可不加）
12.老抽2勺。
13.加清水没过五花肉，盖上盖慢炖
半小时左右。
14.等汤汁变一半的时候，再加入冰糖，继续慢炖10分钟左右即可。（筷子轻松插入）
15.上述调料的量根据自己家的口味增加或减少。
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