食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,对于食材,你有哪些见解呢?以下是小编为大家整理的“香肠烤合味面包托 ”,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::切片面包1袋,土豆泥60克,山药泥60克,南瓜泥各60克,
辅料::喜旺加钙肠1袋,圆葱100克,
配料::蜂蜜5克,沙拉酱10克,盐2克,花生油适量,
香肠烤合味面包托的做法步骤:
1. 首先先将蒸熟的土豆搅成泥
2.山药和南瓜搅成泥
3.将搅好的各种泥调和在一起,加入盐、沙拉酱和蜂蜜调匀
4.圆葱切成粒,香肠切薄片
5. 将面包片放在案板上,将调好各种泥的糊抹在面包片上
6.将切好的香肠均匀摆放在面包片上,将圆葱粒撒在香肠的空隙中用手摁一下;
7.烤盘上用锡纸包裹(这个是为了偷懒不洗盘子),抹上花生油;
8.最后将做好的面包托放在烤盘上入烤箱,用200度的上下火烤
9.最后将做好的面包托放在烤盘上入烤箱,用200度的上下火烤制10分钟即可
10. 将烤好的面包托取出放在案板上用刀从中间一切两半,摆盘即可食用。
小贴士:
、三种泥一定要搅拌均匀,最好的办法就是用蒜臼子捣烂,捣出黏性,这样的泥吃起来口感会更好。2、因为都是熟制品,所以烤制的时间不用太久,把面包片烤制出金黄色酥脆即可。
虽然很简单的一道美食,但是听幸福说大家吃的都很赞。这道面包托在吃的时候您可以蘸着调料吃,如辣椒酱,沙拉酱、炼乳、卡夫奇妙酱等等口味也是很赞的!
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广味香肠
食材明细:
主料::广味香肠调料1袋,猪肉6斤,
辅料::肠衣1袋,
广味香肠的做法步骤:
1.材料备用。
2.肉切长片备用。
3.调料倒入肉中
4.搅拌均匀。
5.泡好的肠衣套在灌肠口上
6.灌好的肠中间用绳系成相同大小的段。
7.放在绳子上风干3-4天
8.风干好的肠。
9.锅中加入水蒸30-40分钟。
10.蒸好后晾凉。
小贴士:
1、将鲜肉3公斤洗净稍晾后切成薄片,加入本调料一袋拌匀,约1小时后灌入肠衣内,挂于通风干燥处,晾晒十天左右即可煮食。(根据当地的天气,北方可以晾3-4天。
2、制作香肠适在10度气温下使用。当气温在15度以上时,必须将香肠放置于冰箱保鲜,存放7天后挂于通风处晾干即可。
烧烤味香肠
食材明细:
主料::香肠6个,
辅料::孜然适量,芝麻适量,辣椒粉适量,盐适量,烧烤料适量,
烧烤味香肠的做法步骤:
1.准备香肠打上花刀。
2.油温五成热下锅炸。
3.炸制金黄色捞出。
4.准备孜然,芝麻,辣椒粉,盐,烧烤料。
5.锅中热油放入调料翻炒均匀。
6.下入烤肠翻炒均匀即可。
7.成品图。
四味香肠
食材明细:
主料::香肠80克,鸡蛋2个,碗豆100克,荸荠100克,
辅料::盐少量,油少许,红椒1个,
四味香肠的做法步骤:
1.碗豆焯水,水中加适量盐,冷水冲洗后备用
2.香肠焯水,切片待用
3.荸荠去皮,切片待用
4.鸡蛋打2蛋,中火爆开后,先捞起备用
5.用爆蛋的油,入香肠翻炒
6.香肠出油后,倒入碗豆、荸荠片、甜椒,煸炒后调味,倒入鸡蛋,炒碎即可出锅。
小贴士:
荸荠可以生吃,简单炒下即可,可以保留原先的清甜;这道菜颜色好,容易引起孩子们的食欲;吃起来咸中带甜,与其说是道菜,感觉又像是零食。
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