食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材有一定研究吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的蜂蜜香芋条,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::香芋适量,
辅料::植物油适量,蜂蜜适量,
蜂蜜香芋条的做法步骤:
1.香芋一个,。
2.去皮切条。
3.切好的香芋条放进热油锅里油炸。
4.翻动。
5.炸熟透。
6.沥油装盘。
7.淋上蜂蜜。
8.即可开吃。
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芝麻香芋条
香芋营养丰富,具有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效,能滋补身体,增强免疫力。今天做的这道芝麻香芋条可以作为餐后甜点或者零食。香芋经过油炸裹上糖浆和芝麻后,跟吃糖果有点像,却没有糖果那么甜腻,本身不是很喜欢甜点的我,面对这个做好的芝麻香芋条,也完全被这美味给控制了,真的真的是太好吃啦,亲们不妨来试试哟.
芝麻香芋条
主料:香芋300克
配料:淀粉30克、白糖50克、水15克、熟芝麻50克、油300克
芝麻香芋条的做法
1、准备好原材料
2、香芋切成条
3、切好的香芋用清水冲洗一下
4、均匀拍上淀粉
5、锅里倒入油,烧到7成热,下入香芋条油炸
6、香芋条炸至微微发黄控油出锅
7、锅里加入少许油,晃动锅,让油在锅里均匀热一下锅,然后将油倒掉
8、加入白糖和水,中小火慢慢熬,不停搅拌,使其受热均匀
9、熬到颜色变深,泡末变得比较小时加入炸好的香芋,和做拔丝菜熬糖一样
10、加入炸好的香芋,迅速翻动,撒上熟芝麻,不停晃动锅,使每一条香芋均匀裹上熟芝麻
出锅了,非常非常好吃滴芝麻香芋条做好了
美食小贴士
1、切好的香芋条要清洗一下,然后均匀拍上淀粉;
2、油炸的温度要一直控制在七成热,温度太高容易糊,太低炸出来的香芋是软的;
3、检查香芋是否炸好,可以用筷子夹一下,炸熟了的香芋用筷子能夹断;
4、熬糖要用中小火,这个菜要用水来熬糖,这样的糖浆与香芋条附着力强,容易裹上,芝麻要多放一点,不停晃动锅,事情均匀裹上芝麻,通过每一条均匀裹上芝麻来分成很利落的一条一条的,不会粘在一起。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。
香芋蜂蜜黄珍珠
食材明细:
主料::黄金珍珠2.5勺,香芋120g,蜂蜜15ml,
辅料::牛奶200ml,
香芋蜂蜜黄珍珠的做法步骤:
1.准备一个杯子,加入2.5勺珍珠。
2.将提前准备的120g香芋打发成芋泥。
3.倒出到成品杯中。
4.再加入15ml的蜂蜜。
5.将200ml牛奶倒入拉花缸中。
6.用蒸汽机打发加热至60℃。(也可以用锅煮)
7.倒出到出品杯中。
8.香芋蜂蜜黄珍珠就制作完成了。(没有白珍珠,用的黄珍珠也很好看哦!)
小贴士:
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黄金芋泥条
食材明细:
主料::芋头240克,砂糖40克,生粉50克,鸡蛋1个,炸粉80克,花生酱25克,
辅料::色拉油500ml,
黄金芋泥条的做法步骤:
1.芋头洗净蒸熟去皮
2.把剥好的芋头压成泥状加入一大勺花生酱搅拌均匀
3.再加入适量砂糖拌匀
4.取适量芋泥搓成长条
5.裹上淀粉
6.再裹上蛋液
7.最后裹上面包糠
8.取一小锅加热色拉油,放人芋条因为芋泥是熟的,只要炸一会就好
9.捞出吸油
10.装盘即可
小贴士:
芋头如果水份大可以在拌芋泥时加点生粉,以便成型
枣香香芋条
食材明细:
主料::香芋适量,
辅料::红枣适量,芝麻适量,
配料::油适量,糖适量,
枣香香芋条的做法步骤:
1.香芋去皮切条,白糖少许。
2.油烧热放进芋头条油炸,。
3.炸香炸熟待用。
4.沥油待用。
5.再准备点红枣和芝麻。
6.倒出多余的油,放进白糖。
7.将糖炒化。
8.再倒是炸熟的香芋条炒匀。
9.再放进红枣和芝麻。
10.炒匀炒香装盘。
11.好香的枣香芋头条。
蜂蜜杏仁奶酥条
食材明细:
饼底::消化饼干150g,黄油60g,
蛋糕体::奶油奶酪250g,柠檬汁15g,细砂糖40g,全蛋1个,蛋黄1个,淡奶油150g,玉米淀粉20g,蜂蜜30g,杏仁片30g,
蜂蜜杏仁奶酥条的做法步骤:
1.消化饼干放入保鲜袋,擀碎。(最好套2个袋子)将饼干渣放入模具倒入融化的黄油,混合均匀,再用勺子按实,放入冰箱冷藏备用。
2.奶油奶酪+糖坐温水软化,搅拌至光滑。
3.加入蛋黄和鸡蛋,拌匀。
4.加入淡奶油拌匀。
5.加入柠檬汁,过筛的玉米淀粉,拌匀。
6.奶酪糊就做好了,注意不要过度搅拌。
7.杏仁片+蜂蜜,小火加热并搅拌,让杏仁片均匀的裹上蜂蜜。
8.将奶酪糊倒入模具中,杏仁片和蜂蜜平铺在奶酪糊表面。
9.送入预热好的烤箱,中层、180度烤20-25分钟至表面金黄即可。
10.烤好后晾凉,切块就可以享用了。
11.浓浓的奶香味,加杏仁片的酥香,不错不错。
12.奶味十足,相当好吃。
13.喜欢吗?动手试一下哦!
小贴士:
1、奶油奶酪软化后,用刮刀搅拌均匀即可,无需打发。以免打发中卷入过多空气,导致成品不细腻。
2、柠檬汁和奶制品混合容易起反应,使奶制品结块,所以要加入玉米淀粉一起搅拌。
蜂蜜瓜条(2)
食材明细:
主料::青瓜1条,蜂蜜适量,
蜂蜜瓜条的做法步骤:
1.青瓜去皮切段
2.把乱下瓜皮拼成树,红萝卜用小刀划成小花,也可吃哦
3.把青瓜切成小段码好
4.蜂蜜
5.把蜂蜜在码好的青瓜上就可以吃啦…
小贴士:
用刮下的瓜皮加一小段红萝卜,点缀一下,让一切充满生机
蜂蜜砂糖吐司条
食材明细:
主料::吐司2片,
辅料::黄油20克,蜂蜜一勺,粗砂糖适量,
蜂蜜砂糖吐司条的做法步骤:
1.黄油隔热水融化成液体
2.吐司切成三角形
3.黄油中加入蜂蜜
4.刷在吐司上,两面都要刷,撒上粗砂糖
5.放入预热好的烤箱180度,中层上下火15~20分钟左右,烤至表面金黄即可
香芋寿司
食材明细:
主料::糯米适量,香芋适量,紫薯适量,
辅料::虾籽酱适量,海苔适量,
配料::精盐适量,食用油适量,生抽适量,调味鲜适量,
香芋寿司的做法步骤:
1.香芋丝,紫薯丝。
2.香芋丝,紫薯丝,放进油锅里加盐炒熟待用。
3.糯米淘冼干净放进锅里蒸熟待用,3、蒸好的米饭加入虾籽酱,调味鲜,生抽调匀。
4.糯米淘冼干净放进锅里蒸熟待用,蒸好的米饭加入虾籽酱,调味鲜,生抽调匀。
5.糯米淘冼干净放进锅里蒸熟待用,蒸好的米饭加入虾籽酱,调味鲜,生抽调匀。
6.备好海苔菜。
7.备好的海苔菜平铺,码上拌好的米饭铺平。再在米饭上平铺炒好的香芋紫薯丝。
8.用寿司垫卷成寿司。
9.卷好的寿司。
10.切块装盘即成。
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