“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”中国人历来讲究食疗,随着社会的进步,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。健康食疗有哪些妙招呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“蜂蜜瓜条”,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::黄瓜适量,蜂蜜适量,
蜂蜜瓜条的做法步骤:
1.黄瓜洗净去皮。
2.然后把黄瓜切成条。
3.黄瓜条摆入盘中,淋上蜂蜜就行了。
4.把刮下来的黄瓜皮摆在盘子边,做成树枝的样子。
5.胡萝卜切成薄片,用刀尖刻成简易花瓣形。
6.把刻好的胡萝卜花摆在黄瓜皮上就OK了,一个简易盘饰很快就做好了,给原本单调的菜菜增加了不少亮点吧。
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炝瓜条海米
食材明细:
黄瓜300克,虾米30克,姜10克,盐7克,花椒2克,味精1克,菜籽油10克
炝瓜条海米的做法步骤:
1. 将黄瓜去蒂,洗净,切成1 厘米见方,3.5 厘米长条待用;
2. 将切好的瓜条装入容器中,加3 克盐腌15 分钟,将腌出的水分沁出,瓜条待用;
3. 将菜籽油置锅中,烧热下入花椒,炸至花椒稍糊,捞出花椒弃之,油备用;
4. 将海米,味精、精盐、姜丝放入盛瓜条的容器中,浇入高热花椒油炝制,调拌均匀,即可装盘供食。
小贴士:
1.黄瓜必须选用鲜嫩的,否则影响菜的质量;2. 切黄瓜条时,要粗细长短均匀,才可保证菜的美观;3. 腌黄爪时,腌制时间不可过长,以脆嫩微咸为宜;4. 炝制时,要用高温花椒袖炝制,才可突出其味。
瓠瓜饺子
食材明细:
主料::瓠瓜1000克,猪肉馅500克,饺子皮750克,
辅料::姜粉一小勺,花雕酒一小勺,盐适量,酱油2勺,植物油3勺,海米20克,鸡精适量,
瓠瓜饺子的做法步骤:
1.海米淘洗浮灰,用清水浸泡一会
2.瓠瓜洗净去皮,
3.擦成丝
4.擦瓠瓜的时候,顺着四周擦,中间的芯也就是瓜瓤,去掉不要
5.瓠瓜丝里放适量的盐,抓匀后静置杀水分
6.猪肉馅里放姜粉、花雕酒、泡海米的水,搅至顺滑,海米切碎放肉馅里,放酱油、鸡精搅拌均匀
7.杀出水分的瓠瓜,攥掉水分,切碎,与肉馅收在盆里;菜、肉先不要搅匀,包之前再搅匀
8.放适量植物油,把菜肉搅匀成饺子馅
9.包好的饺子放盖垫上;用自己喜欢的手法包就可以,什么形状都行
10.锅中入宽水,水开后下饺子,推匀后煮开3次,点凉水再次煮开后,捞出即可
11.沾点蒜泥,好吃不过饺子
小贴士:
瓠瓜不用焯水,杀出水分攥掉即可
瓜姜银鱼
食材明细:
银鱼250克,酱黄瓜50克,酱姜50克,料酒5克,盐3克,味精2克,香油2克
瓜姜银鱼的做法步骤:
1.银鱼入滚水锅(加黄酒)焯水15秒至熟,捞起,沥干。
2.酱瓜切丝,加酱姜丝,银鱼,调料,拌匀即成。
葫芦瓜烙
食材明细:
葫芦瓜8两,菜脯1两,葱1条,花生1两,虾肉2两,盐11/2茶匙,薯粉2茶匙,面粉1茶匙,清水1汤匙
葫芦瓜烙的做法步骤:
1.葫芦瓜洗净,刨去外皮,然后用萝卜刨刨成幼丝。菜脯洗净剁茸;花生炒香去衣拍碎;葱切成葱花;虾肉洗净,去肠,抹干,然后用刀背拍成碎。
2.把以上材料用大碗盛起,加入盐再搓匀。然后把1汤匙清水和薯粉及面粉混和,制成面浆,加入碗内拌匀成瓜浆。
3.把镬烧热后加点油,将瓜浆放入镬中,收慢火煎至离镬,反面再煎至熟,一碟美味的葫芦瓜烙便告完成。
小贴士:
能润大肠和润肤,通大便、是一款食味特别的家乡小菜,富田园风味。
冰镇凉瓜
食材明细:
主料::凉瓜适量,西红柿适量,蜂蜜适量,色拉酱适量,冰块适量,咸蛋黄适量,
冰镇凉瓜的做法步骤:
1.原料大集合~
2.凉瓜洗净顶刀切圈去芯(怕苦的同学就把白色的那部分去干净)
3.锅加水加盐,凉瓜圈入水焯烫
4.备好蜂蜜冰水~
5.捞出凉瓜用凉开水冲净入蜂蜜冰水中浸泡20分钟至脆爽
6.西红柿切片~
7.摆盘
8.捞出凉瓜圈摆入西红柿盘中
9.挤上色拉酱
10.撒上咸蛋黄
11.ok,可以了,减肥瘦身,略带苦味、甜味还有色拉酱的香味~
小贴士:
苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经 ,具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效 。主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
注意:性寒的朋友们慎用。
蜜瓜西米露
食材明细:
用料主料:西米、哈蜜瓜、糖
蜜瓜西米露的做法步骤:
1、西米入开水锅中煮熟,冲凉待用。
2、糖加入水,煮成糖水冷却。
3、哈蜜瓜洗净去皮,将果肉取出切成小块,搅成果汁。
4、将果汁、糖水、西米混合入冰箱冷冻一下,装入小碗中,撒上几粒哈蜜瓜粒即可。
小贴士:
制作关键
西米在煮好后一定要用清水冲洗。
炸鸡条
食材明细:
鸡脯肉、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、面粉、面包糠
炸鸡条的做法步骤:
1、鸡脯肉切成长形的条状。
2、取一大碗,装入鸡条,加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均,腌渍10-20分钟。
3、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚,使其表面均匀的沾上面粉。
4、鸡蛋一个打散,将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡,使表面均匀的挂上蛋糊。
5、再扔进面包糠中打个滚,使鸡条表面均匀的裹上面包糠。
6、炒锅倒半锅植物油,大火烧至油温六成热时转中火,下入挂好糊的鸡条,下油锅炸至两面金黄。
7、捞起滤干油份即可。
哈密瓜内馅,哈密瓜酱
食材明细:
主料::哈密瓜2斤(去皮去籽),冬瓜2斤(去皮去籽),
辅料::白砂糖100克,麦芽糖80克,
哈密瓜内馅,哈密瓜酱的做法步骤:
1.原料图
2.冬瓜切小细丁,切好后放入锅中大火煮开,中火煮10分钟左右,直至变得完全透明。
3.冬瓜放至温热后,放入纱布袋中,挤干水分(没有袋子直接用手捏干),冬瓜水不要。
4.哈密瓜同样切细丁,稍微挤掉水分。
5.哈密瓜汁倒入锅中,加入砂糖。
6.加入麦芽糖,中火煮至完全融化。
7.倒入冬瓜丁哈密瓜丁,不要盖盖子中火煮1个小时左右。
8.水分慢慢挥发,差不多的时候注意看住,以免糊锅。
9.越来越干,就要看住了,不时的翻炒,直至收干水分。
小贴士:
切冬瓜和哈密瓜的时候可以分多几次,太多难切,而且水分也多。煮的时候,前一个小时基本不用看,后面就要注意了看住了,以免糊锅。
狂想哈密瓜
食材明细:
哈密瓜1个,红糖2-3汤匙或依个人喜好增减,冰块4-8个
狂想哈密瓜的做法步骤:
1、哈密瓜去皮去籽,切成方块。
2、将所有原料放进搅拌器里搅拌到合适的浓稠度, 倒进高脚玻璃杯里立刻享用吧!
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