“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，自有历史记载以来，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。怎么样才能做到健康食疗的呢？小编经过搜集和处理，为你提供红酒洋梨，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：梨子适量，红葡萄酒适量，
辅料：：柠檬适量，香草荚适量，桂皮适量，黑胡椒适量，
配料：：白砂糖适量，
红酒洋梨的做法步骤：
1.原料备用。
2.锅中倒入适量的红葡萄酒。
3.加入细砂糖。
4.加入折断的桂皮香草荚。黑胡椒粒。
5.加入切片的柠檬。
6.梨子洗净，去皮。
7.切成块，去掉内核。
8.梨块放入锅中。（经典的做法是用锡泊纸作锅盖，盖上）
9.用中火煮20-25分钟，待梨子煮至以刀尖可以轻易插入的状态，捞出置于铺有网架的托盘上，冷却。
10.冷却的梨块，切成薄片。
11.按个人喜好摆盘。
12.淋上过滤后煮成酱汁的汤汁，装饰即可（如果有香草冰淇淋，可以挖一个球，放在中间）。
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玫瑰红酒梨(1)
食材明细：
主料：：雪花梨一个，干玫瑰20颗左右，桂圆干10来粒，
辅料：：红酒300~400ml，盐两根手指捻起的量，红糖10g左右，意大利黑醋5ml（可省略），柠檬汁几滴，
玫瑰红酒梨的做法步骤：
1. 准备好全部材料；
2. 梨洗净，去皮，切月牙块，不要太薄。玫瑰花用筛网冲洗干净。桂圆干去壳，洗净；
3. 将玫瑰花和桂圆干放入砂锅中；
4.加入红酒；
5.加入梨子块；
6.视锅内红酒量，决定是否要再加些红酒。基本上和梨子差不多持平就行；
7.加入少少盐，盖盖浸泡一会儿，我泡了20~30分钟；
8. 大火煮开后，转小火继续煮20分钟，打开锅盖，根据自己的口味，加入适量红糖，调节酸甜度；
9.盖上盖子，关火，焖至完全凉透。我焖了大约30多分钟吧；
10. 打开锅盖，可以看到，玫瑰花的颜色已经变得很淡，汤汁的颜色则变得深红；
11.捞出梨子块，整齐的摆放在容器中；
12.将汤汁过滤入容器中（桂圆可以留着吃，玫瑰花就不要了），冷却后盖上盖子，放在冰箱冷藏几个小时或者过夜；
13.第二天，取出容器，可以看到梨子块的体积稍稍大了一些，汤汁则减少了一部分；
14. 捞出梨子块，沥干汁水后，摆放在盘子中。造型随意，我很没有新意的摆了个花；
15.将汤汁倒入锅中，加入几滴柠檬汁，大火煮；
16.煮开后，加入意大利黑醋；
17.继续大火加热，中间要不停搅拌，防止糊锅。直至锅里汤汁的水分蒸发，冒出大泡泡；
18.将汤汁淋在梨子块上，撒上玫瑰花碎，就可以吃了。
小贴士：
1. 梨子选用梨肉颗粒较小的较好，煮出来口感细滑，非常好吃；
2. 煮梨子的时候，也可以不切块，直接煮，那么时间可能要延长些，保证入味；
3. 红酒选用甜度较高，香气浓郁的较好，不要用太酸的；
4. 煮之前先浸泡，可以让玫瑰花和桂圆干充分的舒展开，更容易出色出香；
5. 最后浸泡的过程很重要，越久越入味，上色也更漂亮；
6. 柠檬汁少少几滴就行，千万不要加多了。没有意大利黑醋的话，可以省略。有的话，也不要加多；
7. 最后收汁儿的时候，一定要不停搅拌，防止糊锅；
8. 冷吃热食都很好吃，根据自己喜欢就好。
红酒梨汤混合更好哦！喝红酒有什么好处？
红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸。
红酒梨汤混合更好哦！喝红酒有什么好处？
喝红酒有什么好处？
红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。
红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和驻颜等重要功效。
红酒梨汤混合更好哦！
把红酒与梨混合煮汤然后晾凉食用，也是法国人现在的流行饮食。餐前喝开胃，餐后喝营养丰富，热量也不高。
梨汤有祛火、润肺、化痰等食疗作用，但梨汤性凉，阴虚体质的人不宜多饮，这时可以在做梨汤时加点红酒，既可温补，还对心血管健康有一定的好处。把红酒与梨混合煮汤然后晾凉食用，也是法国人现在的流行饮食。餐前喝开胃，餐后喝营养丰富，热量也不高。
红酒对心血管健康的功效不容置疑。法国人的动物性脂肪摄取量与欧美等国家相似，但冠心病的发病率却只有欧美国家的三分之一，这都要归功于法国人对红酒的喜爱。
不必担心喝红酒梨汤会醉，酒精在煮的过程中大多已挥发。不过，煮的时间最好别超过半小时。这样的红酒虽好，大家可不要贪杯哦。
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