中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材了解有多少呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“自制紫薯汤圆”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：糯米粉1杯，紫薯泥100g，
辅料：：葡萄干适量，蜂蜜适量，
自制紫薯汤圆的做法步骤：
1.紫薯泥，加葡萄干、蜂蜜，搅拌均匀，备好沸水和糯米粉。
2.糯米粉，加少量沸水和成热面团。
3.从大面团上，揪一个剂子，搓圆，压扁，包紫薯馅，再搓圆。我这个是家常做法，如果你对分量要求很高，可以先分成大小均匀的几份，再分别搓圆，压扁，包紫薯馅，再搓圆。
4.锅里烧开水，放汤圆下去煮。这一步我用手机拍下来了，结果传送到电脑上去，说图片损坏了⊙﹏⊙b汗，瀑布汗，成吉思汗...
小贴士：
1、自己包的汤圆，容易大小不均匀，煮的时候要先煮大一点的。
2、我不太喜欢吃太甜的，所以没有放白糖，喜欢吃甜食的朋友，可以放些。
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紫薯玫瑰汤圆
食材明细：
主料：：紫薯200克，糯米粉200克，
辅料：：玫瑰酱适量，温水适量，
紫薯玫瑰汤圆的做法步骤：
1.紫薯去皮洗净切片，放入盘中，放到蒸锅里隔水蒸熟后碾成泥，加一点温水搅拌好，加入糯米粉揉成光滑的面团。
2.取一块紫薯面团用手揉搓。
3.按成圆片状。
4.用小勺放入适量玫瑰酱。
5.从周边慢慢包裹起来。
6.搓成圆状。
7.包好的汤圆。
8.汤锅里放入适量水烧开。
9.放入汤圆中火煮。
10.煮熟即可出锅装碗。
小贴士：
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
紫薯小汤圆
食材明细：
主料：：紫薯适量，糯米粉适量，
辅料：：桂花糖适量，
配料：：米酒适量，
紫薯小汤圆的做法步骤：
1.准备的食材。
2.紫薯泥和糯米粉用少许水合成光滑的面团。
3.搓成一个个小汤圆。
4.锅里水烧开，把紫薯汤圆煮熟捞出。
5.另起锅烧开水，倒入米酒，煮熟了的汤圆。
6.加入桂花糖即可。
7.开始享用。
紫薯红薯汤圆
食材明细：
主料：：紫薯适量，红薯适量，糯米粉适量，芝麻糊适量，糖适量，玫瑰酱适量，
紫薯红薯汤圆的做法步骤：
1.红薯紫薯蒸熟
2.捣成泥
3.加蜂蜜，牛奶揉成团
4.芝麻糊，糖，芝麻酱作为三种馅料，包好揉成汤圆
5.下锅煮
6.熟啦！
7.^o^
紫薯桂花汤圆
食材明细：
主料：：紫薯2个，糯米粉200克，
辅料：：桂花蜂蜜1勺，
紫薯桂花汤圆的做法步骤：
1.材料准备好，紫薯蒸熟
2.紫薯和糯米粉混合
3.一定要彻底把紫薯压成泥…跟糯米粉完全混合
4.慢慢的加入水…一定要慢慢
5.揉成团，静待10分钟
6.期间我还做了个面膜?
7.然后就揉成自己想要的形状就好啦
8.水开后放汤圆进去…煮到浮起来就可以出锅了
9.做多了的汤圆用保鲜膜包好，放进冷冻室…可以放3/4天吧
10.煮好的汤圆放入自己酿的桂花蜂蜜?
11.?开吃啦
12.桂花的清香，汤圆的懦软…美味
紫薯汤圆(1)
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：紫薯适量，淡奶油适量，糖适量，
紫薯汤圆的做法步骤：
1.先把紫薯切片放蒸锅里蒸熟，蒸熟的紫薯用汤勺轻轻一按就压成了紫薯泥，加适量淡奶油和白糖搅拌成泥状，放一旁备用
2.糯米粉加水调好，不能太稀，挤成一个个小剂子，用手压瘪，中间挖一勺紫薯泥捏成汤圆
3.锅内开水放入汤圆，煮至汤圆浮在水面上就熟了
紫薯汤圆年糕
食材明细：
主料：：年糕适量，小汤圆适量，紫薯适量，
辅料：：糖适量，
紫薯汤圆年糕的做法步骤：
1.年糕和紫薯切丁
2.年糕放入水中浸泡
3.锅里加入适量的水和糖
4.水开后先把紫薯丁放入
5.紫薯丁煮熟把年糕加入
6.年糕煮半软是将小汤圆加入，小汤圆煮到全都浮在水面是关火
南瓜紫薯汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉适量，澄粉适量，牛奶适量，
辅料：：南瓜适量，紫薯适量，
配料：：糖适量，黄油适量，
南瓜紫薯汤圆的做法步骤：
1.南瓜去皮上锅蒸熟捣成泥
2.紫薯去皮上锅蒸熟捣成泥
3.紫薯泥加入黄油和白糖小火慢炒成紫薯馅
4.糯米粉加澄粉过筛加入热水和成面团后分两份，一份加入南瓜泥，一份加入紫薯泥做成汤圆皮备用
5.南瓜汤圆皮包入紫薯馅成南瓜汤汤圆。原味汤圆也包入紫薯馅或南瓜馅做成汤圆
6.好吃健康的南瓜紫薯汤圆做好了。放入滚开的水里煮至浮起即可
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