“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,每个餐厅都会准备类似的菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你收藏保存了哪些菜谱呢?以下是由小编为大家整理的“纯素香蕉糕”,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
低筋自发粉50g,水50g,香蕉50g,果糖8g,玉米油8g
纯素香蕉糕的做法步骤:
第1步香蕉碾成泥,细不细腻的都可以,倒入果糖和水搅匀。筛入面粉搅匀,再加油搅匀。
第2步预热蛋糕机,加热灯熄灭时打开盖子,刷一层油,舀入面糊,可以撒点芝麻什么的。盖上盖子,等大概3分钟,加热灯再次熄灭,蛋糕就烤好了。
小贴士:
面糊的浓稠度跟平时的蛋糕糊差不多就行,香蕉泥也无需搅拌的那么均匀。关于自发粉,如果是酵母版的,需要发酵一会儿再用,如果是即时生效的,可以直接用。中筋粉的话可以自己掺点玉米淀粉,不掺也无所谓。
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纯素软土司
食材明细:
金像高粉250克,可可脂10克,茶油5克,细砂糖18克,佳厨椰浆粉6克,低钠盐5克,暖气室温凉白开180ml,燕牌耐高糖酵母2.8克
纯素软土司的做法步骤:
第1步将可可脂微波炉叮化,入茶油、盐、糖搅匀,倒入已放好面粉、水的内胆;将酵母粉倒入酵母粉盒中,盖上顶盖;
第2步菜单选择2软式面包,淡烤色,预约完成时间,这个时间显示是正常手表时间哦很直观~再按开始键即进入程序;中间打开看到揉好的面团状态~
第3步时间到了,会有提示音,按取消键,取出面包机内胆,冷却2分钟后取出面包即可~
小贴士:
1、金像高粉、可可脂在淘宝有售,猫妈用的是可拉特纯天然可可脂,用其他植物油也可一试。 2、茶油可用别的植物油; 3、椰浆粉也可以用豆浆粉试试应该也不错~4、别的面包机,可参考松下SD—PM105软土司的程序,注意酵母是在揉面后放入的,应该是那个蓝箭头指示:
纯素蒜蓉小油菜
食材明细:
小油菜1斤,蒜若干
纯素蒜蓉小油菜的做法步骤:
1.我选用的是小油菜心,洗净。
2.蒜拍碎,我不愿意拍得太碎。
3.锅内倒入花生油,待油热后放入葱花,出香味儿后放入小油菜翻炒。
4.等油菜塌秧后,放入盐、味精、蒜蓉,继续翻炒至熟后出锅。
小贴士:
1.油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。
2.油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。
3.宽肠通便 油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。
4.强身健体 油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。
纯素杂菇煲
食材明细:
金针菇,茶树菇,草菇,平菇,香菇精
纯素杂菇煲的做法步骤:
1.草菇处理:在草菇的圆头上划个小十字,这样能更易入味更易熟透
2.把菇菇们全部焯一遍,因为菇菇比较多,我分了两次焯
3.取少许蘑菇精,加一点盐、一点酱油,一点清水,调成汁
4.锅内壁抹油,将焯好的菇菇放进去(看,它们已从刚才的一大堆缩成一小堆了),加入几片胡萝卜,既然营养又好看。
5.将调好的汁浇到菇菇上,盖盖开火,煮开后转小火煮两三分钟就大功告成啦!
小贴士:
菜品特色:清淡爽口,少油健康。想减肥瘦身的MM也非常适合哦! 美味提示:制作太简单啦,没啥好提示的,哈哈 如果喜欢喝汤的就加多点水吧 如果喜欢其他的菇类就自己换吧 如果不喜欢吃全素的就自己加肉吧 想咋换就咋换,自己任意发挥吧^O^
油炸香蕉糕
食材明细:
主料:香蕉适量
辅料:鸡蛋适量,淀粉适量,面包糠适量
油炸香蕉糕的做法步骤:
1,香蕉切段
2,准备一个母鸡蛋
3,裹鸡蛋液
4,裹上淀粉
5,再裹面包糠
6,下锅油炸
7,两面金黄,出锅。
小贴士:
注意裹面包糠要均匀,成型才更加好看哟。
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